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57名無しさん:2015/02/17(火) 17:13:20

江戸前 江戸風、東京風の意。もともと江戸の前面の海、すなわち今の東京湾、芝・品川沖の海をいい、当時漁業が盛んで、ここで捕れる活(い)きのいい魚を江戸前産と称して江戸っ子たちに賞味されていた。その名残を今に伝えることば。


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