食べ物、飲み物の館

3：Ｓ ◆KMyTcmL3ws：2006/01/09(月) 00:28:08 ID:jYh6x6rk: ☆砂糖醤油の作り方
砂糖　　　　大さじ２
醤油　　　　大さじ１
みりん　　　大さじ１
酒（日本酒）　大さじ１

を、混ぜ合わせ、適度に熱し（沸騰はさせない）溶かしてできあがり。
暖かいうちはしゃぶしゃぶな感じだが、さめると粘りが出る状態なのでベストな状態だと思う。
日本酒の変わりにウィスキー等でも良。アルコール分が多いので熱するときには注意。

多めに造ってホットケーキのシロップの空き容器に入れておけば便利

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