レス数が1スレッドの最大レス数(1300件)を超えています。残念ながら投稿することができません。
今日一日の「ちいさい幸せ♪」を書くスレ
-
>>352
BIRD姉！だよねだよねー♪♪
冷凍うどんって、ツナギにタピオカ（芋？）を使ってるって知ってた？
小麦だけだと、凍結とともにうどんの粘りが破壊されてしまうらしい。
冷凍うどん…強烈な腰があって、もはや別の食べ物って感じがする…
しかし、下手をすると、ガムっぽい透明麺になってしまう…（例：学食のうどん(懐)）
冷凍の讃岐うどんは、小麦も良質な感じで、うどんらしい風味と腰が同時に楽しめる。
以前はのびにくい鍋用のゆでうどんを買っていたけれど、冬季限定だった。
常温のゆでうどんでは物足りなくなって、家で作るうどんは冷凍讃岐にしてる。
うどんを作って食べるというよりは、ほとんど水炊き(鍋)に入れて、ポン酢に絡める。
あー、焼きうどんも食べたくなってきた(笑)。やはりうどんは腰！
掲示板管理者へ連絡
無料レンタル掲示板
