聞いてもいいですか？

82：でぃんち～@ＰＣ弱い：2004/05/24(月) 23:33: すいません…すいません
ＰＣ壊れまして1ヶ月近く御無沙汰してました。もう全然亀レスで役立たずかもしれないんですけど

香港…中環のヨンキーレストランというところが、以前お話した「半熟ピータン｣のお店です。ここはロースト・ダックの老舗ということになってます。
おかゆはたいていどこで食べてもおいしいけど、、、広東式のおかゆと潮州式のおかゆは違います。広東式が80％くらいかな。潮州式は日本の白粥みたいです。これは潮州レストランにいくと出てきます。
広東式では「牛肉ミンチ粥｣というのがポピュラーですが、私が好きなのは「魚片粥」という魚のスライスが入ったやつ。臓物に強ければ「及第粥（ブタ臓物）」「遊艇粥（魚臓物）」とかを試してみてもいいかも。
あと、おかゆと一緒に揚げ餅をライスペーパーで巻いた「油條」を頼むといいです。

飲茶は、「陸羽茶室｣という超有名老舗レストランがあるのですが、店員が超感じ悪いので、私は勧めません。それよりは「美心大酒楼」みたいなチェーンレストランで普通にいただく方がいい。美心はワゴンで点心を運んできます（今は紙に書いてオーダーする形式のレストランも多い）。

夜景は絶対見るべき。特にビクトリア・ピークからの夜景がサイコー。っていうか、香港はほかに観光名所なんてない…霧がかかっていない限り登るといいです。登る時はピーク・トラムで。夜12時まで運行してます。

取り急ぎ、こんなところかな…間に合わなかったらごめんなさい。

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