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バサラ日記(その6)
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昨夜はサイエンスバーと言うより、ガールズバーだった。
科学スライド講演を全くしない日は珍しい。
昨夜は、たまたま、「女の子好きの常連」が集まり、私の出番はなかった。
ガールズバーとしての接客になると、キャッチに女の子が使えなくなり
客数が最低になってしまう傾向がある。昨夜も
キャッチに女の子を出せなかった。結果、客数は5名に終わり
売上は、ノルマの半分程度。赤字となった。
黒字を出すには、無理しても、科学スライド講演を接客の柱
にする必要がある。そう誘導すべきだった。女の子主導の店作り
にしていては赤字になる。昨日は、科学接客を切り出すタイミングが
とれなかった。
赤字になったのは私の責任。私の運営の方法が悪かったのだ。
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