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全国都市間競争の現実Ｐａｒｔ２
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新鮮野菜を全量買い取り エブリイ、農家から「畑買い」
2016/2/19 10:19 日本経済新聞 電子版
食品スーパーなどのエブリイホーミイホールディングス（ＨＤ、広島県福山市）は契約農家が栽培した食材を全量買い取る「畑買い」を始める。同社の生鮮食品担当者が農家と連携し、栽培する野菜の品種選定から作付け、収穫まで責任を持つ。鮮度が高く、安全性の高い野菜や独自ブランド品を消費者に提供できる。農家も安定収入が確保できるメリットがある。
畑買いはエブリイホーミイＨＤ傘下で、生鮮スーパーを展開するエブリイ（…
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