藤田祐二：東京にはたくさんフレンチ・レストランがありますよね。シルヴィさん、本場
のレストランと違いを感じることはありますか。
シルヴィ： Eh bien, oui. Les restaurants francais du Japon se caracterisent
souvent par un decor elegant, une cuisine raffinee et des prix abordables pour
le dejeuner.
藤田祐二：私が違いを感じるのはヴォリュームですね。フランスのコース料理はとてもヴ
ォリュームがあって毎日はとても食べられない。
シルヴィ： D'ailleurs, les Francais, eux-memes, trouvent les menus trop
copieux. Et, les restaurants proposent maintenant des formules entree-plat ou
plat-dessert qui permettent de ne commander que deux plats.
藤田祐二：……ということですね。
シルヴィ： Parmi les differents styles de retaurants existant en France, la
brasserie est un style assez peu repandu au Japon.
藤田祐二：……ということですね。
シルヴィ： La brasserie en France est un restarant assez vaste et d'acces
facile pour les familles ou les groupes. Les brasseries proposent des plats
simples. On y boit souvent de la biere et les prix y sont raisonnables.
L'ambiance y est tres francaise. Eh, c'est dommage qu'il n'y en a pas beaucoup
au Japon.
藤田祐二：……ということですね。
