食品産業総合スレッド

1339：荷主研究者：2014/02/23(日) 18:48:33: http://news.kanaloco.jp/localnews/article/1402070004/
2014年2月7日　神奈川新聞
キリンビール横浜工場、ビールから「総合飲料」へ／神奈川

「総合飲料工場」へかじを切ることになったキリンビール横浜工場＝横浜市鶴見区

　キリンビール横浜工場（横浜市鶴見区）がビールの大量生産工場から、「総合飲料工場」へかじを切る。約４０億円を投じ、缶酎ハイやカクテルなどＲＴＤ（Ｒｅａｄｙ　ｔｏ　Ｄｒｉｎｋ）と呼ばれるジャンルも製造できる設備を導入、７月から本格稼働する。若者のビール離れなどを背景に市場が縮小傾向にある中、研究開発から製造・物流まで一貫した体制で多様化する嗜好に対応、「新たな価値を創造する」としている。

　首都圏の主力工場としてビール・発泡酒・新ジャンルの製造を手掛けてきた同工場。大規模な設備投資は１９９１年に実施したリニューアル以来という。「個別商品への対応ではなく、継続してさまざまな商品・新たな価値を生み出すプラットフォームの構築」が狙いと、同社は説明する。

　ＲＴＤの製造調合設備のほか、果汁発酵、ビール類の小規模醸造ができる設備も新たに導入する。ビールとＲＴＤの両方を製造するのは、キリングループで初の試みという。工場の生産能力自体は、変わらないとしている。

　新設備は５月に試運転を行い、７月から本格稼働予定。第１弾として、リンゴ果汁などを原材料とする「キリン　ハードシードル」の展開エリア拡大に伴い、同工場でも製造を始める。

　箕浦直哉工場長は「グループの総力を結集し、皆さんにワクワクしていただけるような商品を提供していきたい」と話している。

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