食品産業総合スレッド - 1070808775

557：千葉９区：2009/01/28(水) 23:01:56: >>551
http://mainichi.jp/select/biz/news/20090129k0000m020089000c.html
ギョーザ事件１年：冷凍食品不振が長期化
　中国製冷凍ギョーザによる中毒事件から１年。消費者の中国製食品離れの影響で、国内冷食各社の販売不振は長期化の様相だ。「安全安心」の向上のため、一部企業では材料調達や生産を「国内回帰」させているほか、原産地表示を厳格化する動きも出始めた。

　◇中国産排除、コスト増追い打ち
　問題のギョーザを開発・販売した日本生活協同組合連合会（日生協）では昨年４～１２月の冷凍食品の売上高が前年に比べ５％減。特に中国製は８割減だった。輸入したジェイティフーズも、昨年４～９月の家庭用冷凍食品の売上高は６割減。夏場は回復基調だったが「有害物質メラミンの混入などで中国産への不信が増幅し、再び厳しい状況」という。

　財務省の貿易統計では、中国製食品の輸入量は中毒事件以後、前年割れが続き、ギョーザを含む穀物類は昨年１０～１１月にかけ落ち込み幅が拡大している。

　消費者の中国食品離れで、日生協は自社のギョーザのうち中国製３品目を製造中止し国内産４品目に絞った。日本水産も中国での生産の一部を山形県の子会社などにシフト。原材料を国内産に切り替える企業も目立つ。

　ただ、メーカーにとって国内回帰はコスト増に直結する。味の素冷凍食品は２月に「ギョーザ（１２個入り）」をリニューアルするが、原料のキャベツをすべて国産に切り替えるため、店頭想定価格は３２０円から３６０円に上がる。日生協のギョーザも最も割安な商品で比較すると国産は中国製より約３割高い。「中国なしでは成り立たない」（日水）との指摘もある。

　景気悪化に伴う節約志向で、消費者の選別の目は厳しくなっているが、味の素は「価格に見合った安心感を提供できれば評価されるはず」と話している。【森禎行】

　◇産地自主表示の動きも
　冷凍食品離れの背景には「何が入っているか分からない」という消費者の不安感もある。現行のＪＡＳ（日本農林規格）法は、多くの加工食品について原材料の原産地表示を義務づけていないからだ。農林水産省は見直しを進めているが、業界では自主的な表示に踏み切る動きもある。

　同法が原材料の原産地表示を義務づけている加工食品は、乾燥した魚介類など加工度の低い一部の品目だけ。その他は最終加工地だけを表示すればいい。農水省は対象品目の拡大などを検討しているが、同省が昨秋実施したアンケートでも原材料の原産地表示に賛成する人が８割に上った。また、東京都は、今年６月から国内で製造された家庭用冷凍食品すべてに原料原産地表示を義務付ける。

　一方、問題のギョーザを輸入したジェイティフーズは昨年６月からほとんどの加工食品について原料の原産地を表示。親会社の加ト吉も来月から順次、表示に踏み切る方針だ。

　原材料の調達先が多岐にわたり、表示しきれないケースもある。このため、ニチレイ子会社のニチレイフーズは昨年４月から一部の製品にＱＲコード（２次元バーコード）をつけ、携帯電話を使って原産地情報を読み取れるようにした。

　ただ、原材料の調達先は季節によって変わるケースなどもあり、今後は表示の煩雑化やコストの増大が課題になりそうだ。【工藤昭久、森禎行】

http://mainichi.jp/select/biz/news/20090116k0000m020023000c.html
中国産野菜：０８年輸入量２５％減、安全性の問題響く
　農林水産省が１５日発表した植物検疫統計（速報値）によると、０８年に輸入された中国産野菜の量は４０万６４１７トンで、前年比２５％の減少だった。昨年１月に発覚した中国製冷凍ギョーザの農薬混入事件などによる需要低迷が年間を通して続いた。

　前年割れは３年連続。輸入量の多い上位３品目でも、タマネギが２１％、ゴボウが１２％、ネギが３０％と軒並み減少した。農水省は「需要回復の見通しは立たない」としている。【工藤昭久】