食品産業総合スレッド

770：荷主研究者：2010/02/15(月) 01:52:25: http://www.daily-tohoku.co.jp/news/2010/01/26/new1001261403.htm
2010/01/26　デーリー東北
リキュール専用工場新設/二戸「南部美人」

　二戸市の酒造会社「南部美人」（久慈浩社長）が、同市の二戸地区拠点工業団地にリキュール類の酒造り専用工場を新設する。同社が製造・販売する糖類無添加梅酒の安定供給を図るとともに、梅以外の果実を使った糖類無添加リキュールの試験醸造を進めるのが狙い。２月に着工、６月の操業開始を予定している。同社と市は２月１日に立地協定を結ぶ。

　同社や市によると、同社と黒石梅の里生産組合（奥州市）、新岩手農協（滝沢村）が昨年、東北経済産業局などから認定された「岩手県産果実を利用した糖類無添加リキュールの事業化」に関する農商工連携事業計画の取り組みの一環。

　同社は、工業団地の用地約１６５０平方メートルを購入し、鉄筋造り約２００平方メートルの工場を建設。梅を保管する大型冷凍庫を導入し、通年の梅酒生産体制を構築する。

　主力の清酒は従来通り、二戸市福岡の本社で製造する。久慈浩介専務は「清酒を造る本社で梅酒も製造しているが、本社の用地拡張ができず、梅酒の増産に限界がある」と説明している。

　同社は２００８年９月から県産の梅を原料に、砂糖などを一切使わない糖類無添加梅酒の販売を開始。０９年は約２万リットルを生産した。

　梅酒の製造について、１０年は新工場と本社の蔵を併用する方針。１１年からは新工場に一本化し、将来的に年産約１０万リットルを目指す。

　久慈専務は「砂糖を使わない梅酒だからこそ、健康志向な現代のニーズに合う」と事業拡大の意義を強調。「農商工連携で農業を盛り上げ、地元に還元される流れをつくりたい」と話している。

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