農業総合スレ - 1060165378 - したらば掲示板

農業総合スレ

2600：荷主研究者：2021/09/11(土) 11:19:51: https://www.hokkaido-np.co.jp/article/577423?rct=n_hokkaido
2021年08/12 05:00 北海道新聞
道内生乳　増産の一途　　２１年度　４年連続最多更新の見通し　農家が規模拡大　消費は低調

http://tohazugatali.web.fc2.com/nogyo/20210812hokkaido01.JPG

　２０２１年度の道内生乳生産量が前年度比３％増の４２６万９千トンに上り、過去最多になる見通しであることが、業界団体Ｊミルク（東京）のまとめで分かった。国の環太平洋連携協定（ＴＰＰ）対策などで酪農家の規模拡大が進み、主力となる２～４歳の乳牛が増えているため。ただ、新型コロナウイルス流行で乳製品の需要が落ち込んでおり、消費拡大が課題になる。

　Ｊミルクによると、道内の生乳生産量は今年４～６月に前年同月比２～３％増で推移。７月から来年３月にかけても２～３％増になると予測した。道内の生産量は２０年度まで３年連続で過去最多を更新しており、２１年度はさらにそれを上回る見込み。牛は暑さに弱いため、最近の猛暑で生産量が一時的に減る可能性があるが、全体としては増加基調が続きそうだ。

　背景にあるのが酪農家の規模拡大だ。近年、生乳不足で乳価が上昇傾向にあったほか、国がＴＰＰなどへの対策で機械導入など設備投資への支援を拡充し、酪農家が乳牛を増やす動きが拡大。２１年度の道内の２～４歳の頭数は前年度より１万頭ほど多い３４万～３５万頭に上り、生産量を押し上げている。

　酪農家の後継者不足などで生産が落ち込んでいた都府県の生産量も１％増の３２９万５千トンとなり、全国の生産量は２％増の７５６万４千トンになる見込み。

　ただ、道産生乳が原料として多く使われる乳製品の消費は低調だ。長引く外食や観光の自粛で食材や土産用菓子向けが減少。脱脂粉乳は巣ごもり需要を受けたヨーグルトの販売の伸びが一服し、２１年度末の在庫量は前年同期比１３％増の９万１５００トン。バターは外食向けなどが一部持ち直し在庫量が１４％減の３万３４００トンになるものの、コロナ禍前に比べると高水準だ。

　Ｊミルクはコロナ禍で落ち込んだ需要の回復が見通せていないとし、「脱脂粉乳やバターの在庫削減に生産者や乳業メーカー、国が一体となって取り組むことが重要」としている。（長谷川裕紀）

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