農業総合スレ

2133：とはずがたり：2017/07/31(月) 19:59:34: かつお節値上げ相次ぐ、カツオ漁獲量の減少など影響
TBS News i 2017年7月31日 16時43分 (2017年7月31日 18時10分更新)
http://www.excite.co.jp/News/economy_g/20170731/Tbs_news_98189.html

　世界的なカツオの需要の高まりなどから、かつお節メーカーが相次いで値上げを発表しています。
　かつお節大手の「にんべん」は、１０月２日出荷分から家庭用と業務用のかつお節などについて１０％から２５％値上げすると発表しました。カツオの漁獲量が減っていることや、中国や中東などで需要が高まっているツナ缶に冷凍カツオが使われることで国際相場が高騰しているのが要因です。

　「ここ１０年くらい、これだけの高騰はない。企業努力では限界というところまで来ている」（にんべん経営企画部戸田山伸一部長）

　かつお節をめぐっては、最大手の「ヤマキ」が、家庭用と業務用のかつお節について、８月１日の出荷分から最大で１５％の値上げを予定。９月には「マルトモ」が、最大１１％の値上げを決めています。（31日12:41）

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