食品産業総合スレッド

2053：荷主研究者：2018/08/11(土) 11:27:41: https://www.kahoku.co.jp/tohokunews/201807/20180721_12035.html
2018年07月21日土曜日　河北新報
＜トップに聞く＞仙台工場に新ライン　カップスープ１．５倍に増産／サッポロホールディングス・尾賀真城社長

［おが・まさき］慶大卒。１９８２年サッポロビール入社。営業本部長、社長などを経て２０１７年３月からサッポロホールディングス社長。５９歳。東京都出身。

　サッポロホールディングス（東京）の尾賀真城社長は、仙台市内で河北新報社の取材に応じた。同社グループのポッカサッポロフード＆ビバレッジは今月、サッポロビール仙台工場（名取市）でカップ入りスープの生産ライン新設に着手。食品と酒類事業の現状や今後の展開を聞いた。（聞き手は報道部・高橋公彦）
　－仙台工場の生産ラインは、ポッカサッポロとして東北初の食品製造拠点となる。
　「仙台工場の遊休スペースに整備する。国内４番目の製造拠点で、投資額は約２６億円。ポッカサッポロ社員４５人が勤務する。来年８月をめどに稼働し、秋冬の最盛期に間に合わせたい。カップ入りスープは単身世帯の増加や食事の簡便化で売り上げが伸びている。当社のシェアは約２０％で今後も需要の増加が見込まれる。稼働後のスープの生産能力は現在の１．５倍になる」

　－今年、東北ゆかりの飲料を全国で発売している。
　「６月末に発売した仙台の喜久水庵とタイアップした炭酸飲料『がぶ飲み　ずんだクリームソーダ』は、ツイッターなどでかなり話題になっている。果汁系飲料では津軽のリンゴを使ったジュースも売り出した」

　－ビールの消費が最盛期となる夏を迎えた。酒類の販売動向は。
　「昨年のビールの販売量は前年比で微減だった。今年に入っても業務用商品の値上げで苦戦しているが、主力商品の黒ラベルの缶はここ３年以上、２桁増が続いている」
　「消費者の好みは多様化しており、缶酎ハイやカクテルなど栓を開けてすぐ飲める『レディ・トゥ・ドリンク』やワインが有望だ。特に国産ブドウを使ったワイン製造に力を入れる」

　－青森、岩手両県の契約農家が栽培するホップを使った第三のビール「麦とホップ　東北の香り」を発売した。
　「ホップは育種・開発を自社で行い、東北の生産者が育てた。東北産は品質が高い。単に原材料を買って造るよりも消費者の共感を得られる。今後も続けていきたい」

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