トロ～りとした・・

1：赤いキリン：2004/09/29(水) 21:32: 美味しい煮卵の作り方を教えて下さい！
半熟っていうか、黄身のトコがトロトロな感じに作りたいのです！
できたら本格的な・・・・ではなくて誰にでも出来そうな簡単な
作り方を教えて！または開発して博士！ぷりーずぅぅぅぅ！
2：ながしま：2004/09/30(木) 01:09: 了解！！
開発します。しばし待たれよ。
3：えんじ（さっき治ったと連絡有り）：2004/09/30(木) 15:06: 黄身だけに味が付けられるのも開発できますか？
4： ながしま：2004/10/01(金) 12:59: >>3
き、黄身だけですか？
難儀そうですが、頑張って開発します。
しばし待たれよ。
5：アマグリ助手：2004/10/03(日) 08:45: >>1
黄身がとろとろのゆで卵は熱湯に卵を入れて5分で出来ました。
これ以上煮ると中身がトロトロが無くなってしまう！ここからが問題。
これ以上煮ずに、このゆで卵を少し温めた醤油などの漬けタレに漬込んだらどうだろうか？
調査継続中！しばし待たれよ
6：赤いキリン：2004/10/03(日) 20:55: 5分ですね、了解です。
で、その時の白身の状態は既に「しっかり」しているのでしょうか？
殻を剥ける様になっていますか？
7：ながしま：2004/10/03(日) 22:20: >>6
5分煮れば一応剥けます。
すごく難しいですが。（笑
剥いた後置いておくとひしゃげます。

で、調査は続行中です。しばし待たれよ。

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