生姜のアク

1：ＫＥＹ：2004/02/18(水) 15:49: 長らくご無沙汰しております<m(__)m>
皆様ご記憶にありますでしょうか？

で、マジで質問です。
生姜のアクの成分ってなんなんでしょう？
NETで検索してもよくわかりません。
生姜のアクがこびりついたものを落とすには何を使えばいいのでしょうか？

たまに出てきてマジ質問じゃまずいでしょうか？

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