食品産業総合スレッド

1104：荷主研究者：2012/05/19(土) 17:09:46: http://www.kahoku.co.jp/news/2012/04/20120427t12032.htm
2012年04月27日金曜日　河北新報
牛たんサイダー、はじける人気　「味より笑顔」　仙台

ユーモア満点の「牛たんサイダー」を紹介する鶴戸社長（右）＝仙台市宮城野区のトレボン食品

　仙台市宮城野区の清涼飲料水メーカー「トレボン食品」が、被災地にユーモアを届けようと「仙臺（だい）牛たんサイダー」を商品化した。爽やかな飲料と牛タンの香りをミックスした、あり得ない組み合わせが受け、今月上旬の発売と同時に人気が急上昇。大手量販店から引き合いが相次いでいる。

　口にした瞬間はサイダーだが、牛タン、あるいはテールスープ風の香りが鼻からスッと抜ける。「想像よりも普通のサイダーだと分かり、ホッとして笑顔になるでしょ」。鶴戸満昭社長（５８）が自慢げに解説する。

　誕生までは試行錯誤の連続だった。「３０通り以上の組み合わせを試し、最終的に焼き肉香料に『隠し味』としてレモン香料を加えて完成させた」と、開発した鈴木英之工場長（４９）が打ち明ける。本物の肉の代わりにコラーゲン１０００ミリグラムを入れたのも、しゃれの一つだ。

　同社はこれまでも生キャラメル風味のほか、梅酒風味のサイダー「ママの晩酌」など数々の独自商品を生んできた。しかし、今回は禁じ手に近い焼き肉の香り。鶴戸社長も「最初は商品化は絶対無理だと思ったが、工場長の職人魂に打たれ、『時にはユーモアで被災地を元気づけよう』と決めた。味より笑い優先です」と言い切る。

　ラベルにある牛タン店の「のれん」や仙台藩祖・伊達政宗の「三日月のかぶと飾り」、商売の神様「仙台四郎」など仙台をイメージさせる図柄も、鈴木さんが描いた。「話の種になれば上出来。仙台名物になれば、なおうれしい」と鈴木さんは期待を寄せる。

　３４０ミリリットル入り。オープン価格で１本２００円前後。酒販チェーン「やまや」（仙台市）や大手小売り「イオン」などで全国販売されている。

※書き込む際の注意事項はこちら

※画像アップローダーはこちら

（画像を表示できるのは「画像リンクのサムネイル表示」がオンの掲示板に限ります）