食品産業総合スレッド

1243：荷主研究者：2013/07/21(日) 11:44:54: http://www.kobe-np.co.jp/news/keizai/201307/0006148731.shtml
2013/7/11 08:00　神戸新聞
ビオフェルミン製薬　乳酸菌の受託生産検討

今年秋の稼働に向け、設備試験が進む新培養棟＝神戸市西区井吹台東町７、ビオフェルミン製薬西神事業所

　ビオフェルミン製薬（神戸市長田区）は１０日、乳酸菌原体の受託生産を検討していることを明らかにした。今年秋には西神事業所（同市西区）で新しい培養棟が稼働。培養できる量が現在の３倍と医薬品用では国内最大の生産設備となることから、一部を他社向けの培養に充てる。（高見雄樹）

　小規模施設で培養している製薬企業や、乳酸菌入りの健康補助食品（サプリメント）を製造する食品メーカーからの受託を想定。委託元から菌を預かり、ビオフェルミンが培養を代行する。「既に引き合いはある」（同社）といい、受託が決まれば、業界では珍しい取り組みになるという。

　新施設には６千リットルの培養タンクを設置する。隣接する既存の３千リットルタンクと合わせて、生産能力は一気に増える。他社は１５００リットルが主流。大規模な設備とビオフェルミンが持つ高効率の培養技術を組み合わせて、品質を落とさずに生産コストを圧縮する考えだ。

　乳酸菌は免疫力に関する効用が報告されるなど、整腸作用以外にも市場が拡大する可能性がある。同社の乳酸菌原体は大部分が整腸薬「新ビオフェルミンＳ」など自社の医薬品向けだが、現在も４％（売上高ベース）は国内外の食品メーカー向けに販売している。

　藤本孝明社長（６０）は「生産能力が大きくなるので、一部を使って新たな取り組みを始めたい」と話している。

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