農業総合スレ

1982：とはずがたり：2016/11/27(日) 22:11:26: 秋サケ大不漁、３０年で最低…おせち困った
http://news.goo.ne.jp/article/yomiuri/business/20161126-567-OYT1T50091.html
11月26日 20:15読売新聞

秋サケ大不漁、３０年で最低…おせち困った
新巻きザケが並ぶ店先（１７日、築地場外市場で）　【読売新聞社】
(読売新聞)
　秋サケが深刻な不漁に陥っている。

　漁期は既に終盤に入っており、ここ３０年で最低水準の水揚げ量となりそうだ。不漁に伴って卸売価格も上がり、お歳暮やおせち料理の食材にも影響が出ている。

　観光客らでにぎわう東京・築地の場外市場。「鮭さけの店」の看板を掲げる昭和食品では１１月中旬、年末年始の贈答品として人気の新巻きザケが１匹１万円前後で売られていた。築地市場のサケの卸値は前年同期と比べて１・５倍で、日によっては２倍近くにもなる。佐藤友美子社長（５６）は「お歳暮の時期はかきいれ時。卸値は高いが、値上げはなるべく避けて、薄利多売でいきたい」と話す。

　水産研究・教育機構北海道区水産研究所のまとめによると、１０月末までの全国のサケの水揚げは２３２１万匹で、前年同期と比べて３割少ない。主力水揚げ地の北海道のほか、本州の三陸沖や日本海側でも不漁傾向だ。サケの南下に伴って漁は年末まで続くが、大幅な回復は難しい状況で、今年度の最終的な漁獲量は、ピークだった１９９６年度（８８７９万匹）の３分の１程度にとどまりそうだ。

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