農業総合スレ - 1060165378 - したらば掲示板

2289：とはずがたり：2018/05/20(日) 20:41:10: 秋魚
サケとカツオ、お前もか　価格高騰に漏れるため息
https://mainichi.jp/articles/20171104/k00/00e/020/248000c
毎日新聞2017年11月4日 11時46分(最終更新 11月4日 12時56分)

サンマに続き…太平洋沿岸の不漁続き　イクラへの連鎖も懸念
　秋に旬を迎える魚の価格が高騰している。サンマに加えて秋サケや戻りガツオなどで、主要漁場の太平洋沿岸での不漁が主に影響している。東京・築地市場の卸売価格は、秋サケが６割以上値上がり。秋サケの水揚げが落ちた影響は「海の宝石」とも呼ばれるイクラの値上がりにもつながるため、正月食材の価格を押し上げて家計にも痛手となりそうだ。

　「秋サケのホイル焼きを作りたいけれど、高くてなかなか手が伸びない」。４日午前、東京都練馬区のスーパー「アキダイ」では、小学校教員の女性（２６）が北海道産の天然の秋サケとチリ産の養殖銀ザケのどちらを買うか迷っていた。アキダイの秋葉弘道社長は「秋サケの店頭価格は例年より３割高い。旬の魚が高いと一緒に買われる野菜の売れ行きも悪くなる。イクラは２～３倍で、店頭にはとても置けない」とこぼす。

築地市場での魚１キロあたりの卸売価格
　北海道漁業管理課によると、秋サケは１０月２０日までの道内での漁獲が１３４７万匹と昨年同期より３割以上減少。築地市場の１０月第４週（２０～２６日）の卸価格は１キロ１１２３円と前年より６割以上高い。不漁は食べごろの４～５歳魚の資源量が少ないことが原因。北海道立総合研究機構さけます・内水面水産試験場（北海道恵庭市）によると、これらが放流された２０１３～１４年は北海道沿岸の海水温が平年より２～３度低く、「多くが生き残れずに死んだ」（同試験場）と分析する。

　秋サケの不漁はイクラの値も上げる。築地市場の９月のイクラの平均価格は１キロ６５９５円と前年より４割高。この影響で北海道では、ふ化場でサケの腹を割きイクラを盗む事件が相次ぐ。日本海に面する岩内町では一晩で１７０匹のサケから約４２万粒が盗まれた。北海道さけ・ます増殖事業協会（札幌市）は「高値転売が目的だろう」と語る。

　庶民の味の代表格、サンマの水揚げも少ない。主要漁場の三陸沖は１０月が漁の最盛期だが１０年以降続く不漁が今年はさらに深刻。岩手、宮城両県の漁港は「例年の半分以下」（宮城県女川町産業振興課）とため息がもれる。築地市場では１０月第４週の平均卸売価格が１キロ５５１円と昨年より３割高。９月中旬～１０月下旬に宮城県沖から千葉県沖に南下する戻りガツオも、築地市場の１０月第４週の価格は１キロ２８５１円と前年同期の倍以上だ。

　国内で流通するマグロの３割以上を占めるメバチマグロも不漁。１０月第４週の築地市場の１日当たり平均入荷量は昨年から３割減の約５０トンで、１キロの価格も前年同期比１６％高の１２３４円。水産研究・教育機構国際水産資源研究所（静岡市）によると主要漁場の太平洋の赤道付近でインドネシアやフィリピン、台湾などとの漁獲競争が進んでいるためという。【小川祐希】