農業総合スレ - 1060165378 - したらば掲示板

農業総合スレ

2068：とはずがたり：2017/04/23(日) 15:18:33: カツオ、漁獲不振で高値＝上質もスーパー扱い低迷―築地市場
時事通信社 2017年4月22日 04時40分 (2017年4月22日 23時57分更新)
http://www.excite.co.jp/News/economy_g/20170422/Jiji_20170422X938.html

　春に本格化するはずのカツオの水揚げが、今年も伸び悩んでいる。東京・築地市場（中央区）では入荷が安定せず、取引価格が高値で推移。しかし、品薄で丁寧に扱われるケースが多いためか、品質の評価は良好。同市場の卸業者も「赤い身が鮮やかで、味や食感も例年より良い」と太鼓判を押す。ただ、大手スーパーなどが仕入れに二の足を踏んでおり、食卓から遠のいている。
　カツオは例年ならこの時期、宮崎県や鹿児島県沖などで漁獲が活発化。その後、北上して千葉県や伊豆諸島の近海でも盛漁期に入る。ところが、ここ数年は「各地で来遊量が少なく、まとまった漁場が形成されにくい」と漁業情報サービスセンター。同センターによると今年も状況は変わらず、水揚げ量は全国的に低調という。
　主力産地の千葉県勝浦港では、４月１日から２０日までの合計水揚げ量が約１２００トンと前年同期より３割近く減少。鹿児島港でも３月以降、不漁に見舞われた昨年並みに水揚げは低迷している。築地市場の卸業者は「本来なら量販店などからの需要が高まる時期なのに、今年は入荷が不安定で販売が伸びない」と嘆く。
　漁獲不振を受けて、同市場４月中旬の卸値は鹿児島産の１?２キロサイズが１キロ当たり１０００円前後で、前年の同時期より２割高。スーパーなどが大量仕入れを検討するキロ５００円前後には程遠い水準だ。

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