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バサラ日記（その６）
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バサラ日記
木曜日、坊主（ノーゲスト）を喰らう等、
この２週間、明らかに客入りが失速しており、このままでは
人件費削減のため 女の子の大半を解雇せねばならない事態に
ならなくなりかねないと、抜本的な経費削減に取り組む事にした。
バサラの最大の出費は、実は外食費である。一日三食、外食して
いるし、女の子とほぼ毎日、食事を共にしているので
外食費が巨額になっている。それをまず削る事にした。
そのため。阪急三宮駅の地下にあるイカリスーパーに行き
コシヒカリと「炊き込みご飯の素」を４０００円分購入し、
バサラに戻って、早速、コメをとぎ、炊き込みご飯を炊いた。
その炊き込みご飯を１人食べながら、滅多に開かないヤフーメイルの
中身を見ていると、タウン情報誌レシピからの連絡を発見。
そう言えば、タウン情報誌レシピの有料広告、この二か月で
ほとんど集客になっていないので、経費削減のため
半年契約を打ち切る方向で 担当者と 打ち合わせするため
レシピ編集部に電話。担当者を呼びだし、バサラに来てもらった。
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