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バサラ日記（その４）
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サイエンスバーバサラの日々の営業記録である。
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午前２時に、近所のショットバー、リンスに営業に出かけた。
男一人で、三宮で４０年独立して生きている強者のバーだ。
商売のノウハウをお聞かせいただいた。その最中に
更にもう一組のお客様からご来店の電話。
午前４時過ぎ。常連の若者２名がご入店。カラオケバーとして
利用されるも、科学スライド講演原稿を見入られ、
今度は科学講演を聴きたい、と言われ帰られた。
この２名からの売上２０００円。
以上、昨日の客数は１４名。売上３５０００円。
一気に回復した。
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結局、高額の広告費をかけたバッカス、ランキング
からのお客様は、現時点でゼロ。
神戸三宮全体の景気が良い日は、バサラも満員となり
そうでない日は坊主が連続している。
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本日の客数は１２名。売上は２９０００円。
それ以外に、満員で入れなかった訪問者が５名と言う盛況だった。
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２日 木曜 臨時休業 東京往復
３日 金曜 坊主（ノーゲスト）
４日 土曜 客数 ３ ３０００円 晴天
５日 日曜 客数 １ １２０００円 晴天
６日 月曜 坊主（ノーゲスト）
７日 火曜 客数 ２ ４０００円
８日 水曜 客数 ４ １３５００円
９日 木曜 客数 ４ ４０００円 晴天
１０日 金曜 客数 ４ ６０００円 晴天
１１日 土曜 客数１４ ３５０００円 晴天
１２日 日曜 客数１２ ２９０００円 晴天
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バサラ日記
晴天の日曜日。
日頃、懇意にしているお好み焼きや「和」の大将と
しばらく意見交換。サイエンスバーに強い期待をされている。
「オカルトの科学」を扱って欲しいとの要望を受けた。
この方がセンター街で経営されているかつ丼屋「三六八」は
芸術的に美味しい。そこで夕食をとり
しばらく洗い物をしていると、午後８時半に最初のお客様が
ご入店された。常連のＳさん３３歳だ。
先日、揃えたＰＣ連動型顕微鏡の説明をして
幾つかの標本を見てもらった後、顔の角栓を採取し
顔ダニの観察を試みてもらった。
顕微鏡の扱いに慣れないこの方は
結局、顔ダニを探す事はできなかったが、
顕微鏡を楽しんではくれ、売上４０００円。
この方を接客中に、常連の流通科学大学ＯＢがご入店。
世直しに選挙に出たいと言われるので、市会議員立候補を
薦めた。政治談議をし、売上２０００円。
この２名を接客中に、更に１名。常連のＡさんがご入店。
Ｓさんと一緒に顕微鏡で楽しんでもらった。売上２０００円。
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この３名を接客中に、雑誌バッカスを握りしめた中年男性が
訪問されたが、丁度、常連のお見送りの時間と重なり
タイミングが合わなかったため客になってくれなかった。
この方が、唯一のバッカス効果。
ただ、フリージャーナルも桜を用意している方が自然だろう。
この方は本当に客だったのだろうか？
バッカスは集客には使えない可能性が
高まっている。
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午前０時前に、日頃、営業をかけている
ショットバーのマスターＫさん５４歳がご来店。
レトア、カリン（モザンビル）、キス（北野坂）の
それぞれのママさんを絶賛。律儀な方々なので営業に行くべきだ
と言われた。
水商売の同業者コミュニティに入るのに、この３店は欠かせない。
女を口説くなら、ママさんを口説けとのご意見だった。
１時間半、バサラを利用して下さり、売上５０００円。
大切なお金を落としてくれた。
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午前０時半に、一番の常連の神戸学院大学Ｙさん２１歳がご入店。
男性の友人と看護婦さん２名とのコンパが始まった。
神戸市の大手病院の看護婦さんが病院を舞台としたエロ話を
繰り広げられ、３時間、盛り上がった。
結果、売上１２０００円。大いに潤った。
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この４人組が帰られた直後の午前３時半に、
まだ片付けを行っていなかった散乱状態に
更に二組がご入店。
一組は、懇意のショットバーのマスター４人組。
もう一組は、近所のガールズ立ち飲みの面々。
グラスを全く整理していなかったので、さばききれず、
ガールズ立ち飲みの面々は、帰っていただく事になった。
貴重なビジネスチャンスをフイにした。
懇意のショットバーのマスター４人組。の中に
ハーバード大学関係者がおられ、フリーメーソン問題
について、共鳴された。また精神分裂病の中年女性もおられ
精神医学の嘘を扱ったＤＶＤに強い興味を示されたので
お貸しし、精神医学を潰すための市民運動のあり方について
意見交換した。
売上４０００円。
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以上、
昨夜の客数は１２名（うち女性３名）。売上は２９０００円。
それ以外に、満員で入れなかった訪問者が５名（うち女性２名）と言う盛況だった。
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水商売には、波があるので、
来たビジネスチャンスを無駄にしない事が肝要だが
来客が１０人を超えると１人では捌ききれない。
助手が必要だ。
ただ毎日、１０人の来客がある訳ではないので
必要な時だけ雇用できるバイトの募集を考えたい。
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１日 水曜 臨時休業 秋田市→神戸 バッカス広告開始
２日 木曜 臨時休業 東京往復
３日 金曜 坊主（ノーゲスト）
４日 土曜 客数 ３ ３０００円 晴天
５日 日曜 客数 １ １２０００円 晴天
６日 月曜 坊主（ノーゲスト）
７日 火曜 客数 ２ ４０００円
８日 水曜 客数 ４ １３５００円
９日 木曜 客数 ４ ４０００円 晴天
１０日 金曜 客数 ４ ６０００円 晴天 ランキング広告開始
１１日 土曜 客数１４ ３５０００円 晴天
１２日 日曜 客数１２ ２９０００円 晴天
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現在、バッカスからの客はゼロ（問い合わせは１）
ランキングからの客もゼロ（問い合わせも０）
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某客より。
あのスタイルでは一般人むけに広告を打っても、読者はほとんど何の魅力も感じないので、
集客にはならないと思う。むしろ理系学部をもつ大学内の掲示板やコミュニティ誌、
SFアニメやなんかの地方同人誌などや、神戸で行われる学会の要旨集
（がむりなら配られる飲食マップやチラシ）などに広告だしてもらった方がいいと思います。
飲食のガイドブックはおしゃれな店、きれいな店、うまい店、おねえちゃんのいる店を
探したい人がわざわざ手に取る本であり、神戸はそういう街ですから。
看板ももうすこしきれいに、手書きはやめてPCでタイプしてものを拡大コピーしては？
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貴重なアドバイス、有難うございます。
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本日は連休明けの月曜日。しかも冷たい雨。
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バサラ日記
連休明けの月曜日。しかも冷たい雨。
こういう日には客は入らない。一気に潮が引いた。
昨夜の客数は２名。売上２０００円。
坊主ではなかった。
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【日 時】 平成２４年２月１４日(火) １３時００分〜１６時３０分(１２時３０分開場)
【場 所】 兵庫県民会館9階けんみんホール（住所：神戸市中央区下山手通４−１６−３）
【入 場 料】 無料
【定 員】 ２００名（事前申込必要）
【主 催】 大阪管区気象台・神戸海洋気象台・舞鶴海洋気象台
【後 援】 兵庫県
【タイトル】 平成23年度地球温暖化講演会〜世界・日本・兵庫から考える地球温暖化〜
【講 演】 ・「地球温暖化と海 〜不確実さの低減に向けて〜」
神戸海洋気象台長 北村 佳照
・「身の回りで見られる温暖化の影響」
ＮＨＫ気象キャスター 南 利幸
・「兵庫県における温暖化防止対策」
兵庫県農政環境部環境管理局温暖化対策課 吉村 陽
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上の講演会に行ってきた。
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日中、気象庁主催の地球温暖化講演会に行ってきた。
会場はバーから徒歩２０分程度の兵庫県民会館。２００名程度が
参加されていた。平日日中という事もあって聴講者の多くは、ご老人。
定年を過ぎた老人男性と主婦でないと、この時間帯はこれない。
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神戸海洋気象台長 北村 佳照氏のご講演は
ＩＰＣＣの主張をそのまま紹介されたものだった。
ＩＰＣＣが疑う余地がないと言う表現を使った以上
地球温暖化は疑う余地がない。
と言うのが結論。懐疑論は全く紹介されなかった。
温室効果による地球温暖化論に合致したデータしか
紹介されず、太陽黒点のデータも無視された。
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特記すべきは、質疑応答をしなかった事だ。
質問はメモで回収し、答えられる質問にのみ
答えていた。これは事実上の質問拒否を意味する。
自分達に都合の良いデータだけ紹介し
質問も自分達に都合の良いものだけに答える。
これが気象庁の方針のようだ。大笑いである。
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気象庁は東大理学部物理ＯＢの牙城だが
東大物理らしい、低能の講演会だった。
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氷河期と温暖化は別の現象だと思うよ。
それぞれが別の理由で同時に進行してても、なにも矛盾しない。
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客観性に著しく欠いた
主催者のあまりに強引な態度に唖然とし
途中から寝る事にした。
バカバカしくて聞いてられない。
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気象庁と兵庫県庁が主催する
この講演会。
残念ながら、得るところが なかった。
税金を使った講演会など こんなものだ。
科学技術コミュニケーションになっていない。
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自分達に都合の良いデータだけ紹介し
質問も自分達に都合の良いものだけに答える。
対話を拒否した講演会なら
初めからない方が良い。
税金で そんな講演会 すんなや
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サイエンスバーの長所は
参加者同士、徹底した対話が出来る事である。
妥協がない所まで対面で対話が出来る。
そのような場は 今までなかった。
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講師は 必ずしも（その分野の）専門家ではないが
講師と客同士、また客同士で
時間無制限で
徹底した対話が出来る。
それが、科学技術コミュニケーションの醍醐味である。
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日中、気象庁と兵庫県庁が主催した この講演会への参加の他
神戸大学医学部にバイトの募集に出向いた。
人体骨格模型の組立要員の確保
のためである。
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バサラ日記
日中、気象庁と兵庫県庁が主催した地球温暖化講演会に参加した。
神戸海洋気象台長 北村 佳照氏のご講演は
ＩＰＣＣの主張をそのまま紹介されたものだった。
ＩＰＣＣが疑う余地がないと言う表現を使った以上
地球温暖化は疑う余地がない。
と言うのが結論。懐疑論は全く紹介されなかった。
温室効果による地球温暖化論に合致したデータしか
紹介されず、太陽黒点のデータも無視された。
特記すべきは、質疑応答をしなかった事だ。
質問はメモで回収し、答えられる質問にのみ
答えていた。これは事実上の質問拒否を意味する。
自分達に都合の良いデータだけ紹介し
質問も自分達に都合の良いものだけに答える。
これが気象庁と兵庫県庁の方針のようだ。
悪質だ。こういった税金の使われ方は納得出来ない。
質疑応答を事実上締め出す姿勢は許されない。
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厳寒期の火曜日の雨天。
客入りが期待できなかったため、同業者への営業回りを
繰り返した。ウーロン茶を飲んだ場所は
ショットバー：グランパ
スナック：パール
ガールズバー：ドールズ
ガールズバー；トモエヤ
の４店である。いずれもバサラに飲みに来てくれているか
客を紹介してくれている店である。そういった店には
営業返ししないと水商売は回らない。昨日は基本
営業に使った。客が来てくれないなら他店で呼び込む。
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昨夜、最初のお客様が来てくれたのは、午前６時過ぎ。
既に夜が明けていた。
ハーバードで経営学を修められたと自称する不動産会社社長だ。
バサラを気に入ってくれているが、もっと掃除を徹底するようにと
苦言もいただいた。バーの中でハエを飼育している事に納得がいかない
との事。午前８時まで在室され、売上３０００円。
この方を接客中に、更に一組。ご入店。一見、ニューハーフ二人組
に見えたが、聞けばゲイ（ホモ）だと言う。ニューハーフとゲイの違いは
自分が男性である事を認識しているか否かであり、自分達は
ゲイであると言われる。ゲイの専門店の「ママさん」と「チーママ」だった。
「サイエンスバーは三ノ宮で有名なので、一度来てみたかったのようねえ」
等と言いながら、客同士、男性器の触りあいをしていた。
ここで軽く地球温暖化懐疑論について語り、ハエ養殖の必要性を説いた。
売上４０００円。
以上、昨夜の客数は３名（うちゲイが２名）。売上７０００円。
潮が引いている。
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１日 水曜 臨時休業 秋田市→神戸 バッカス広告開始
２日 木曜 臨時休業 東京往復
３日 金曜 坊主（ノーゲスト）
４日 土曜 客数 ３ ３０００円 晴天
５日 日曜 客数 １ １２０００円 晴天
６日 月曜 坊主（ノーゲスト）
７日 火曜 客数 ２ ４０００円
８日 水曜 客数 ４ １３５００円
９日 木曜 客数 ４ ４０００円 晴天
１０日 金曜 客数 ４ ６０００円 晴天 ランキング広告開始
１１日 土曜 客数１４ ３５０００円 晴天
１２日 日曜 客数１２ ２９０００円 晴天
１３日 月曜 客数 ２ ２０００円 雨天
１４日 火曜 客数 ３ ７０００円 雨天
１５日 水曜 客数 １ １０００円 晴天
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土日、瞬間的に客数が増えたが、また低空飛行に戻った。
この三日、ほとんど客入りがない。
昨日、カラオケ通信業者（第一興商）への支払いを行ったが、
当店のカラオケ使用料は、三宮全体の平均以上と言う。
バサラより客入りが悪い店の方が多い事が示唆された。
三ノ宮全体で客入りが悪い。寒いからだろう。
これだけ寒くて雨も降っていれば、普通、外出する気がしない。
３月半ば以降は回復する筈。
それまで耐えねばいけない。
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気象庁／ＩＰＣＣが示すシミュレーションは
過去数十年に限った分析結果に基づいており、長期スパンで
見れば、温室効果ガスによる地球温暖化論は成立しない。
むしろ氷河期に入りつつある事を示唆するデータが増えている。
こういった多面的な分析を県庁／気象庁主催の講演会は
一切、無視し、一方的なデータを垂れ流した上で、
質疑応答を事実上、遮断した（予めメモで質問を集め差しさわりのない質問
にのみ答えるのなら質疑拒否だ）。
県庁／気象庁は、国策で県民を欺いている疑いがある。
国の政策、県の政策は明らかに間違っている可能性が高まっている。
火曜日の講演会は詐欺そのものだったのではないのか？
データに基づいた徹底した意見交換から初めて
本当の姿が見えてくる。地球温暖化問題の本当の姿を
知りたい県民は、神戸三宮にある
サイエンスバー・バサラへ。毎日、討論会を開催している。
サイエンスバーの特徴は講師は 必ずしも（その分野の）専門家ではないが
講師と客同士、また客同士で時間無制限で
徹底した対話が出来る事である。そのような場は 今までなかった。
国や県の環境政策の誤りについて興味がある市民、議員、公務員の方々は
是非、サイエンスバーバサラに参加されたい。各線三宮駅から徒歩5分だ。
飲み放題で一時間２０００円は安い。
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バサラ日記
ほとんど客が入らなくなっている。
昨夜の客数は1名。ランキングの広告を見て。
売上２０００円。
それだけ。商売にならず。
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バサラさん、アンチと闘っているときは格好よかったけど。。。
掲示板がこれだけ寂れると、ちょっとな。。。
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バサラ日記
昨夜の客数は５名。売上１５０００円。
科学スライド講演は２回。
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１日 水曜 臨時休業 秋田市→神戸 バッカス広告開始
２日 木曜 臨時休業 東京往復
３日 金曜 坊主（ノーゲスト）
４日 土曜 客数 ３ ３０００円 晴天
５日 日曜 客数 １ １２０００円 晴天
６日 月曜 坊主（ノーゲスト）
７日 火曜 客数 ２ ４０００円
８日 水曜 客数 ４ １３５００円
９日 木曜 客数 ４ ４０００円 晴天
１０日 金曜 客数 ４ ６０００円 晴天 ランキング広告開始
１１日 土曜 客数１４ ３５０００円 晴天
１２日 日曜 客数１２ ２９０００円 晴天
１３日 月曜 客数 ２ ２０００円 雨天
１４日 火曜 客数 ３ ７０００円 雨天
１５日 水曜 客数 １ １０００円 晴天
１６日 木曜 客数 １ ２０００円 晴天
１７日 金曜 客数 ５ １５０００円 晴天
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バサラ日記
昨夜の客数は８名。売上２７０００円。
科学スライド講演は２回。
生命科学の研究者グループ（生物有機化学）が利用してくれた。
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１日 水曜 臨時休業 秋田市→神戸 バッカス広告開始
２日 木曜 臨時休業 東京往復
３日 金曜 坊主（ノーゲスト）
４日 土曜 客数 ３ ３０００円 晴天
５日 日曜 客数 １ １２０００円 晴天
６日 月曜 坊主（ノーゲスト）
７日 火曜 客数 ２ ４０００円
８日 水曜 客数 ４ １３５００円
９日 木曜 客数 ４ ４０００円 晴天
１０日 金曜 客数 ４ ６０００円 晴天 ランキング広告開始
１１日 土曜 客数１４ ３５０００円 晴天
１２日 日曜 客数１２ ２９０００円 晴天
１３日 月曜 客数 ２ ２０００円 雨天
１４日 火曜 客数 ３ ７０００円 雨天
１５日 水曜 客数 １ １０００円 晴天
１６日 木曜 客数 １ ２０００円 晴天
１７日 金曜 客数 ５ １５０００円 晴天
１８日 土曜 客数 ８ ２７０００円 晴天
１９日 日曜 客数 ４ ６０００円
２０日 月曜 客数 １ ２５００円
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掲示板連動型バーを標榜しているのに、今日も掲示板に書き込みがない。
きっと休業でしょうね。。。体調が悪いのでしょうか。大丈夫ですか？
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新しいホームページを見ましたが、連絡先が載っておらず
（連絡先が載っているページへのリンクが切れている？）、
これではネットで新規客を呼ぶのは無理だと思いました。
ホームページといい、この掲示板といい、やる気がないようですね。
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それに、新しいホームページの画像は他のサイトからの無断転用ですね。
いったいどうしたのでしょうか。すっかり意欲をなくしたのですか？
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＞新しいホームページの画像は
現在、更新準備中で 作業過程を公開してます。
更新終了時には 著作権問題は解決させる予定です。
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１日 水曜 臨時休業 秋田市→神戸 バッカス広告開始
２日 木曜 臨時休業 東京往復
３日 金曜 坊主（ノーゲスト）
４日 土曜 客数 ３ ３０００円 晴天
５日 日曜 客数 １ １２０００円 晴天
６日 月曜 坊主（ノーゲスト）
７日 火曜 客数 ２ ４０００円
８日 水曜 客数 ４ １３５００円
９日 木曜 客数 ４ ４０００円 晴天
１０日 金曜 客数 ４ ６０００円 晴天 ランキング広告開始
１１日 土曜 客数１４ ３５０００円 晴天
１２日 日曜 客数１２ ２９０００円 晴天
１３日 月曜 客数 ２ ２０００円 雨天
１４日 火曜 客数 ３ ７０００円 雨天
１５日 水曜 客数 １ １０００円 晴天
１６日 木曜 客数 １ ２０００円 晴天
１７日 金曜 客数 ５ １５０００円 晴天
１８日 土曜 客数 ８ ２７０００円 晴天
１９日 日曜 客数 ４ ６０００円
２０日 月曜 客数 １ ２５００円
２１日 火曜 客数 ２ ４０００円 雨天
２２日 水曜 客数 ２ ２０００円 雨天
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昨夜の客数は１５名。売上は１７５００円。
客単価は低いものの、久しぶりに大入り満員となった。
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バサラって店のホームページから飛ばされて来たけど
金曜の朝以降は店休んでるのか？なにこれ？
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ホームページに店の所在地も電話番号も載っていない。
舐めてるんですか？は？なにこれ？
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所在地、載ったね。
関西か。遠いな。
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１日 水曜 臨時休業 秋田市→神戸 バッカス広告開始
２日 木曜 臨時休業 東京往復
３日 金曜 坊主（ノーゲスト）
４日 土曜 客数 ３ ３０００円 晴天
５日 日曜 客数 １ １２０００円 晴天
６日 月曜 坊主（ノーゲスト）
７日 火曜 客数 ２ ４０００円
８日 水曜 客数 ４ １３５００円
９日 木曜 客数 ４ ４０００円 晴天
１０日 金曜 客数 ４ ６０００円 晴天 ランキング広告開始
１１日 土曜 客数１４ ３５０００円 晴天
１２日 日曜 客数１２ ２９０００円 晴天
１３日 月曜 客数 ２ ２０００円 雨天
１４日 火曜 客数 ３ ７０００円 雨天
１５日 水曜 客数 １ １０００円 晴天
１６日 木曜 客数 １ ２０００円 晴天
１７日 金曜 客数 ５ １５０００円 晴天
１８日 土曜 客数 ８ ２７０００円 晴天
１９日 日曜 客数 ４ ６０００円
２０日 月曜 客数 １ ２５００円
２１日 火曜 客数 ２ ４０００円 雨天
２２日 水曜 客数 ２ ２０００円 雨天
２３日 木曜 客数 ３ ６０００円
２４日 金曜 客数 1５ １７５００円
２５日 土曜 客数 １４ ２８５００円 カ●リちゃん ご来店
２６日 日曜 客数 ５ １６５００円
２７日 月曜 客数 ３ １００００円 晴天 寒かった
-
２月の客数 １３３名 （１日平均 ４．９名）
過去最悪級。
この１０日では ５７名 （一日平均 ５．７名）
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この２月。過去最悪の赤字だが、後半は
やや盛り返し気味である。
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２月の売上 ２５３５００円（１日平均 ９３８９円）
やはり過去最悪級。 赤字。
この１０日では １２００００円 （１日平均 １２０００円）
-
この２月。過去最悪の赤字だが、後半は
やや盛り返し気味である。
-
過去１０日のペースなら、黒字である。
前半は 秋田出張、東京出張もあり、そもそも働いていない。
-
この２月は過去最悪である。５万円の赤字を出した。
全く稼げていない。
しかし、前半、急用で秋田と東京を往復し、その疲労で働けていない時期が
数日あった事を考えれば、５万円の赤字は当然であり、実際の営業日あたりの売上は
低下していないと思う。
また今月は、バッカスとランキングの二誌に広告を入れたが、広告効果は
ランキングから１名来てくれただけだった。路上看板に手を加える方が
反応率が高い。
ホームページの更新は現在進行中であり、あと２週間は要するであろう。
しかし、科学スライド原稿の大半を公開する
今回のホームページ更新が終われば、相応の集客が期待できる
と見込んでいる。またそろそろ暖かくなる。客入りは戻る筈だ。
-
ホームページを見ました。
「あなたの最も身近なダニ。美容にも影響を与える"顔ダニ"を科学検証する。」そうですが、
何を検証するのですか？
科学検証ってどういうことですか？
顕微鏡観察なら素人でもできますが、もっと本格的なのでしょうか。
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先輩、ココのサイト…まじヤバイっス(^O^)
年明けから自分書けないぐらい美味しい思いしたっス
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>前半は 秋田出張
何の仕事で出張したのですか？
>実際の営業日あたりの売上は低下していないと思う。
それはそうだと思います。
ただ、低空飛行で安定しているとも言えます。
>今回のホームページ更新が終われば、
>相応の集客が期待できると見込んでいる。
>またそろそろ暖かくなる。客入りは戻る筈だ。
本当にそうでしょうか。
客は少しは増えると思いますが、昨年の春や夏と同程度でしょう。
劇的に伸びることはないと思います。率直に言って。
それで事業を継続できますか？
厳しいことを書いて申し訳ありませんが、現実を客観的に見つめていただきたく、
あえて書かせていただきました。
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>ホームページを見ました。
>何を検証するのですか？
現在、専門業者に任せ、工事中です。
その段階の文句は、業者によるサンプルで
私による校閲が必ずしも入っていません。
完成まで、あと数週間かかると思います。
もう少しお待ちください。
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１日 水曜 臨時休業 秋田市→神戸 バッカス広告開始
２日 木曜 臨時休業 東京往復
３日 金曜 坊主（ノーゲスト）
４日 土曜 客数 ３ ３０００円 晴天
５日 日曜 客数 １ １２０００円 晴天
６日 月曜 坊主（ノーゲスト）
７日 火曜 客数 ２ ４０００円
８日 水曜 客数 ４ １３５００円
９日 木曜 客数 ４ ４０００円 晴天
１０日 金曜 客数 ４ ６０００円 晴天 ランキング広告開始
１１日 土曜 客数１４ ３５０００円 晴天
１２日 日曜 客数１２ ２９０００円 晴天
１３日 月曜 客数 ２ ２０００円 雨天
１４日 火曜 客数 ３ ７０００円 雨天
１５日 水曜 客数 １ １０００円 晴天
１６日 木曜 客数 １ ２０００円 晴天
１７日 金曜 客数 ５ １５０００円 晴天
１８日 土曜 客数 ８ ２７０００円 晴天
１９日 日曜 客数 ４ ６０００円
２０日 月曜 客数 １ ２５００円
２１日 火曜 客数 ２ ４０００円 雨天
２２日 水曜 客数 ２ ２０００円 雨天
２３日 木曜 客数 ３ ６０００円
２４日 金曜 客数 1５ １７５００円
２５日 土曜 客数 １４ ２８５００円 カ●リちゃん ご来店
２６日 日曜 客数 ５ １６５００円
２７日 月曜 客数 ３ １００００円 晴天 寒かった
２８日 火曜 客数 ５ １６０００円 雨天
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２月の延べ客数・・・・１３８名（一日平均４．９名） 売上２６９５００円（一日１０３６５円）
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１０月延べ客数 ・・・・１１５名（一日平均３．７名） この月は売上記録せず
１１月の延べ客数・・・・１８３人（一日平均６．１名） 売上３６８５００円 （一日１２２８３円）
１２月の延べ客数・・・・２０３人（一日平均６．５名） 売上３６８５００円（一日１４９６８円）
１月の延べ客数・・・・・２０１人（一日平均６．５名） 売上５０７３００円（一日１６３６５円）
２月の延べ客数・・・・・１９５名（一日平均７．０名） 売上４６０８００円（一日１６４５７円）
３月の延べ客数・・・・・１８６名（一日平均６．０名） 売上４４３７００円（一日１４３１３円）
４月の延べ客数・・・・・１２８名（一日平均４．３名） 売上３２２７００円（一日１０７５７円）
５月の延べ客数・・・・・１９３名（一日平均６．２名） 売上４３０５００円（一日１３８８７円）
６月の延べ客数・・・・・１６７名（一日平均５．６名） 売上４０３８００円（一日１３４６０円）
７月の延べ客数・・・・・１７４名（一日平均５．６名） 売上４１４３５０円（一日１３３６６円）
８月の延べ客数・・・・・２０１名（一日平均６．５名） 売上４３１５００円（一日１３９１９円）
９月の延べ客数・・・・・１７１名（一日平均５．７名） 売上３４５０００円（一日１１５００円）
１０月の延べ客数・・・・１５７名（一日平均５．１名） 売上３４３０００円（一日１１０６５円）
１１月の延べ客数・・・・１４６名（一日平均４．９名） 売上２３６３００円（一日７８７６円）
１２月の延べ客数・・・・１８７名（一日平均６．７名） 売上３７９６００円（一日１３５５７円）
１月の延べ客数・・・・１１４名（一日平均３．７名） 売上３０４０００円（一日９８０６円）
２月の延べ客数・・・・１３８名（一日平均５．３名） 売上２６９５００円（一日１０３６５円）
延べ客数 ２８５９名
総売上 ６０２万９０５０円
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２月。赤字だが最悪だった１月と比較すると少し回復したか
のような数字が出ている。
来月は暖かくなり人出が増えるので
更に回復する事が見込まれる。最悪期は脱したか。
バーバサラが入るビルで、長く対立関係にあった
ガールズバー・アワーグラスが昨日、閉店し、備品の運び出しが
行われている事も、バーバサラの経営にプラスに働くだろう。
また、３月中には（主力商品を公開した）ホームページの更新は終わる。
そうなれば、２ｃｈ論争に復帰でき、論争次第では更に客が増えるだろう。
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＞客は少しは増えると思いますが、昨年の春や夏と同程度でしょう。
昨年の春や夏と同程度なら、売上は月４０万円超。
それなら贅沢な暮らしは出来なくても、バーは維持できる。
当面は、それで満足だ。自分が好きな科学技術コミュニケーションをやって
生活できるなら、貧乏でも構わない。昨年の春や夏と同程度でも十分なのである。
そもそもバーは儲かる商売ではない。
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バサラ日記
本日は久しぶりに坊主（ノーゲスト）になりそうだ。
三週間ぶりだ。水商売である以上、波があるのは仕方がない。
全く売り上げていないにも関わらず
営業まわりは活発にした。「酒場のコミュニティ」に入り込まないと
金が回らないからだ。財布の中の札がどんどん飛んで行った。
成果としては、「時給９００円でバサラで働きたいと言う若い女性」と出会えた事。
科学技術コミュニケーターとは言え、酒場である以上、スタッフに若い女性がいないと
店に入ってくれない客も多い。私の科学スライド講義と若い女性の接客を組み合わせたサービス
を提供する事により、飛躍的に客が増える効果を期待したい。何から何まで
１人で運営する今までの様式では伸び悩んでいる。そのスタッフの求人経費としてなら
本日の出費はペイする。
本日の出費は大きいが、使った金の元は必ず取りたい。
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１日 水曜 臨時休業 秋田市→神戸 バッカス広告開始
２日 木曜 臨時休業 東京往復
３日 金曜 坊主（ノーゲスト）
４日 土曜 客数 ３ ３０００円 晴天
５日 日曜 客数 １ １２０００円 晴天
６日 月曜 坊主（ノーゲスト）
７日 火曜 客数 ２ ４０００円
８日 水曜 客数 ４ １３５００円
９日 木曜 客数 ４ ４０００円 晴天
１０日 金曜 客数 ４ ６０００円 晴天 ランキング広告開始
１１日 土曜 客数１４ ３５０００円 晴天
１２日 日曜 客数１２ ２９０００円 晴天
１３日 月曜 客数 ２ ２０００円 雨天
１４日 火曜 客数 ３ ７０００円 雨天
１５日 水曜 客数 １ １０００円 晴天
１６日 木曜 客数 １ ２０００円 晴天
１７日 金曜 客数 ５ １５０００円 晴天
１８日 土曜 客数 ８ ２７０００円 晴天
１９日 日曜 客数 ４ ６０００円
２０日 月曜 客数 １ ２５００円
２１日 火曜 客数 ２ ４０００円 雨天
２２日 水曜 客数 ２ ２０００円 雨天
２３日 木曜 客数 ３ ６０００円
２４日 金曜 客数 1５ １７５００円
２５日 土曜 客数 １４ ２８５００円 カ●リちゃん ご来店
２６日 日曜 客数 ５ １６５００円
２７日 月曜 客数 ３ １００００円 晴天 寒かった
２８日 火曜 客数 ５ １６０００円 雨天
２９日 水曜 坊主（ノーゲスト）
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１０月延べ客数 ・・・・１１５名（一日平均３．７名） この月は売上記録せず
１１月の延べ客数・・・・１８３人（一日平均６．１名） 売上３６８５００円 （一日１２２８３円）
１２月の延べ客数・・・・２０３人（一日平均６．５名） 売上３６８５００円（一日１４９６８円）
１月の延べ客数・・・・・２０１人（一日平均６．５名） 売上５０７３００円（一日１６３６５円）
２月の延べ客数・・・・・１９５名（一日平均７．０名） 売上４６０８００円（一日１６４５７円）
３月の延べ客数・・・・・１８６名（一日平均６．０名） 売上４４３７００円（一日１４３１３円）
４月の延べ客数・・・・・１２８名（一日平均４．３名） 売上３２２７００円（一日１０７５７円）
５月の延べ客数・・・・・１９３名（一日平均６．２名） 売上４３０５００円（一日１３８８７円）
６月の延べ客数・・・・・１６７名（一日平均５．６名） 売上４０３８００円（一日１３４６０円）
７月の延べ客数・・・・・１７４名（一日平均５．６名） 売上４１４３５０円（一日１３３６６円）
８月の延べ客数・・・・・２０１名（一日平均６．５名） 売上４３１５００円（一日１３９１９円）
９月の延べ客数・・・・・１７１名（一日平均５．７名） 売上３４５０００円（一日１１５００円）
１０月の延べ客数・・・・１５７名（一日平均５．１名） 売上３４３０００円（一日１１０６５円）
１１月の延べ客数・・・・１４６名（一日平均４．９名） 売上２３６３００円（一日７８７６円）
１２月の延べ客数・・・・１８７名（一日平均６．７名） 売上３７９６００円（一日１３５５７円）
１月の延べ客数・・・・１１４名（一日平均３．７名） 売上３０４０００円（一日９８０６円）
２月の延べ客数・・・・１３８名（一日平均５．１名） 売上２６９５００円（一日９９８１円）
延べ客数 ２８５９名
総売上 ６０２万９０５０円
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２月は、秋田出張、東京出張があったので、営業日は２７日。
それで一日平均５．１名の客が来てくれている。坊主（ノーゲスト）は三回。
１月より約３８％客数が多い。客は、金曜土曜に集中し、特に土曜日に多い。
土曜日はほぼ毎週、満員だ。
一方、月曜から水曜までは毎週、客が入らない。
客引き（キャッチ）は、ほぼ全く行わず、客が自発的に店に入ってくれた。
タウン情報誌、二誌（バッカスとランキング）に広告を入れたが、
その反響はほぼなく、主に路上看板を見て新規客が入られた。
近所の立飲み屋さん「乙女の台所」に強力な味方が出来た事が
月後半の客入りにつながった。「乙女の台所」のコミュニティに
後半、助けられた。あちこちの飲み屋に営業をかける事は大切だ。
結局は人柄で客が来てくれる。
今後、気温が上がる事を考えると、確実に客は増えるだろう。
また、若い女性スタッフを試験的に雇用する見込みも出ており、それが
出来れば、飛躍的に客数が伸びる可能性もある。
また、科学講演スライドを全て公開するＨＰに更新すれば
ネットからの集客効果も期待できる。その作業に、あと３週間。
４月からは劇的に客が増える可能性がある。今は耐える時期。
今、ギブアップする必要はないと考えている。
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乙女の台所ＨＰで紹介されました。
http://ameblo.jp/hamadyx09/entry-11177747921.html?frm_src=thumb_module
2012-02-28 03:15:11
サイエンスバー( ´ ▽ ` )ﾉ
テーマ：ブログ
おは(=´∀｀)人(´∀｀=)
昨日ゎお仕事終わりに飲んでました★
最近はまってる、おとめ本店の近くのサイエンスバー・バサラ★
マスターのうえちゃんハカセが最高ですo(^▽^)o
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料理が出来る「若い女性スタッフ」を雇用し
バーで軽食を提供できるようにし、自分は残飯を食べれば、
現在月６万円かかっている自分の食費の大半が削減出来る。
女性スタッフを時給９００円で３時間雇用した場合、一月で８万円の人件費。
うち６万円を自分の食費から捻出。女性雇用による売上増加が
最低２万円あるとしたら、経営的にペイする。実際の売上増加は
もっとあるだろう。
女性バイトを、とりあえず一月雇用してみたい。
候補者は「キャバクラ上がりの１９歳」。接客のプロだ。
商業高校卒で簿記が出来るそうなので、帳簿も任したい。
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女性従業員を雇用し バーで軽食を提供する事によって
自分の食費をゼロとし、部屋の掃除を徹底させ
自分はこのままバーに泊まり込む事によって、自分の食費、住居費、光熱費を
極限までゼロに近づける事は可能だ。
その場合、私に必要な生活費は、銭湯代（月２万円）と雑費（月１万円）のみ。
家賃、酒代他のバーの維持費が月３２万円なので、３６万円売り上げたら
サイエンスバーを恒常的に続ける事が出来る計算となる。
一方、過去１年半で、平均月３７万円売り上げている実績がある。
という事は、今の段階で 軌道に乗っている という事。
職業として成立している。生活保護の厄介にならない程度は
稼げている という事だ。その上で、今後、客数を増加出来る見込みがある。
科学技術コミュニケーターとしての人生が動きつつある。
それはそれで悪くない。自分の好きな事だけで 飯が食える。
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運転手や大工さんとは違って、高学歴者は
自分の才覚だけで生きる。
と言うライフスタイルで、生活が可能になる職種は少ない。
高学歴者で組織を離れて生きていけるのは
医師、弁護士、税理士等に限定されるものだ。
高学歴者は職業上、融通が利かない。
医師免許を持たない大学講師で、その講師職を民間で作り上げたのが
サイエンスバーであり、私の生き方は
全国のポスドク（博士研究員）達の参考になるだろう。
社会人教育、市民大学の場を、個人で作り上げたのは
日本初だ。他に例がない。
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バサラ日記
月が変わった。昨夜の客数は５名。売上は５５００円。
まだ波が来ない。どん底だ。
-
バサラ日記
女性バイト雇用に関したトラブルで
近所のカフェから出入り禁止処分を受けた。
相手側の処分は当然だと思う。判断ミスを犯した。
しばらく様子を見たい。
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水商売の世界では、他店の従業員、特に女の子を
引き抜くのはご法度である。必ずトラブルになる。
相手がカフェで相手の営業時間後の掛けもちなら
問題ないのではないかと、ここ数日、キャバクラ上がりの１９歳を
スカウトしていた事がトラブルに発展し、出入り禁止処分を受けた。
相手側の判断は当然だと思う。しばらくスカウトを自重したい。
女性従業員雇用計画、振り出しに戻った。
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まあ。なるようになるさ。
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金曜日の本日。客数は４名。売上は１４０００円。
客単価が高い夜となった。
-
一夜明けた。やはりサイエンスバーには
スライド作成から料理まで時給９００円で出来る若いスタッフ
が必要だ。引き抜きは許されない事を踏まえても
あらゆるアンテナを張る事は大切だ。時間はかかっても
求人活動を再開したい。
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バサラ日記
昨夜の客数は７名。売上２２０００円。科学スライド講演が１回。
土曜日の夜は好調。
イエバエ実験を再開。羽化は終了。
今のところ失敗の兆候はない。イエバエの養殖が可能になったら
バー運営も軌道に乗る。
同業者による嫌がらせ。拡大中。罵声が飛び交い、路上看板、破壊される。
最終的には、ＨＰと口コミだけで、客を集めたい。
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バサラ日記
雨の日曜日だった昨夜の客数は８名。売上２３０００円。
科学講演が２回。
またこの８名以外に、入店希望者が数名おられたが
出入り禁止者だったので、入店拒否した。
それも含めれば、かなり好調だった。
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＜削除＞
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東門ビレッジ二階のショットバー：リンス（旧ギターラ）
の関係者一同を
度重なる嫌がらせを理由に出入り禁止にした。
永久禁止だ。
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雨の日曜日。昨夜の神戸三ノ宮は閑散としていた。
営業時間前に昼寝をしていると午後６時半に
３０代常連客からお電話。すぐに来ていただけるとの事。
中年カップルのデートに使っていただいた。
バーでは「大人の恋愛論」で話が盛り上がり、カウンターから
ハートマークが飛ぶのが見えた。「人が人を好きになるとは
どういう事か」と言うテーマで私も含め中年３人が語り合い、
カウンターの二人は口づけを交わし始めた。身の置き所がなくなった私は
途中、何度も買い物に出かけ、お客さん二人だけの時間を提供した。
この方は、バサラを５時間利用され、売上１１０００円。
恋愛バーとなった。
この接客中の午後７時半に、常連のＳさん３３歳が、川崎重工技師３１歳とご入店。
先客のカラオケ中であったが、無音で科学スライド講演ショーを行い
地球温暖化懐疑論に関するYOUTUBE動画を見ていただき、同時接客を
行った結果、二時間利用してくれ、売上８０００円。
-
午後１１時半に、二十歳前後のカップルがご入店。
軽妙な科学トークを求められた。サイエンスバーらしい話で
盛り上がっていただき、売上２０００円。
更に午前１時半に、夙川大学４年生カップルがご入店。
氷河期食材開発に関して話が盛り上がった。イエバエの蛹を見る
のは初めてらしく、歓声を上げていた。イタリアの蛆虫チーズや
岡山大学の蛆虫治療のＨＰを大型モニターで閲覧し、
蛆虫の利用に関する議論が一時間行われ、売上２０００円。
以上、雨の日曜日だった昨夜の客数は８名。売上２３０００円。
科学講演が２回。お客さんのうち６名はカップル。
デートに使ってくれた「恋愛バー」となった。科学をネタ話にデート。
ありきたりのデートに飽きた神戸市民に恋愛の場を提供している。
更に、午前３時に、東門ビレッジ二階のショットバー：リンス（旧ギターラ）
の関係者一同が入店したいと電話してきたが、「冗談じゃない」と却下。
このバー関係者は出入り禁止にしている。お断りだ。
サイエンスバーの雰囲気が壊れてしまう。二度と来てもらいたくない。
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バサラ日記。
激しい雨の月曜日だった昨夜。
営業時間中に寝てしまい、ノーゲスト。
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昨夜、風邪薬、ジキニンを飲んで、早々に熟睡。
体調不良もあり臨時休業にしてしまった。
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