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バサラ日記（その１０）
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（その９）
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1345518039/
（その８）
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1343263694/
（その７）
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1341673406/
（その６）
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1338983799/
（その５）
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1336407858/
（その４）
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/study/8621/1327307152/
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この文章をバッカスの広告にして
三宮に１万部。ばら撒く。
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サイエンスバーに学び直し に行こう！
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社会人（ホステス／ホスト／バーテン等）のための「学び直し講座」参加者募集！！
１セット２０００円（飲み放題）。カラオケ可。
こんな方へ
・中学校／高校を卒業して すぐ社会に出てしまったので
お客様の話題についていけない。 時事問題がわからない。
・大卒だが、文系なので 科学トピックがわからない
・ノーベル賞のiPS細胞（山中）や地球温暖化（ゴア）の問題がわからない。ノーベル賞は信用できるのか？
・地球寒冷化の時代、食糧危機が どこまで迫っているのか？水商売はいつまで持つのか？将来設計が不安だ。
・堅苦しい勉強は嫌いだ。酒を飲みながら学びたい。
・学校に行く まとまった時間や金がない。
・女の子がいないと勉強する気がしない。
サイエンスバーバサラとは
日本初の「酒場での社会人教育業」として相次ぐテレビ取材。
講師は九大卒・元ハーバード大研究員のバーテン。
カラオケバー、ガールズバーとしての利用も多い。
創業２年余。延べ客数５０００人以上。貴方もバサラー？
ＨＰに写真多数。http://www.bar-basara.com/
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午前２時半に、女性客２名が来られ、
食糧危機の科学に関して１時間スライド講演を
行った後、カラオケ勝負をした。
満足して帰られたと思う。
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以上、水曜日だった本日の客数は、計１７名（うち女性４名）。
売上は２３５００円。科学講演は１回。
助手は最強美女アヤメさん。
何故か、客単価が低かった。。。
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１０月１日月曜日 客数は１２名（うち女性５名）。売上は１５０００円。 科学講演は２回
１０月２日火曜日 客数は１２名（うち女性４名）。売上は３２５００円。 科学講演は２回
１０月３日水曜日 客数は５名。 売上は１４０００円。 科学講演は１回
１０月４日木曜日 客数は１２名（うち女性１名）。売上は１８０００円。 科学講演は２回
１０月５日金曜日 客数は１０名（うち女性２名）。１８５００円。 科学講演は１回。
１０月６日土曜日 客数は１９名（うち女性２名） ３２０００円。 科学講演は２回。
１０月７日日曜日 客数は１１名（うち女性４名） ３２０００円。 科学講演は２回。
１０月８日月曜日 客数は５名（うち女性１名） ８０００円 科学講演は３回。
１０月９日火曜日 客数は１４名（うち女性３名） ３６０００円 科学講演は４回。
１０月１０日水曜日 客数は１名 ２５００円 科学実験の準備で三田往復
１０月１１日木曜日 客数は９名（うち女性３名） ２５０００円 科学スライド講演は２回。
１０月１２日金曜日 客数は１２名（うち女性１名） ３００００円 科学スライド講演は１回
１０月１３日土曜日 客数は７名（うち女性２名） ２３０００円 科学スライド講演は２回。
１０月１４日日曜日 客数は８名（うち女性１名） ２６０００円 科学スライド講演は１回。
１０月１５日月曜日 客数は１６名（うち女性２名） ２９５００円 科学講演は行えず悔しい思いをした。
１０月１６日火曜日 客数は６名（うち女性３名）。 １４０００円。 科学スライド講演は２回。
１０月１７日水曜日 客数は３名。 ５０００円。 科学討論は１回。
１０月１８日木曜日 客数は１０名（うち女性２名） １６０００円 科学講演は行わず。
１０月１９日金曜日 客数は１５名（うち女性５名） ４４０００円。 科学スライド講演は１回。
１０月２０日土曜日 客数は計１９名（うち女性２名） ５００００円。 科学スライド講演は２回。
１０月２１日日曜日 客数は計８名（うち女性５名） ２７０００円 科学講演は１回。
１０月２２日月曜日 客数は計１５名（うち女性４名） ３４０００円。 科学講演は２回。
１０月２３日火曜日 客数は計１６名（うち女性３名） ３９０００円。 科学スライド講演は１回。
１０月２４日水曜日 客数は計１７名（うち女性４名） ２３５００円 科学講演は１回。
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直近一週間の延べ客数は、１００名。
一日平均なら１４名。
これを倍にしたい。そうすれば、全く違った世界が開ける。
バーで 中古のＤＮＡシーケンサーを揃え、ミトコンドリアの
集団遺伝学分析を行える経済基盤が出来るようになる。
そうなれば、バサラは研究所兼バーとなり、私はそこの所長だ。
世間を震撼させる実験結果を矢継ぎ早に公開するような研究所が
バー形態で 神戸に出現するようになる。何とかそこまで行きたい
ものだ。
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昨夜は、未明に、麗さん２８歳が 遊びに来てくれた
ので、串カツ屋：オールインでデート。それからバサラに戻って
ボックスで 寝転がって しばらく談笑し 今度 日中デート
する事にした。一緒に美術館巡りをする。
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木曜日のバサラ日記
日中、体力的にダウン。ほとんど寝ていたが、
生田神社と二宮神社に参拝だけした。
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今日の助手はナナさん１８歳。
リュカさんの紹介で先日、面接して
私の粗相で顰蹙を買った新人だ。
時間通りに出勤された。
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本日、最初のお客さんは常連の８０歳男性。
朝霧の住民で六甲中学校出身。バサラを愛してくれる地域老人だ。
バサラでカラオケをされるのが楽しみで週に一回は来てくれるお爺さん。
この老人、バサラ日記の愛読者で私を「梅ちゃん先生」そっくりだと
言ってくれたお爺さんである。
私と爺さんとナナさんの三人でほのぼのとした時間が流れている。
地域の老人に愛されるバーバサラ。何をするにも
こういった信頼関係が基本である。愛されてナンボ の商売だ。
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８０歳氏が帰られてから、新人の奈々さんに
一時間キャッチさせるが、成果なし。
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ナナさんにキャッチを任せている最中に雑誌社から取材が入った。
聴けば、大阪の風俗専門雑誌。
関西の風俗店をまとめたガイドを作って 一冊５００円で
１２月に本屋に並べるにあたって、風俗以外の店のページも作りたい
と言う趣旨で、
ＳＭバーやソープのホステス陣が客として出入りするサイエンスバーバサラ
のページを作りたいとの話だったので取材を受ける事にした。
無料で紹介してくれる以上、宣伝してくれる媒体には何でも協力する。
この雑誌社社員に関西テレビの録画を見せ、店の紹介に代えたら
喜んでいた。
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昨夜は、キャッチで全く入らなかった。
２時間分（午後８−１０時）の人件費が無駄になった。
午後１０時にキャッチは無理と判断し、ナナさんに
バサラの掃除を指示した。ピカピカになるまで掃除機を
かけてもらって、部屋内で客待ちをさせた。
昨夜は、三宮全体で消費の波が落ち込んでいた模様。
私は他店の営業電話を受けて北野坂のキャバクラ、LUXEに
http://www.mnavi-n.jp/clubluxe/
出向いたが、そこでも閑古鳥が鳴いていた。
時給３０００円のホステスを多数揃えたキャバクラでも
平日はほとんど客が入らない日が多いと言う。
日本の景気を私の頭脳で良くしてくれとキャバ嬢に頼まれたが
専門外ですと答えた。近隣のキャバクラでは、私は頭脳で何でも出来る
と思われているらしい。苦笑した。
このキャバ嬢と談笑中、ナナさんから呼び出し電話。戻ると
常連の神戸大学工学部卒氏４５歳氏が。ようやく昨夜二人目のお客さんが
来てくれた。
-
常連の神戸大学工学部卒氏４５歳氏は、バサラ日記の愛読者。
バサラ日記に関して談笑し、カラオケ接客をした。こういった暇な日に
来てくださるのは大変、助かる。
午前１時にはノーゲストになり、バーに鍵をかけ、眠りに落ちた。
-
２時間ほど寝ていたら、午前３時に近所の日本料理店主が
ご友人とご来店。独自の科学論について、上から目線で
滔々と語られたのをお聞きした。おっしゃりたい内容は
よくわからなかったが、科学や科学者について何か
強いご不満をお持ちのようだった。
最後は、科学とは何か、宗教とは何か、「神の領域」というものが
科学にあるのか？科学者は神をどように考えているのか？
といった哲学論のまで話が及び、
（日本人に多い）無神論も、一種の宗教である。
「神を信じない」スタンスと言うのも、一種の宗教である。
と言う見方も出来ると言う議論で接客を終えた
サイエンスバーらしい夜になった。市民と宗教論争をする
こういった夜があってもよい。ここはバーバサラだ。
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以上、昨夜の客数は４名。売上は５０００円の大赤字となったが、
水商売は波が大きく、致し方ないと思う。
こういった日もあるさ。
-
１０月１日月曜日 客数は１２名（うち女性５名）。売上は１５０００円。 科学講演は２回
１０月２日火曜日 客数は１２名（うち女性４名）。売上は３２５００円。 科学講演は２回
１０月３日水曜日 客数は５名。 売上は１４０００円。 科学講演は１回
１０月４日木曜日 客数は１２名（うち女性１名）。売上は１８０００円。 科学講演は２回
１０月５日金曜日 客数は１０名（うち女性２名）。１８５００円。 科学講演は１回。
１０月６日土曜日 客数は１９名（うち女性２名） ３２０００円。 科学講演は２回。
１０月７日日曜日 客数は１１名（うち女性４名） ３２０００円。 科学講演は２回。
１０月８日月曜日 客数は５名（うち女性１名） ８０００円 科学講演は３回。
１０月９日火曜日 客数は１４名（うち女性３名） ３６０００円 科学講演は４回。
１０月１０日水曜日 客数は１名 ２５００円 科学実験の準備で三田往復
１０月１１日木曜日 客数は９名（うち女性３名） ２５０００円 科学スライド講演は２回。
１０月１２日金曜日 客数は１２名（うち女性１名） ３００００円 科学スライド講演は１回
１０月１３日土曜日 客数は７名（うち女性２名） ２３０００円 科学スライド講演は２回。
１０月１４日日曜日 客数は８名（うち女性１名） ２６０００円 科学スライド講演は１回。
１０月１５日月曜日 客数は１６名（うち女性２名） ２９５００円 科学講演は行えず悔しい思いをした。
１０月１６日火曜日 客数は６名（うち女性３名）。 １４０００円。 科学スライド講演は２回。
１０月１７日水曜日 客数は３名。 ５０００円。 科学討論は１回。
１０月１８日木曜日 客数は１０名（うち女性２名） １６０００円 科学講演は行わず。
１０月１９日金曜日 客数は１５名（うち女性５名） ４４０００円。 科学スライド講演は１回。
１０月２０日土曜日 客数は計１９名（うち女性２名） ５００００円。 科学スライド講演は２回。
１０月２１日日曜日 客数は計８名（うち女性５名） ２７０００円 科学講演は１回。
１０月２２日月曜日 客数は計１５名（うち女性４名） ３４０００円。 科学講演は２回。
１０月２３日火曜日 客数は計１６名（うち女性３名） ３９０００円。 科学スライド講演は１回。
１０月２４日水曜日 客数は計１７名（うち女性４名） ２３５００円 科学講演は１回。
１０月２５日木曜日 客数は計４名。 ５０００円 科学討論は２回。
-
こう見たら、一週間に一回は 客が入らない日が来ている。
昨夜は、それが木曜日だったが、過去を見れば水曜日が多い。
週の中日は調子が悪いようだ。
バサラは年中無休なので、そういった日に 事実上の臨時休業を取り
あちこちに飲みに出かける。「営業」して後日の客入りにつなげる。
昨夜のキャバ嬢。近日中にバサラに来てくれる筈だ。
水商売は その循環で動いている 一面もある。
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毎月、バサラに若い女性客が５０名以上は来られる事を
考えると、そのプールに求人するのが
一番、確実かもしれない。
若い女性客のうち１割を バサラのスタッフに取り込む事が
出来れば、バサラの求人難は解決する。
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先程、スタッフのリュカさん１９歳がバイト代を受け取りに来た。
リュカさんにもう１名。アヤメさんからも１名、
女性スタッフの紹介を受ける事になった。
これで、ナナさん１９歳、キーさん２３歳、そして更に２名の新人１９歳が
確保できる見込みが出た。
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先程、スタッフのミュウさん２７歳が、三田から蛆虫を調達し
バサラに届けてくれたので そのバイト代を渡した。
蛆虫の養殖実験。まだ諦めていない。
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先程、アンを見て応募された女性が出た。
面接は明日午後５−６時。３０歳と言う。
これで計５人の新人を確保できる見込みが出た。
なお、月曜は、午後４時に、バイトル担当者とも
打ち合わせする予定になっている。
女の子集めは、経営の要。集中したい。
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http://area-baito.weban.jp/web_area06/detail/CMD_400_Z1_132_FID_300_G3_1_J3_121201_PU_268140056_V1_31.html
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見込み者も入れた 現在の女性スタッフ
３０歳 アンを見て応募。明日面接。
２８歳 麗さん。 深夜担当バイトで私の相談役。 神戸出身
２６歳 ミュウさん。理系女子。大卒で専門職。 岡山出身
２３歳 摩耶さん。 神戸大学大学院の中国人留学生。中国出身
１９歳 リュカさん。 恋愛に忙しい女子短大生。 神戸出身
１９歳 リョウさん。 空手有段者の女子大生。 神戸出身
１８歳 アヤメさん。 最強美女の女子短大生。 京都出身
１８歳 ナナさん。 縫いぐるみ系の女子短大生 芦屋出身
１９歳 近日中に面接予定 アヤメさんの紹介。
１９歳 近日中に面接予定 リュカさんの紹介
の計１０名。
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博士と助手（女の子）と言う組み合わせで
初めてバサラは機能する。
そういう意味では、バサラが動き出すのは
上の１０名が固まってから。
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今夜はハロウィーンの金曜日という事で
三宮の飲み屋街は人で溢れ返っている。
かきいれ時だ。
その肝心な時に、今日は助手の女の子が
シフトに誰も入れていない。
愚民は女がいないと店に来ないので
みすみす かき入れ時を逃してしまったようだ。
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現在のバサラの客数は５名。売上は１５０００円。
バサラは科学講演業に徹するべきだと言う硬派の公務員が
集まっている。
-
科学講演を何としても聴きたいと主張する４０歳氏と
カラオケで気分発散したいと言う６０歳氏が
カウンターで
掴みかからんばかりに衝突。
マスターが仲裁すべきだと言う声が出て
年長者を優先した。年功序列だ。６０歳は４０歳より偉い。
という事で、現在、カラオケスナックに化している。
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衝突に負けた４０歳氏は、カラオケ接客中でも
マイクを使い 大声で 「講義、講義」と わめている。
余程、科学講演を聴きたいらしい。面白い公務員だ。
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ぐてんぐてんになった公務員陣が帰って
今、ノーゲストに。
-
東門ビレッジ地下一階のスナック、クーのママさん３２歳が
今日は誕生日なので、花束をもって これから
このスナック に行きたい。
-
東門街にある花屋で、誕生日用の花束を見繕っていると
常連のホステスさん１９歳から呼び出し電話。
その花束を自分に欲しいと言う。自分には年に５回
誕生日があり、それが今日なのだと言う。
訳がわからないが、走って戻ると、常連のホステスさん１９歳が
エグザイルのような４２歳男性とご来店。一時間だけと言う約束で
接客を行い、求めに応じて
セックス オン ザ ビーチ＠スパンカーズ
をカラオケで歌って接客した。その接客中に
１０名の若者グループがご来店。一気に満員になった。
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常連の１９歳ホステスさんとエグザイル４２歳のカップルが
気をきかして帰ってくれ、１０名の若者（うち女性４名）に
システム説明を始めたその時、更に３名の若者（うち女性１名）
がご来店され、狭いバーバサラは満員となった。
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この１０名の若者のうち３名は、神戸大学理学部大学院生。
３名の組の若者の女性は、流ちょうな英語を話す帰国子女。
一名の男性は、ショウジョウバエ発生遺伝学の専門家だった。
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彼らのうち一人は、私が自己紹介する前に
私の名前をフルネームで呼んだ。
私を知っているようだ。２ｃｈの住民に違いない。
私は相当に有名になっているようだった。
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彼らは、科学スライド講演目的でバサラに来られた模様だったが、
カラオケ割引の魅力に負けて、私とカラオケ勝負をし、
科学講演を聴かずに帰ってしまった。
カラオケ勝負の結果は、５勝４敗。ほぼ半数に負けたので
売上が激減した。カラオケ勝負は止めた方が良いかもしれない。
最近、負け続けている。
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以上、現在までの客数は２０名（うち女性６名）。
売上は３３０００円。ノルマ達成。
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仮眠していると 午前３時に 人の気配が。
常連の法務省キャリア（司法試験組）だった。
女性連れだ。
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私が、孫崎 享を読んでいない事について
強い不満を表明された。
国家公務員の守秘義務を超えて孫崎 享が活動してる事の
問題について しばらく議論。
-
以上、金曜日だった昨夜の客数は 計２２名（うち女性７名）。
売上は３８０００円。哲学議論は１回。
助手の女の子はいなかったので、人件費はゼロ。
たった一人の営業だったが、健闘した。
これがバーバサラだ。助手の女の子がいなくても やっていけない訳ではない。
ただ、疲れ切った。本当にシンドイ。
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１０月１日月曜日 客数は１２名（うち女性５名）。売上は１５０００円。 科学講演は２回
１０月２日火曜日 客数は１２名（うち女性４名）。売上は３２５００円。 科学講演は２回
１０月３日水曜日 客数は５名。 売上は１４０００円。 科学講演は１回
１０月４日木曜日 客数は１２名（うち女性１名）。売上は１８０００円。 科学講演は２回
１０月５日金曜日 客数は１０名（うち女性２名）。１８５００円。 科学講演は１回。
１０月６日土曜日 客数は１９名（うち女性２名） ３２０００円。 科学講演は２回。
１０月７日日曜日 客数は１１名（うち女性４名） ３２０００円。 科学講演は２回。
１０月８日月曜日 客数は５名（うち女性１名） ８０００円 科学講演は３回。
１０月９日火曜日 客数は１４名（うち女性３名） ３６０００円 科学講演は４回。
１０月１０日水曜日 客数は１名 ２５００円 科学実験の準備で三田往復
１０月１１日木曜日 客数は９名（うち女性３名） ２５０００円 科学スライド講演は２回。
１０月１２日金曜日 客数は１２名（うち女性１名） ３００００円 科学スライド講演は１回
１０月１３日土曜日 客数は７名（うち女性２名） ２３０００円 科学スライド講演は２回。
１０月１４日日曜日 客数は８名（うち女性１名） ２６０００円 科学スライド講演は１回。
１０月１５日月曜日 客数は１６名（うち女性２名） ２９５００円 科学講演は行えず悔しい思いをした。
１０月１６日火曜日 客数は６名（うち女性３名）。 １４０００円。 科学スライド講演は２回。
１０月１７日水曜日 客数は３名。 ５０００円。 科学討論は１回。
１０月１８日木曜日 客数は１０名（うち女性２名） １６０００円 科学講演は行わず。
１０月１９日金曜日 客数は１５名（うち女性５名） ４４０００円。 科学スライド講演は１回。
１０月２０日土曜日 客数は計１９名（うち女性２名） ５００００円。 科学スライド講演は２回。
１０月２１日日曜日 客数は計８名（うち女性５名） ２７０００円 科学講演は１回。
１０月２２日月曜日 客数は計１５名（うち女性４名） ３４０００円。 科学講演は２回。
１０月２３日火曜日 客数は計１６名（うち女性３名） ３９０００円。 科学スライド講演は１回。
１０月２４日水曜日 客数は計１７名（うち女性４名） ２３５００円 科学講演は１回。
１０月２５日木曜日 客数は計４名。 ５０００円 科学討論は２回。
１０月２６日金曜日 客数は計２２名（うち女性７名） ３８０００円。 哲学議論は１回。
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ここで音楽です。
桑名正博 / セクシャルバイオレットNO.1
http://www.youtube.com/watch?v=KIOqA4-r8VA
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昨夜の疲れが出て今まで熟睡。
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本日午後６時の３０歳女性の面接が、
明日に変更となった。
-
昨夜、一人で２２人の接客をした疲れが出て
日中、何も出来ず。神社の参拝すら行えなかった。
寝ているか、風呂に入っているだけ。
本日の営業時間を迎えたが、未だに疲れがとれず。
今日も助手の女の子がいない。
-
最初のお客さんが来られた。
常連の８０歳のお爺さん。
この店に来ると ホッとすると言われた。
-
このご老人に接客中に
モザンビルのラウンジのママ４５歳と
ショットバーのマスター４０歳が ご来店。
-
このマスターは 三宮で、
若者４人組にオヤジ狩りに合い
素手で叩きのめしてから警察を呼んだ武勇伝の
持ち主で芦原空手３段である。
カラオケでは私が勝利。
-
という事で現在の客数は３名（うち女性１名）。
売上は６０００円。
-
バーバサラは 世間に「気晴らし」を提供する商売なので、
他に「気晴らし」提供先があるイベント日に弱く、
ルミナリエや国際サッカー等の大規模な祭がある日には、
客入りが途絶えてしまう傾向がある。
昨夜は、三宮を挙げてのハロウィーンパーティーが集中した週末日。
魔女や小悪魔に仮装した女の子達で 街が溢れていた。
街は活気に満ち、人で溢れていたが、こういった日は
中年男が 一人で 大学のゼミを再現させたような 飲み屋
に人が来るものではない。早い時間帯に３人来てくれただけで
御の字と言えよう。その後、客入りが途絶えてしまった。
-
世間は 給料日（２５日）直後の週末。
金をもって 気晴らしに 飲み屋街に出て
通りに、猫耳や尻尾をつけた女の子達が溢れている環境の中
バサラを 気晴らしに 選んでくれる ものではない。
世間とは 無関係に 行動されている ８０歳男性氏や
同業者同士の付き合いで 動かれた ラウンジのママに
来ていただけただけで 良し としないといけない。
-
昨夜は ３名様が帰られた午後１０時に店を閉め
気分転換に遊び回った。
最初に遊んだのは、東門街のガールズバー、エルズバーアネックス。
http://www.cool-g.co.jp/lsbarannex/
このガールズバーは１０００円で楽しめる最安価なガールズバーで
バサラから近いので、ここ数日。毎日のように通っている息抜き場
である。バサラから徒歩１分と言うのも嬉しい。神戸三宮では
最も大きいクール系列のガールズバーである。
http://www.cool-g.co.jp/
人の顔と名前を覚えるのが遅い私は、まだ全員の女の子の名前を
覚えていないが、楽しく会話でき、料金も安い と言う点。
大変、気に入っている。
嬢の年齢は、２０歳以下が多く、私好みだ。
昨夜も とりあえず この店で 気分転換を行った。
客が来ない日は、無理に 働かない。
-
午後１１時。
客入りが途絶え、私が他店で遊んでいる時、
深夜担当バイトの麗さん２８歳から、働いて良いか電話問い合わせ。
昨夜は客がいなかったので、麗さんを雇えないが、
気分転換に 一緒に 遊びませんか？
とデートに誘った。
-
午後１１時半に 遊びにやってきた麗さん２８歳と
二人で 遊びに行ったのは、
ＳＭバー：クラブ ドーマ。
http://www.youtube.com/watch?v=Kq26gVOzoxc
-
ＳＭバー：クラブ ドーマ。
http://www.youtube.com/watch?v=Kq26gVOzoxc
では、ママのサラさんの前夜祭が行われており、
上半身裸で下半身はパンティ一枚の２０歳代前半の
スタイルの良い女性が、仲間の女性陣に縛られ吊るされるショーを
行っていた。
麗さん２８歳。大喜び。
-
このバーで 私が最も気に入っている点は
店に流す音楽のチョイスが良い事である。
音楽バーとしても楽しめる。
音楽はロックンロール。私の好みだ。
-
２０歳代前半の裸の女が縄で吊るされるＳＭライブショーに
数十名の客が集まり、皆、デジカメで撮影していた。
その中に、昨年、バサラの取材を行ってくれた雑誌社の記者もおり、
お互い顔を見合わせて笑った。ＳＭライブショーに見入る私の顔写真も
撮られたようなので、そのうち雑誌に載るかもしれない。
ショーが終わった後、縛られていた女の子は、私の顔を見て
「サイエンス、サイエンス」と叫んだ。私を知っているようだ。
また誕生日だったママのサラさんも私と麗さんに挨拶に来てくれた。
「営業」成功。また、来てくれるだろう。客が来てくれない日は
こうやって「営業」する。他店で顔を見せるだけで、後日の客入りに
つながるものなのだ。
-
ＳＭバーは、ドーマにせよ、
そこから独立したした博美さんのフオァグラ劇場にせよ
エンターテイメントとして洗練され尽くしている。
人を楽しませるのに どうしたらよいか
考え抜いたコンセプトバーになっている点、刺激を受けた。
-
内装も、音楽も、スタッフも、衣装も ショーも
エンターテイメントとして
高度に洗練している。
-
一方、サイエンスバーは
内装も 音楽も スタッフも
必ずしもエンタメを考えた素材を使っていない。
力を入れているのはプレゼンだけだ。
これは「元学者のプレゼン」なので、一般人に真似は出来ない。
ただ、内装は学者時代の本を並べ、音楽は流していないし
スタッフも美人ぞろいと言う訳ではない。
「お客さんを楽しませる」と言う点。ＳＭバーと比べ
著しく見劣りする点について、考えさせられた。
このままではいけない。
総合点で見れば、バサラはＳＭバーに圧倒的に負けている
と感じた。もっと洗練させていかねばならない。
-
昨夜、倶楽部ドーマのショーで見せられた
全裸に近い女性を縄で縛り上げて虐待し、血まみれにする
と言う寸劇。
これはカニバリズムの生贄がテーマなのかもしれない。
人の世で太古から行われてきたカニバリズムを 芸術に昇華したのが
ＳＭショーで、縛られた女性を最後に花だらけにするのは
一種の鎮魂儀式がモデルではないかと言う仮説を立て
ＳＭバーのルーツである欧米の民俗学を調べ直して見たい。
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日曜日のバサラ日記
本日、午後６時から ３０歳女性の面接の予定だったが
すっぽかされた。連絡なしの欠席である。
こういった面接すっぽかしは水商売ではよくある事だが
期待していただけに少し落胆した。アンに払った求人広告料３万数千円
が泡と消えそうだ。女性バイトの求人。苦しんでいる。
午後５時に、近所のイタリアレストランのシェフが
バイトに来られ、蛆虫を使ったイタリア料理の創作作業を
現在、バサラで進めている。今日は食べれる味になりそうだ
との事。
神戸三宮は、先程までは激しい雨。今日はお客さんが来てくれるだろうか？
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１０月１日月曜日 客数は１２名（うち女性５名）。売上は１５０００円。 科学講演は２回
１０月２日火曜日 客数は１２名（うち女性４名）。売上は３２５００円。 科学講演は２回
１０月３日水曜日 客数は５名。 売上は１４０００円。 科学講演は１回
１０月４日木曜日 客数は１２名（うち女性１名）。売上は１８０００円。 科学講演は２回
１０月５日金曜日 客数は１０名（うち女性２名）。１８５００円。 科学講演は１回。
１０月６日土曜日 客数は１９名（うち女性２名） ３２０００円。 科学講演は２回。
１０月７日日曜日 客数は１１名（うち女性４名） ３２０００円。 科学講演は２回。
１０月８日月曜日 客数は５名（うち女性１名） ８０００円 科学講演は３回。
１０月９日火曜日 客数は１４名（うち女性３名） ３６０００円 科学講演は４回。
１０月１０日水曜日 客数は１名 ２５００円 科学実験の準備で三田往復
１０月１１日木曜日 客数は９名（うち女性３名） ２５０００円 科学スライド講演は２回。
１０月１２日金曜日 客数は１２名（うち女性１名） ３００００円 科学スライド講演は１回
１０月１３日土曜日 客数は７名（うち女性２名） ２３０００円 科学スライド講演は２回。
１０月１４日日曜日 客数は８名（うち女性１名） ２６０００円 科学スライド講演は１回。
１０月１５日月曜日 客数は１６名（うち女性２名） ２９５００円 科学講演は行えず悔しい思いをした。
１０月１６日火曜日 客数は６名（うち女性３名）。 １４０００円。 科学スライド講演は２回。
１０月１７日水曜日 客数は３名。 ５０００円。 科学討論は１回。
１０月１８日木曜日 客数は１０名（うち女性２名） １６０００円 科学講演は行わず。
１０月１９日金曜日 客数は１５名（うち女性５名） ４４０００円。 科学スライド講演は１回。
１０月２０日土曜日 客数は計１９名（うち女性２名） ５００００円。 科学スライド講演は２回。
１０月２１日日曜日 客数は計８名（うち女性５名） ２７０００円 科学講演は１回。
１０月２２日月曜日 客数は計１５名（うち女性４名） ３４０００円。 科学講演は２回。
１０月２３日火曜日 客数は計１６名（うち女性３名） ３９０００円。 科学スライド講演は１回。
１０月２４日水曜日 客数は計１７名（うち女性４名） ２３５００円 科学講演は１回。
１０月２５日木曜日 客数は計４名。 ５０００円 科学討論は２回。
１０月２６日金曜日 客数は計２２名（うち女性７名） ３８０００円。 哲学議論は１回。
１０月２７日土曜日 客数は計３名（うち女性１名） ６０００円。 ハロウィーンで臨時休業。
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近所のイタリアンレストランのシェフが作った蛆虫料理を
試食した。
今回は食べれる味になっている。美味い。
バサラのお客さんに出せそうだ。
とりあえず前進した。
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見込み者も入れた 現在の女性スタッフ
２８歳 麗さん。 深夜担当バイトで私の相談役。 神戸出身
２６歳 ミュウさん。理系女子。大卒で専門職。 岡山出身
２３歳 摩耶さん。 神戸大学大学院の中国人留学生。中国出身
１９歳 リュカさん。 恋愛に忙しい女子短大生。 神戸出身
１９歳 リョウさん。 空手有段者の女子大生。 神戸出身
１８歳 アヤメさん。 最強美女の女子短大生。 京都出身
１８歳 ナナさん。 縫いぐるみ系の女子短大生 芦屋出身
１９歳 近日中に面接予定 アヤメさんの紹介。
１９歳 近日中に面接予定 リュカさんの紹介
の計９名。
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女子力が 圧倒的に 不足している。
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午後１１時に、リピーターである
ＥＲＡＴＯ（科学技術振興機構） の研究者（工学博士）がご友人とご来店。
ポートアイランドで医療機器製作販売に関するベンチャー企業を立ち上げたいので
私に研究の世界に戻って欲しいとお誘いの話を持って来られ
一時間話し込んだ。
新手の心電図分析装置の専門会社の模様なので
元微生物学者の私とは専門分野が大きく異なり
研究分野ではお役にたてないと感じた。
また来られると言う。
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このベンチャー企業立ち上げのお誘いに来られたお二人のお蔭で
坊主（一日ノーゲスト）だけは避けられたが、昨夜のお客さんは
この一組だけ。急速に失速した。
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１０月１日月曜日 客数は１２名（うち女性５名）。売上は１５０００円。 科学講演は２回
１０月２日火曜日 客数は１２名（うち女性４名）。売上は３２５００円。 科学講演は２回
１０月３日水曜日 客数は５名。 売上は１４０００円。 科学講演は１回
１０月４日木曜日 客数は１２名（うち女性１名）。売上は１８０００円。 科学講演は２回
１０月５日金曜日 客数は１０名（うち女性２名）。１８５００円。 科学講演は１回。
１０月６日土曜日 客数は１９名（うち女性２名） ３２０００円。 科学講演は２回。
１０月７日日曜日 客数は１１名（うち女性４名） ３２０００円。 科学講演は２回。
１０月８日月曜日 客数は５名（うち女性１名） ８０００円 科学講演は３回。
１０月９日火曜日 客数は１４名（うち女性３名） ３６０００円 科学講演は４回。
１０月１０日水曜日 客数は１名 ２５００円 科学実験の準備で三田往復
１０月１１日木曜日 客数は９名（うち女性３名） ２５０００円 科学スライド講演は２回。
１０月１２日金曜日 客数は１２名（うち女性１名） ３００００円 科学スライド講演は１回
１０月１３日土曜日 客数は７名（うち女性２名） ２３０００円 科学スライド講演は２回。
１０月１４日日曜日 客数は８名（うち女性１名） ２６０００円 科学スライド講演は１回。
１０月１５日月曜日 客数は１６名（うち女性２名） ２９５００円 科学講演は行えず悔しい思いをした。
１０月１６日火曜日 客数は６名（うち女性３名）。 １４０００円。 科学スライド講演は２回。
１０月１７日水曜日 客数は３名。 ５０００円。 科学討論は１回。
１０月１８日木曜日 客数は１０名（うち女性２名） １６０００円 科学講演は行わず。
１０月１９日金曜日 客数は１５名（うち女性５名） ４４０００円。 科学スライド講演は１回。
１０月２０日土曜日 客数は計１９名（うち女性２名） ５００００円。 科学スライド講演は２回。
１０月２１日日曜日 客数は計８名（うち女性５名） ２７０００円 科学講演は１回。
１０月２２日月曜日 客数は計１５名（うち女性４名） ３４０００円。 科学講演は２回。
１０月２３日火曜日 客数は計１６名（うち女性３名） ３９０００円。 科学スライド講演は１回。
１０月２４日水曜日 客数は計１７名（うち女性４名） ２３５００円 科学講演は１回。
１０月２５日木曜日 客数は計４名。 ５０００円 科学討論は２回。
１０月２６日金曜日 客数は計２２名（うち女性７名） ３８０００円。 哲学議論は１回。
１０月２７日土曜日 客数は計３名（うち女性１名） ６０００円。 ハロウィーンで臨時休業。
１０月２８日日曜日 客数は２名 ４０００円 ハロウィ−ンで臨時休業
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昨夜は、この２名が来られた直後に、熟睡したので
事実上の臨時休業になっている。働いていない。
またこの２名が来られる前は、近所のガールズバー：トモエヤで
意見交換。やはり働いていない。
そう考えれば、昨夜も事実上働いていない。臨時休業を二日続けた。
ハロウィーンで勤務意欲をなくした。
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日曜日のバサラ日記
雨天でハロウィーンだった昨夜。客入りは一組で途絶えた。
ただ他店でも客入りは良くなかった模様。
事実上の臨時休業にして、休養した（ほとんど寝ていた）。
日中、蛆虫食材を使ってイタリア料理作成。遂に食べれる味
となった。次に乾燥させてドライフーズにし、非常食として
自治体等に販売できる製品に育てたい。蛆虫の消化管内容物
の処理は、料理前に煮沸し、上澄みを捨てるステップを
念入りに二回する事によって行った。
蛆虫を食べる文化を創る事によって、糞から食品生産が可能となるので
日本の食糧自給率（現在カロリーベースで３９％）が有意に上がる事が
期待できる。この点を地方自治体や防衛省、農水省に売り込めば
役所の非常備蓄食として、購入してもらえる可能性もあると考えている。
その新事業のための一歩は進んだ。今回の料理は十分に食べられる味
になっていた。イタリアレストランのシェフを雇用したのは正解だったと思う。
料理の素人には とてもあの味を出せない。
一方、午後６時の３０歳女性バイト面接は すっぽかされた。こういった事は
水商売では日常茶飯だが、嫌な思いをした。求人サイトのアンに落とした３万数千円が
無駄になった。後、使える媒体はリクルートのフロムエーとバイトルか。
女性バイト集めは経営の要なので、もう少し投資したい。
昨夜の客は、ベンチャー企業立ち上げに奔走している工学博士とそのご友人のみ。
私をベンチャー企業に欲しいと言う。分野が違うので気が進まない。
そもそもバサラが潰れてしまう。しかし、そういったお誘いのお話が来た事自体には
感謝。まだ研究業界で私に価値を見出す人がいるようだ。
昨夜、事実上の臨時休業としたが、それでも幾つかの前進はあった。
水商売は波がある。引き潮が二日続けてきたが、まだ絶望する段階ではない。
また立ち上がりたい。
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雑感：
熟考したが、昨夜のベンチャー企業引き抜きのお話。
大学教員を退職して数年たった私を研究人材と認めていただいた
のは、有難い話だが、お断りしたいと思う。その理由は
１）私の悪評に関して調査不足であった事。
２）私の専門分野（環境微生物学）と距離がある事。
３）他人の下で働ける性格ではない事。
４）今まで苦労して育ててきたサイエンスバーを辞めないと出来ない事。
の４点である。今度来られたら、丁重にお断りしたい。
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日中、バイトルとグルナビの担当者と打ち合わせ。
女性バイト探し、更に投資をする事にした。
大衆は女がスタッフにいないと店に来ない。
体調が今一つ悪く、何故か、歩行困難になっている。
足首が痛い。神社参拝はまた出来ず。
午後６時に、男性バイトＰカズがご出勤。バサラをピカピカに掃除してもらった。
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１０月２５日木曜日 客数は計４名。 ５０００円 科学討論は２回。
１０月２６日金曜日 客数は計２２名（うち女性７名） ３８０００円。 哲学議論は１回。
１０月２７日土曜日 客数は計３名（うち女性１名） ６０００円。 ハロウィーンで臨時休業。
１０月２８日日曜日 客数は２名 ４０００円 ハロウィ−ンで臨時休業
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ここ４日。金曜日は調子が良かったものの、あとの３日は
ガタガタだったので、自営業者の私は それだけで
ビビってしまった。お客さんに見放されたのではないだろうかと。
客入りが少ない日が少し続くと、すぐビビッてしまう。
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ビクビクしながら店を開けたものの
本日の客数は 現在 計１１名（うち女性１名）。
少し安堵した。客数に一喜一憂するのは愚かだが
それでも一喜一憂するのが自営業者だ。
客が来なければ 食べていけない。
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歩行困難になっている理由は
慢性腎不全から来る「足のむくみ」か？
とりあえず利尿剤が必要なのかもしれない。
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靴が履けない程、足が腫れている。
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おいおい、大丈夫かい。
早く病院に行った方がいいぞ。
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店はバイトに任せてゆっくり休養とれよ
ギャル講義でも客は来るだろ
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心配いただき有難うございます。
明日、中央市民病院に行く予定です。
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本日の現在までの客数は 計１７名。
復調した。
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この段階で「腫れた足」に休息を与える必要があったが、
理解してくれない客に、歩行を数十分強要されたため
今朝起きたら、足が機能不全に。全く立てない。
病院に行く事も困難な状態になっている。
昨夜、強引な客の誘いを断れなかったばかりに
本日、働けるかどうか疑問になっている。
寝ていれば足に痺れを感じても痛みはないが、
立てない。バーのボックス席で途方に暮れている自分がいる。
救急車を呼んで病院に行った方が良いかもしれない。
バーから動けないのだ。
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救急車かタクシーだろうね
早く診てもらった方がいい
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自分一人で歩けない状態となり、
ＳＯＳの電話を麗さん２８歳、ミュウさん２６歳、リュカさん１９歳
リョウさん１９歳に かけて 介護のバイトを頼んだところ
リョウさん１９歳が、先程、助けに来てくれ、病院へのアポを
とｒってくれた。今からリョウさんと病院に行く。
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リョウさんに弁当を買ってきてもらって
とりあえず、バサラでお食事。
それからリョウさんに指示して、近所のクリニックにアポをとり
これから病院に付き添ってもらう。
-
リョウさんから、新たに 同級生の娘二人を
バサラの女性バイトに紹介してもらえる事になった。
写メを見たら、まあ、可愛い。ギャルギャル系だ。
また、リュカさんとアヤメさんからも それぞれ一人
同級生を バサラの女性バイトに 紹介してもらえる事になった。
これで、一気に４人のギャル１９歳が
バサラで増える事になる。女性バイト問題。一気に解決しそうだ。
「これでは小娘バーになってしまいますね」とリョウさんは笑った。
-
なお、昨夜の男性バイト、Ｐ−カズさん２５歳にも
女性バイトの紹介を依頼している。
-
リョウさんの付き添いで近所の病院に
行ってきた。
慢性腎不全から来る痛風が
足のむくみの原因と診断され、抗炎症剤が
処方された。
問題は痛風より、慢性腎不全。
いつまでバサラを運営できるか わからない。
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慢性腎不全の悪化、予想以上のスピードで進んでいる。
透析ステップは間近。第一級の身体障害者となる。
ただ、希望の光は、バサラ近所に
週に三回、病院で透析を受けながら、バーの経営と会社の経営を
同時にされている知人がおられる事だ。この方もバツイチ独身で
それを乗り切っている。
透析患者になっても、自営業者なら やっていけない訳ではない。
時間の都合は サラリーマンと比べ 圧倒的に つく。
透析と共生しながら運営していく。
他に選択肢がない以上、腹をくくる しかない。
ただ、後継者は早急に探したい。私抜きでもバサラが回るようにしたい。
と言った事をリョウさんと話した。
-
昨日は、リョウさん１９歳に 助けられた。
バイトとは言え 介護してくれる人がいないと
病院にもいけなかった。
お蔭で、「痛風による歩行困難」 は大きく改善された。
処方された抗炎症剤。よく効いている。
全く痛みを感じない。普通に歩ける状態に戻った。
医学は凄い。
せめてもの御礼にリョウさんに 豪華な日本料理を奢った。
リョウさんの助けがないと、今も寝たきり だっただろう。
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昨日は、起床したら、満足に立つ事も出来なかった非常事態だったが
知人の女の子にＳＯＳの電話をかけまくり、一人介護バイトとして
雇用する事によって、その場の危機は乗り切り、夜間は ほぼ通常営業とした。
昨夜の客数は、計９名（うち女性４名）。売上２８０００円。
科学スライド講演は２回と健闘した。いつも通りだ。
また午前３時に体力不足で店を閉めた後、更に３組、計１０名の男女の訪問者が
おられたので、まともに営業していたら、２０名くらいは客が入っていた模様。
かなり順調である。
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そう考えれば
現在の バーバサラの最大の問題は 私の健康問題のみ。
後は概ね順調である。
一時期、気を揉んでいた女性バイト不足問題は、
女性客からの私のスカウト活動から 新たに１名。
女性スタッフからの紹介で 新たに３名。
確保できる見込みが出たので ほぼ乗り切ったと言えよう。
手続きを進めていたバイトルドットコムは解約したい。
求人誌アンに払った３万数千円はドブに捨てたような形になったが
求人誌に頼らない方法で、１９歳の娘を４人確保できる見込みが立った。
４人のうち３人は 私が好きなギャルギャル系。
残り一人は 清楚系の薬学生だ。願ったり叶ったり である。
女性バイト不足問題は ほぼ解決した。
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