食品産業総合スレッド - 1070808775

1221：荷主研究者：2013/05/29(水) 23:30:50: http://www.sankeibiz.jp/business/news/130510/bsd1305100801005-n1.htm
2013.5.10 08:00　Fuji Sankei Business i.
「カフェ路線」で若者開拓　飲料各社、缶コーヒーてこ入れ

日本コカ・コーラが１３日に発売する新コーヒーブランド「ＬＵＡＮＡ（ルアーナ）」をＰＲする女優のすみれさん＝東京都千代田区の新丸の内ビル【拡大】

　カフェチェーンの出店増加やコンビニエンスストアでの販売などを背景にコーヒー全体の需要が伸びる一方、不振が続く缶やペットボトル入りコーヒーのテコ入れに飲料各社が乗り出している。

　キーワードは「カフェ路線」。無糖カフェラテタイプの新製品を９日発表した日本コカ・コーラをはじめ、各社はカフェで人気の高い風味を積極的に展開する。４０代以上のサラリーマンらに人気だった「ミルク入りで甘め」の路線を見直し、若年層を取り込みたい考えだ。

　「新しいリラックスタイムを提案したい」。ペットボトル入りの新コーヒーブランド「ＬＵＡＮＡ（ルアーナ）」（２８０ミリリットル入り・税込み１４７円）を企画、開発した日本コカ・コーラの島岡芳和グループマネジャーは、従来はターゲットに据えていなかった女性層などの需要開拓に意欲をみせた。味の秘策は「無糖のミルク入り」だ。

　同社の調査では、缶やペットボトル入りコーヒーの飲用者が約３３００万人なのに対し、レギュラーコーヒーは約１．７倍の約５７００万人。

　このうち約２割はミルクだけを入れて飲んでおり、女性は特にその傾向が強かった。同社は、１３日に発売するルアーナを新規需要の開拓に向けた戦略の一つに位置づける。

　ドリップコーヒーに香りのあるシロップを加えた「ワンダ　フレーバーズ」（１８５グラム入り・税別１１５円など）を７日に発売したのはアサヒ飲料。開発担当者は「新たな味わいを体験していただけるはずだ」と自信をのぞかせる。

　昨年の販売実績が４０００万ケース（１ケース３０本入り）を突破した「ワンダ」ブランドだが、缶コーヒーをあまり飲まない２０～３０代への浸透が課題だった。

　同社は若者に人気のカフェチェーンで定番のトッピング用シロップに着目。今回の新商品でブランド全体の販売量を初年度で約２％引き上げる考えだ。

　男女を問わず根強い人気を誇る「ブラック」を強化する動きも増えている。日本たばこ産業（ＪＴ）は看板商品の「ルーツ　アロマブラック」をリニューアルし、独自の焙煎技術で香りとコクを深めたほか、ＵＣＣ上島珈琲も豆の濃厚な味を高めた「ＴＨＥ　ＤＥＥＰ　ＢＬＡＣＫ無糖」を新商品に加える。

　全日本コーヒー協会などによると、２０１１年の国内のレギュラーコーヒー消費量は約２５万トンで１９９０年と比べて約１．５倍に増えた一方、缶コーヒーは約７％減と伸び悩んでいる。（佐久間修志）