食品産業総合スレッド - 1070808775

1：荷主研究者：2003/12/07(日) 23:52: 製粉、飼料、製糖、製菓、製パン、乳業、ビール、清酒、飲料、製油、冷食そして食品添加物等の食品産業の総合スレッド
537：千葉９区：2009/01/09(金) 00:44:16: http://www.asahi.com/business/update/0108/TKY200901080248.html
プレミアム・モルツ、エビス抜く　サントリー初の黒字化
2009年1月8日23時33分

　サントリーの高級ビール「ザ・プレミアム・モルツ」の０８年の販売数量が、サッポロビールの「エビス」を抜き、初めて高価格帯ビールの首位に立った。サントリーは発売２０年目となる０９年も強気の戦略でのぞむ。

　両社が８日発表した販売数量は、プレミアムモルツが前年比２１％増の１１４９万ケース（１ケースは大瓶換算で２０本）に対し、エビスは９．７％減の１０８２万ケース。

　プレミアムモルツは中元・歳暮の贈答用が好調で、缶製品の値上げを競合商品から半年程度遅らせたことも奏功した。高級ビール市場全体は落ち着きをみせるが、０９年は１３２０万ケースとさらに１５％伸ばす計画をたてている。

　サントリーはビール系飲料全体の販売数量でも、サッポロを抜いて３位に浮上。６３年に本格参入したビール事業は０８年１２月期、初めて黒字化を達成できたとしている。

　一方、サッポロは「ぜいたくなイメージがあり、生活防衛意識が高まるなかで苦戦した」（福永勝社長）と反省。「おいしさ」を強調した新しい広告で、０９年は１０．９％増の１２００万ケースをめざす。

http://www.asahi.com/business/reuters/RTR200901080098.html?ref=reca
サッポロビール、09年のビール類販売目標は前年比＋3.0％
2009年1月8日

　［東京　８日　ロイター］　サッポロビール（東京都渋谷区）は８日、２００９年のビール類（ビール、発泡酒、新ジャンル）販売目標を前年比３％増の５８００万ケースと発表した。内訳は、ビールが同３％減、発泡酒が同３０．７％減、新ジャンルが同３０．１％増。

　消費マインドの低迷から、ビール類市場全体は前年比２％弱と、引き続き縮小すると予想。こうしたなか、エビスブランドに経営資源を集中するほか、伸長が見込まれる新ジャンルを拡大し、ビール類全体では前年比プラスを狙っている。寺坂史明専務は会見で「昨年６月に発売した『麦とホップ』に注力する。新ジャンルという伸びる市場で確実に拡大が見込めるため、決して強気な計画ではない」と述べた。

　２００８年は、前年比８．５％減の５６３０万ケースだった。ビール、発泡酒、新ジャンル全てで前年を割り込み、サントリー（大阪市）にシェアの逆転を許した。

　（ロイター日本語ニュース　清水　律子記者）
538：千葉９区：2009/01/09(金) 23:21:02: http://jp.reuters.com/article/topNews/idJPJAPAN-35797620090109
アングル：商品力が試される年、第3のビールが主戦場に
2009年 01月 9日 21:36 JST
　［東京　９日　ロイター］　２００９年のビール大手４社は、値上げという不確定要素が消えた中で、商品力が試される年となる。景気後退の長期化が予想され、消費者は価格志向を強めており、唯一伸びが見込める新ジャンル（第３のビール）での販売動向が、勝敗を分けることになりそうだ。

　９日に出揃った大手４社の０９年ビール類（ビール、発泡酒、新ジャンル）の販売計画によると、０９年のビール類の総市場について各社は、少子高齢化やアルコール離れなどを反映し、２―３％程度の減少を予想している。総需要を１．８％減とみているアサヒビール(2502.T: 株価, ニュース, レポート)の荻田伍社長は「経済環境が厳しく、賃金も上がらない状況で、もっと総需要が減るのではないかという意見もある」と指摘するなど、値上げの影響もあり、３％程度減少した０８年以上に厳しい環境になるとみている。

　ビールと発泡酒から、消費者の低価格志向にマッチした新ジャンルへのシフトは０９年も続く見通しだ。０８年には、新ジャンルが発泡酒の市場を超えたが、０９年は各社とも新ジャンルで１２―３０％増の大幅な拡大計画を掲げており、発泡酒と新ジャンルの差が拡大することは確実だ。

　新ジャンルの中でも、０８年に急速に拡大したのは麦芽を使った商品。アサヒは、発売初年度で１４１２万ケースを販売した「クリアアサヒ」を０９年には４１％増の２０００万ケースに伸ばすほか、２月にプリン体を８５％カットした「アサヒ　オフ」を発売し、麦芽を使った新ジャンル市場での販売拡大を狙う。

　ただ、麦芽を使った商品は、サッポロビールが「麦とホップ」、サントリーが「金麦」に加えて「ザ・ストレート」を発売するなど、競争は激化する。キリンビールは引き続き、新ジャンルのトップブランド「のどごし＜生＞」を伸張させる方針。

　ビール類計の販売計画は、キリンを除く３社がプラスの計画を打ち出した。唯一マイナス計画となったキリンビールの三宅占二社長は「総市場は３％程度のマイナスとみており、（個社が）プラスとなるのはなかなか難しい」と述べ、前年比横ばい圏の計画を達成できれば、８年連続でアサヒに奪われているシェア１位の奪回も可能とみている。

　０８年は、サントリーが家庭向けの缶商品の値上げを遅らせたことが奏功し、シェア３位に浮上した。０９年も原材料や資材のコストアップが見込まれるものの、価格に敏感な消費者の動きを考えると「値上げはできない」（サッポロビールの福永勝社長）との意見で各社一致している。「値上げ」という不透明要素がなくなる０９年は、各社の商品力が試される年になりそうだ。

　各社の販売計画は以下の通り

　　（単位は万箱、カッコ内は前年比伸び率：▼はマイナス）

　　　　　　　　　ビール　　　　　発泡酒　　　　新ジャンル　　　ビール類計

アサヒ　　　　 12600（▼2.3％）2800（ ▼3.4％）2900（＋23.4％）18300（＋0.8％）

キリン　　　　 6320（▼7.3％）6240（ ▼2.7％）5370（＋12.1％）17930（▼0.5％）

サントリー 2120（＋1.6％） 970（▼20.3％）3140（＋18.2％） 6230（＋4.5％）

サッポロ　　　 3440（▼3.0％） 400（▼30.7％）1960（＋30.1％） 5800（＋3.0％）

　（ロイター日本語ニュース　清水　律子記者）