京都・京師・京洛

165：とはずがたり：2009/09/25(金) 05:50:12: Kyoto Shimbun 2009年9月24日(木)
「餃子の王将」１号店が新装開店
創業のシンボル、２５日に
http://www.kyoto-np.co.jp/article.php?mid=P2009092400187&genre=B1&area=K00

創業の地に自社ビルで復活する「餃子の王将」四条大宮店（京都市中京区）

　王将フードサービスは、第１号店の「餃子（ぎょうざ）の王将」四条大宮店（京都市中京区）を現地で新築し、25日に再オープンする。不況下に好調な集客を続ける中、創業のシンボルとして従来より４倍広い店舗に生まれ変わった。

　店舗は４階建てビルの１～３階で、延べ約３００平方メートル。カウンターやテーブルなど計87席を設けた。環境への配慮から発光ダイオード（ＬＥＤ）照明や調理くずを飼料化するシステムを導入した。年内に太陽光パネルも整備する。

　四条大宮店は１９６７年開店。入居していた映画館の閉鎖に伴い昨年８月末で閉店したが、創業の地を残すため映画館跡地の一部に自社ビルを建設した。

　24日に開いた記念式典で大東隆行社長は「創業者の思いがつまり、わたしも汗と涙を流した場所。この地で王将の精神を引き継いでいきたい」と話した。
　同社は既存店売り上げが８月まで25カ月連続で前年同月を上回り、今期業績は過去最高の見通し。１号店の復活をさらなる人気拡大につなげる。28日から３日間、全店で利用客に１００円割引券を配る。

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