食品産業総合スレッド

1056：荷主研究者：2012/01/08(日) 00:40:25: http://www.nikkan.co.jp/news/nkx1020111215cbaw.html
2011年12月15日　日刊工業新聞
三菱化学フーズ、中国で洋菓子用品質改良剤を製販

　三菱化学フーズは１４日、中国で洋菓子用品質改良剤を製造・販売すると発表した。２０１２年２月末に１００％子会社「菱化食品浙江」（仮称、浙江省平湖市）を設立。約５億円を投じて年２５００トンの製造設備を新設し、同１２月に稼働を始める。

　経済発展で中国の洋菓子の高級化が進んでいる。ケーキの食感や製造時の歩留まりを改善する乳化油脂の需要が急増しているため、中国子会社の新設を決めた。１５年度に洋菓子用品質改良剤の中国販売で２０億円の売り上げを見込む。

　三菱化学フーズは三菱化学の１００％子会社。三菱化学が製造する食品用乳化剤「シュガーエステル」、シュガーエステルを用いた食品用配合製剤などを国内外で販売している。

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