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バサラ日記（その１０）
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水商売には、２，３日単位の激しい波があり、
昨夜は、その「上げ潮」が来て、過去最高客数となった。
その結果、どん底だった今週日曜・月曜の穴埋めが出来、
失速状態だったのが回復したという実感を持てた。
売上に一喜一憂するのは、いかがなものか
という意見もあるが、シャープのような大企業でさえ
経営が傾いている昨今、自営業の立ち上げは、綱渡りだ。
本当に冷や冷やする。いつ潰れるかわからない。
とりあえず、また一つ波を乗り越えた。
多くの常連さんのお蔭である。
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