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>>533
しなの の弟子が水道橋で松翁っていう蕎麦屋やってます。
日本酒が充実したいい蕎麦屋です。結構な有名店ですからご存知かもしれませんが。
そのまた、弟子が本郷2丁目の交差点に店を出していて、
こちらは有名なのかどうか知りませんが、かなりレベルの高い蕎麦を出してます。
どちらも、つゆには修行先の面影がありますね。
しかし、自分は40目前ですが、はしご、エリーゼ、こうや、しなのなんて
社会に出た頃、上司に連れられていったお店ばかりで、
味の好みは人ぞれぞれでしょうが、なつかしいいと同時に、
こういう大人に育てられた最後の世代で幸福だったなと思いますね。
今は、部下にメシ奢るのもお互い気を使って難しくなっちゃいましたから。
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