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食品産業総合スレッド
812
:
荷主研究者
:2010/07/06(火) 23:07:06
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/agriculture/236783_all.html
2010年06/15 07:23 北海道新聞
国内チーズ生産過去最高4.5万トン 道内工場増設も影響
農林水産省がまとめた2009年度のチーズ需給動向によると、ナチュラルチーズの国内生産量は前年度比4・5%増の4万5千トンと5年連続で過去最高を更新した。輸入チーズも増え、国内市場は回復傾向にある。
道産が8割を占める国産ナチュラルチーズの生産量が伸びたのは、雪印、明治、森永の乳業大手3社が07年末から08年にかけて道東に工場を新・増設し、生産能力を大幅に増強したため。プロセスチーズの原料用が10・5%増の2万5千トンに増えたのも大きかった。
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