農業総合スレ - 1060165378 - したらば掲示板

544：とはずがたり：2008/09/18(木) 19:28:45: 「佐賀牛」の輸出計画　中東の富裕層に照準　ＵＡＥの高級ホテル訪問
2008年9月15日（月）10:30
http://news.goo.ne.jp/article/nishinippon/business/20080915_news_004-nnp.html

　佐賀県が特産のブランド牛肉「佐賀牛」を、オイルマネーに沸く中東諸国へ輸出する計画を進めている。各国から集まる富裕層に照準を定め、不景気で高級食材の消費が落ち込む中、需要喚起につなげたい考えだ。農水省によると、イスラム圏へ牛肉を本格的に輸出している都道府県はない。旗振り役の古川康知事は「条件が整えば、ＪＡや経済団体のトップと使節団を組んで現地に飛び、トップセールスする」と意気込んでいる。

　「アラブ首長国連邦（ＵＡＥ）で佐賀牛を扱う五つ星ホテルを、本年度内に２つ以上開拓せよ」

　古川知事の“ミッション（使命）”を胸に、同県流通課の大田圭参事（２７）は７月中旬、ドバイの最高級ホテル「バージュ・アル・アラブ」にいた。持参したＰＲパンフレットを広げ、ホテルのシェフや納入業者と面談。「うま味と甘みがとろけ出す柔らかさと、ジューシーな脂身が絶妙です」と佐賀牛の魅力を訴えた。

　反応は上々だった。シェフたちは「いい肉のようだ。うちで扱ってみたいね」などと関心を示したという。中東諸国で流通する牛肉は、オーストラリアやニュージーランド産の「赤身」が主。佐賀牛のように脂肪が網の目に入った「霜降り」は流通していないという。

　大田参事ら県職員は４月から計４回、ＵＡＥを訪問。バージュ・アル・アラブや首都アブダビの最高級ホテル「エミレーツ・パレス」などに照準を定めてＰＲ作戦を展開している。
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　輸出計画の端緒になったのは、昨年１２月にクウェートの日本大使館で開かれたレセプション。佐賀牛のステーキが、現地要人らに「こんなうまい牛肉料理は初めてだ」と好評を博した。ホスト役を務めた武藤正敏大使から佐賀県にこの話が伝わり、古川知事が６月に輸出構想を発表した。

　武藤大使は７月末、同県玄海町平尾の中山牧場を訪ね、黒毛和牛の飼育状況を視察。随行した県職員や生産者に「霜降りの高級肉をどうイスラムの食文化に溶け込ませるか、工夫が必要」などとアドバイスした。

　大使を案内した同牧場の中山裕代表理事（４０）＝ＪＡグループ佐賀肥育牛部会長＝は「アラブの王族が佐賀牛を食べるようになれば、ブランド力が高まり欧州にも浸透するのでは」と力を込める。
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　佐賀牛は昨年６月、香港へ初めて輸出され、今年６月からは米国にも進出している。香港向けはヒレやロースといった高級部位を中心に月間約１トンのペース。米国にも８月までの３カ月間で約２．８トンが送られた。

　ただ、中東輸出にはイスラム教の戒律に従った「ハラール」という加工処理が必要になる。食肉にする際、イスラム教徒が祈りをささげながら、聖地メッカの方角を向いて牛を殺さなければならない。県はＵＡＥ政府がハラールの認証機関として認可するイスラム教の団体探しや、食肉処理施設の選定を急いでいる。

　「これまでの現地訪問では、佐賀牛の現物が持ち込めなかった。交渉相手から『サンプルをぜひ見たい』とのリクエストもあり、早急にめどを付けたい」と大田参事。

　農水省によると、都道府県が旗振り役となり、牛肉輸出を後押しする例はほかにないという。同省貿易関税チーム輸出促進室は「佐賀県の取り組みが成功例となって、後に続く自治体が出てきてほしい」と熱い期待を寄せる。　（庭木香充）

＝2008/09/15付西日本新聞朝刊＝