農業総合スレ

2012：とはずがたり：2017/01/07(土) 20:24:57: 農地の畜産的利用　放牧の現場から（8）
放牧仕上げ熟ビーフ　島根・大田市野城放牧組合
https://www.nca.or.jp/shinbun/about.php?aid=8520

　島根県で、繁殖の役割を終えた経産牛を耕作放棄地で放牧肥育し、肉用牛として仕上げる取り組みが行われている。農研機構・西日本農業研究センターが島根県などと連携して研究している「放牧仕上げ熟ビーフ」だ。コストと手間がかからないため高齢者にも取り組め、耕作放棄地の解消策としても注目されている。

[2016-9-2]

農地の畜産的利用　放牧の現場から（6）
佐賀・鹿島市うま味・機能性成分が豊富
https://www.nca.or.jp/shinbun/about.php?aid=8455
肥育周年放牧でQビーフ

　佐賀県鹿島市は2012年から、九州大学と連携して肥育牛周年放牧の実証試験に取り組んでいる。耕作放棄地を利用して、農地の保全と飼料自給率を向上させながら、穀物飼料に頼らない草食によるうま味成分の多い牛肉づくりを目指すものだ。

写真説明＝水飲み場には補助飼料の自動給餌機、カメラ、牛を呼び寄せる音響設備などのIT技術が導入され、タブレット端末で遠隔操作する

[2016-8-12]

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