食品産業総合スレッド

1190：名無しさん：2013/03/16(土) 11:28:46: ﾄﾞｩ･ﾊｳｽは､自社のﾈｯﾄﾘｻｰﾁｻｰﾋﾞｽ｢my ｱﾝｹｰﾄlight｣で20代～60代の男女を対象に､
｢自宅で食べる(手作り)ｶﾚｰ｣に関するｱﾝｹｰﾄを実施した｡調査期間は2月12日～2月14日｡998名から有効回答を得られた｡
その結果､使う頻度が高い肉は､1位:豚肉､2位:牛肉､3位:鶏肉となった｡卵のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ方法など､食べ方はｴﾘｱ別に特色が見られた｡

　｢自宅で作る(手作り)ｶﾚｰ｣に使うお肉のうち､最も頻度が高いものを選んでもらったところ､全体では1位が｢豚肉｣48.7%で､
ほぼ半数の方が使用していました｡次いで2位が｢牛肉｣の29.7%､3位の｢鶏肉｣は18.2%という結果になっている｡
今回調査した7つの都道府県(北海道･宮城･東京･愛知･大阪･広島･福岡)別に見ると､｢豚肉｣の使用頻度が最も高いのは宮城(74.2%)､
2位は北海道(67.5%)､3位は愛知(57.9%)でした｡一方､｢牛肉｣の使用頻度が最も高いのは大阪(53.7%)で､2位は福岡(46.4%)､
3位は広島(43.3%)となった｡4位は愛知の25.0%だが､3位の広島とは2割近い差が生じている｡また､｢鶏肉｣に注目してみると､
最も回答が多かったのは東京の24.7%で､約4分の1の方が｢鶏肉｣をｶﾚｰに使用していた｡2位は北海道の22.7%､3位が福岡の20.5%だった｡
(続)
ｿｰｽ　
http://www.mylifenote.net/008/130314_5.html

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