農業総合スレ - 1060165378 - したらば掲示板

農業総合スレ

1323：荷主研究者：2012/08/12(日) 22:38:30: http://www.shimotsuke.co.jp/news/tochigi/economics/news/20120711/823968
2012年7月11日　下野新聞　朝刊
米粉用米生産全国２位　本県11年度

　パンや麺類などで消費拡大が進む米粉用米の生産が県内で伸びている。２０１１年産の生産量は前年の３倍以上の６千トンを超え、新潟の１万４千トンに次ぎ全国２位。米粉を生産する製粉業者が県内に複数ある環境に加え、農業者戸別所得補償制度が後押しした。さらなる消費拡大を図る上で、小麦に比べ高い流通価格といった課題の克服が今後の鍵になりそうだ。

　米粉は従来、せんべいや団子など和菓子製品などに使われていたが、最近ではパンや麺類などで小麦粉の代用として使う技術が発展。国産米の消費拡大に向けて期待が集まっている。国は現在４万トン程度の国内生産量を、２０２０年度には50万トンに引き上げることを目標にしている。

　農林水産省のまとめによると、本県の11年度の米粉用米は生産量は６３４２トン、作付面積は１２５６ヘクタール。10年産に比べともに３倍以上に増加し、全国順位は秋田の４３９６トンを抜き２位に浮上した。

　生産量増加の要因に挙げられるのは、地元に複数ある米粉製造を手がける事業者の存在だ。県内では波里（佐野市）、日の本穀粉栃木工場（小山市）の２事業所が本格的に米粉を製造。県生産振興課は「米粉用米の購入先が地元にあるため、農家が生産しやすい環境にある」と指摘する。

　さらに、実質３年目を迎える農業者戸別所得補償制度が後押し。同制度は米粉用米の生産に対し10アール当たり８万円を交付。同１万５千円のコメなどに比べメリットが大きい。

　県内の小、中学校で米粉パンによる給食を実施するなど農業団体や事業者で組織する県米粉食品普及推進協議会も普及活動に努めるなどＰＲを展開中だ。

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