食品産業総合スレッド

1852：荷主研究者：2017/02/26(日) 18:00:34: http://www.sankeibiz.jp/business/news/170220/bsc1702201738005-n1.htm
2017.2.20 17:38　Fuji Sankei Business i.
サントリー食品、海老名にコーヒー豆焙煎工場を建設へ　「ＢＯＳＳ」用を来年夏から生産

　サントリー食品インターナショナルとグループ会社のサントリーコーヒーロースタリー（神奈川県厚木市）は２０日、海老名市に缶コーヒーの「ＢＯＳＳ」に使われる豆焙煎の新工場を建設し、２０１８年夏から生産を開始すると発表した。投資額は２０億円。１７年４月から着工する。工場の新設で豆焙煎の生産能力を現在の１・６倍に増やす。

　ＢＯＳＳはサントリーコーヒーロースタリーの大山厚木工場や外部の委託工場で、コーヒー豆を焙煎してから製造している。

　缶コーヒー市場はカフェやコンビニエンスストアなどとの競争も激しくなっており、サントリー食品はコーヒー豆の焙煎の品質や生産能力の強化が必要と判断し、海老名工場の新設を決めた。新工場に高機能焙煎機を導入し、多種多様な香味づくりを行う方針だ。

　新工場の敷地面積は約９０００平方メートル、延べ床面積が約５０００平方メートルで、生産能力は年約１万４０００トン。新工場にはＢＯＳＳブランドの品質へのこだわりを体感できる体験型セミナールームも併設する。

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