食品産業総合スレッド

850：荷主研究者：2010/09/27(月) 00:09:02: http://www.hokkaido-np.co.jp/news/chiiki3/250264_all.html
2010年09/09 13:58　北海道新聞
スイートコーン缶詰　芽室で今季の製造ほぼ終了

製造を終え、倉庫に保管されている今年産スイートコーンの缶詰

　【芽室】国内スイートコーン缶詰のシェア８割を占める日本罐詰十勝工場で、今季の缶詰製造がほぼ終了した。記録的な猛暑の影響で収穫が例年より２週間ほど早まったため、製造作業も前倒しで行われた。同社は「こんなに早いのは近年では記憶にない」と驚いている。

　同社によると、例年８月下旬から９月末までの約４０日間で製造するが、今年は猛暑で収穫が早まったのに合わせ、８月１０日に製造を開始。熟したコーンが集中的に収穫されたことから「短期決戦になった」（同社）という。

　ピークを迎えた８月末から９月初めには、通常の操業時間を前後５時間半延長し、午前５時～午前０時半のフル稼働で対応。当初の生産計画を若干下回ったが、約３千万個を確保する見通しだ。

　コーンスープなどを製造する北海道クノール食品十勝工場でも、カップスープ用の粉末化作業がほぼ終了。同社は「猛暑のせいか軸の細いコーンが目立ち、生産量は計画比１割減の見込みだが、品質は確保できた」と話している。（長谷川賢）

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