食品産業総合スレッド

863：荷主研究者：2010/10/23(土) 13:31:31: http://www.hokkaido-np.co.jp/news/chiiki4/255439_all.html
2010年10/14 14:24　北海道新聞
製糖量、昨年下回る予想　美幌でビートの搬入開始

ベルトコンベヤーで工場内に運び込まれるビート

　【美幌】日本甜菜製糖美幌製糖所で１２日、ビートの搬入作業が始まった。今年は猛暑による病気の発生で糖度が上がらず、最終的な製糖量は昨年を下回る見込みだ。

　１３日も美幌、津別、常呂、東藻琴の各地区で収穫されたビートがトラックで運びまれ、ベルトコンベヤーで工場内に搬入された。

　この後、ビートを細い棒状に切り、温水で糖分を抽出。煮詰める工程などを経て、約２０時間後には、グラニュー糖ができあがる。

　同所によると、今年は昨年並みの４１万５千トンの原料を確保できそうという。問題は糖度だ。今夏は高温多湿な天候が続き、葉が褐色に変色する病気などが発生。根に糖分が十分にたまらなかったり、根が腐るものも出ているという。

　糖度は平年で約１７％前後。今年は若干、下回ることが予想され、製糖量は昨年の７万トン弱から「６万トン強程度にとどまるのでは」（同所）とみられている。収穫作業は１１月中旬まで続くため、寒暖の差が大きくなる今後、糖度が上昇することを期待している。ビート搬入は１２月中旬まで。製糖作業は来年３月中旬まで２４時間態勢で続く。

　管内ではホクレン中斜里製糖工場（斜里町）でも１３日にビート搬入が始まった。北海道糖業北見製糖所（北見）も１８日搬入を予定している。（中原洋之輔）

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