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【お茶の掛川】 お 茶 ス レ 【深蒸し茶】

34とはずがたり:2009/04/07(火) 13:35:12

GABA茶でストレス軽減 共同研究結果を報告 県立大と静岡の緑茶メーカー
2009/03/18
http://www.shizushin.com/news/feature/tea/20090318000000000019.htm

 アミノ酸の一種で、血圧降下作用などで知られるGABA(ギャバ)成分を多く含むGABA茶が人のストレスを軽減し、気分をリラックスさせる効果をもたらすことが、県立大食品栄養科学部の横越英彦教授と静岡市葵区の緑茶メーカー「葉桐」(葉桐清一郎社長)の共同研究で明らかになった。17日に静岡市内で開かれた産学共同研究成果発表会(市産学交流センター主催)で報告した。
 テーマは「GABA茶と自律神経活動に関する研究」。横越教授らは昨年8月から11月にかけて、同大の学生21人を対象に臨床試験を行った。70度で抽出したGABA茶と水をそれぞれ25度にしたものを1日に300ミリ摂取してもらい、ストレスをかけるために単純な足し算を15分間ずつ2回実施。その後、疲労や緊張不安などを問うアンケート調査を行い、自律神経系の活性を測定した。
 それによると、GABA茶は水を飲んだ場合に比べて「緊張不安」「怒り敵意」「疲労」のいずれの数値とも摂取後30―60分後に大きく下回ったほか、「活力」は大幅に高い数値を示した。さらにGABA茶の抽出濃度の違いについて調べたところ、高濃度の方が高い効果を持つことも分かったという。
 横越教授は「GABAが血圧降下作用を持つことはこれまでにも明らかになっていたが、GABA茶が気分を高め、抗ストレス効果を持つことが確認できた」と述べた。葉桐社長は「GABA茶は現代社会の救世主。今回の成果が生産農家を勇気づけ、茶業界を盛り上げるきっかけになれば」と期待感を示した。


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