食品産業総合スレッド

103：荷主研究者：2004/09/20(月) 23:54: 【雪印乳業：シェア回復狙い道産チーズ続々】
http://www.hokkaido-np.co.jp/Php/backnumber.php3?&d=20040901&j=0024&k=200409014805
2004/09/01 07:04　北海道新聞
シェア回復狙い道産チーズ続々　雪印乳業

　雪印乳業が、チーズ部門の市場占有率（シェア）引き上げに力を入れている。一日からは「北海道産」をうたったチーズの新商品を相次いで投入。消費量が頭打ちで低価格競争が強まる中、品質の高さで他社との差別化を図る方針だ。

　同社のチーズのシェアは昨年度２６・９％で、本年度も２０％台後半が続いている。食中毒事件が起きる前の一九九九年度シェア（３７・２％）への回復が目標。チーズ部門の強化が経営再建のカギともされている。

　九月から投入する新商品の一つが、根室管内の中標津工場製で、アミノ酸を多く含むゴーダチーズを１００％使った「コクとうまみのひとくちチーズ」（五十グラム、百九十円）。スライスチーズ「中標津」（五枚入り、百九十円）や道産スモークサーモン入りの「ビールにチーズ」（六十グラム、百三十円）なども新発売する。

　国内のチーズ消費量は二○○○年ごろまで伸びていたが、その後は年間二十五万トン前後で足踏み状態。「消費増を期待して生産体制を増強した各社が、値下げ競争に向かっている」（関係者）とされる中、特色ある新商品の開発や新しい食べ方の提案が、シェア回復のカギを握りそうだ。

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