食品産業総合スレッド

1064：とはずがたり：2012/01/23(月) 10:33:28: >>1061

アサヒ、「麦汁なし」のノンアルコールビール
http://www.asahi.com/business/update/0110/TKY201201100517.html

写真：アサヒビールが発売する「アサヒドライゼロ」拡大アサヒビールが発売する「アサヒドライゼロ」

　国内ビール販売首位のアサヒビールは１０日、２月に新しいノンアルコールビールを発売すると発表した。国内全体ではこの３年で１０倍にも増えたのに、アサヒは全体の２％ほどしかなく、大手４社で最下位。新商品をきっかけに立て直そうとしている。

　ビールは麦汁を発酵させてつくる。このため、各社はノンアルコールでも麦汁を使って味をつけてきた。

　一方、アサヒが２月２１日に発売する「ドライゼロ」は、水あめなどの糖類を中心に味つけしている。池田史郎・マーケティング本部長は「麦汁の余分な甘みがなくなり、よりビールに近づいた」。年間３００万ケース（１ケース大瓶２０本換算）の販売をめざす。

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