歌舞伎町店 - 1380786060 - したらば掲示板

1：管理者★：2013/10/03(木) 16:41:00 ID:???0: 所在地: 新宿区歌舞伎町 1-19-3
最寄り駅: 新宿駅/西武新宿駅
営業時間: 11:30～27:00　日曜/祝日 11:30～26:00
定休日: 無し
2：名無しさん：2013/10/06(日) 17:26:33 ID:/sIcYipQ0: ｻﾝｸｽ
3：名無しさん：2013/10/14(月) 11:34:28 ID:bmH/2k4EO: 風俗帰りに今からPPで食べます期待全然してません (-_-)
4：名無しさん：2013/10/20(日) 00:42:41 ID:7IhiIUlIO: ここさーマシマシ対応してくれるのは嬉しいけど、やっぱ不味過ぎる
特にスープワーストだわ
5：名無しさん：2013/10/20(日) 16:23:46 ID:tL7VHaWg0: 中国人店員のおしゃべりウザイ
スープと豚が共にペラッペラ
6：名無しさん：2013/11/16(土) 21:06:36 ID:L4q65DJ60: 場所的に利用しやすいからよく行くんだけど、極稀にすごく美味いと感じることがある
期待はずれな事のほうが多いけど

ところで、スープがペラペラってよく聞くけど、どういう状況？
歌舞伎は薄くはないでしょ？
美味くもないけど
7：名無しさん：2013/12/08(日) 09:47:43 ID:1kxQENzs0: >>6
スープがべらいとは、豚の旨味もなくニンニクの風味もない
薄い豚汁のＦＺ割りな感じかな

個人的な歌舞伎の評価は、麺量少なく、豚は普通のラーメン屋のチャーシュー風で、スープはぺらいし野菜量も少ない
二郎店で満足度は最下位かそれに近い順位だな
8：名無しさん：2013/12/08(日) 10:03:32 ID:1kxQENzs0: >>6
スープがべらいとは、豚の旨味もなくニンニクの風味もない
薄い豚汁のＦＺ割りな感じかな

個人的な歌舞伎の評価は、麺量少なく、豚は普通のラーメン屋のチャーシュー風で、スープはぺらいし野菜量も少ない
二郎店で満足度は最下位かそれに近い順位だな
9：名無しさん：2013/12/08(日) 10:25:27 ID:Sd/lRViI0: 歌舞伎町店も昔は時々美味しかった時があったけど、その時作ってた人は
現在新橋店に移動になったらしく、最近はイマイチなデキばかりだな。
10：名無しさん：2013/12/10(火) 09:08:16 ID:aDvUkmjYo: だから、新橋はフーズ系で一番美味いのか
11：名無しさん：2013/12/10(火) 15:24:23 ID:otZ73jro0: フーズ系・・・
12：名無しさん：2013/12/10(火) 15:27:43 ID:z.EE7llw0: NS系だろ
13：名無しさん：2014/02/15(土) 17:49:14 ID:ROBM8WCYo: 都賀のかじろう来た！
歌舞伎町で店長やってた人が営業してるから「かじろう」らしい。
https://twitter.com/Dash_Knt/status/423773183204810752/photo/1
14：名無しさん：2014/02/15(土) 18:31:10 ID:v0QcghmE0: なにを今更って感じ
15：名無しさん：2014/02/22(土) 22:39:54 ID:SV6wK3HI0: 今更ネタもう一個。西武新宿駅近くに野郎ラーメンが出来ていた
16：名無しさん：2014/02/22(土) 23:09:21 ID:h17g423Y0: あんな店行くヤツいないだろ
まだ歌舞伎や小滝橋のほうがまし
17：名無しさん：2014/02/23(日) 12:15:52 ID:KymoCLuU0: 吉祥寺？のほうに出来た「鳳」ってインスパはここ出身？
18：名無しさん：2014/02/26(水) 04:00:44 ID:sK4V6HX.0: 知らんがな
19：名無しさん：2014/03/07(金) 18:05:43 ID:jmrd/jC2O: 半年前に行った時は噂通りイマイチだったんだけど、今日行ったら予想以上にうまかった。

今まで足りなかったかったものが足された感じ。
近所に野郎ラーメンが出来たから、テコ入れしたのかねぇ。

水増し止めたか？
20：名無しさん：2014/03/13(木) 12:42:30 ID:gOKfsT4sO: 昨日久々に行ったが、エラく混んでて、確かに旨くなってた。
テコ入れというか様変わりというか、麺が少しデロ気味でパスタっぽくなかったし、
スープはコクがあるﾄﾞ乳化(ちとしょっぱかった)、豚が薄いペラペラから厚みのあるもの＆塊に。
野菜はマシマシするとかなり盛ってくれたわ。

ただの当たり日なのか？これが続くなら通う価値有りと思った。
21：名無しさん：2014/03/13(木) 12:59:51 ID:E9rHqZRI0: 歌舞伎は言われてるほど悪くない
いつでも食えるメリット考えれば十分うまい
22：名無しさん：2014/03/13(木) 13:00:19 ID:BU2Yha8k0: 小滝橋もラーメン大よりうまい
23：名無しさん：2014/03/14(金) 00:26:37 ID:i3DdqUdgO: 確認でまた食ってきた。
やはり以前よりいろいろ底上げされた印象。
豚が大きいのは嬉しい。

営業時間が長くてあのクオリティだと大変助かる。
24：名無しさん：2014/03/14(金) 07:23:41 ID:FMnzAHWg0: 歌舞伎美味いよ
不味いと信じ込んでいる人の方が多いほうが助かるけどね
行列長くなると困るし
25：名無しさん：2014/03/14(金) 11:16:26 ID:RmER.Uwo0: マジレスするとラーメンは時々美味しい時があるが、つけ麺はガチで
ヤバい。あの基本的に褒める発言しかしない康太ブログの康太さんが
不満を言ってしまうぐらいですから(ラーメンよりも100円高いのに
量が超絶少ない。康太さんが三口で食べ終えたそうだが、納得する
少なさだった。ていねい木下だったら二分もかからずに完食するはず)
26：名無しさん：2014/03/14(金) 12:28:18 ID:j3mjLN9MO: >>25
良いこと教わったですーｗ
27：名無しさん：2014/03/14(金) 18:16:29 ID:Zc4hwNEg0: ここで美味くなったと書かれてるから行ったら、いつものカブ二郎だったわ
くそが
28：名無しさん：2014/03/14(金) 20:25:45 ID:3AihLaEo0: 歌舞伎町に期待するな
29：名無しさん：2014/03/14(金) 20:36:06 ID:.3N.Vua2O: >>27
ヒント：ステマ
30：名無しさん：2014/03/14(金) 22:57:29 ID:j3mjLN9MO: 何だ只のブレかよ～
31：名無しさん：2014/03/18(火) 21:22:59 ID:R6OVD9420: はい◯番さんタッピングどぉーぞっ！
32：名無しさん：2014/03/18(火) 22:55:48 ID:zcf7RrLI0: ヤサイマシマシニンニクミトイズミアブラブラブラカラカラでっ！(ﾄﾞﾔｧ！
33：名無しさん：2014/03/21(金) 08:00:00 ID:LSzSE3X.0: はい32番さんノーマルでーす！
34：名無しさん：2014/03/30(日) 20:33:45 ID:SfcpzEoY0: 言われているほど不味くない。
35：名無しさん：2014/03/30(日) 21:01:44 ID:tASqkwMY0: 量が少ないことを不味いって叩いてる乞食ブタがほとんど
36：名無しさん：2014/03/31(月) 18:27:56 ID:gqHs0k1QO: 日曜夜に行ったら豚増し売り切れだったので、ラーメンを購入。

そしたら豚の量が半端なく少なかった。
営業終了時間までもたせる魂胆が見え見え。

平日の夕方までに入った方がいいみたいね。
37：名無しさん：2014/03/31(月) 19:09:48 ID:TEvuEmsYO: はっきり言えるのは近くの野郎ラーメンよりも
遥かに旨い
38：名無しさん：2014/03/31(月) 22:13:22 ID:11TTJXNw0: 不味いと言ってる人は、ろくに食べずにイメージだけで話してるんじゃない？
歌舞伎より不味い店なんて他に幾らでもある
39：名無しさん：2014/04/01(火) 01:30:42 ID:tp2dSizI0: >>38
この前中野のラーメン屋に行ったら若者グループが二郎の話をしてて
「新宿は不味いらしいから食いに行かない方がいーぜ!!!」みたいな
話をしてて盛り上がってたわw「何が嫌いかより何が好きかで自分を
語れよ！」と言いたかったよw
40：名無しさん：2014/04/01(火) 20:19:32 ID:zBnXz1n60: た○○がtwitterで歌舞伎のスープは下水臭いとか
言ってるの見た時はもうちょっと言葉選べよwって思ったな
ブログには書かないことで配慮してるつもりか知らんがw
41：名無しさん：2014/04/15(火) 00:13:54 ID:xBK5esN60: 新代田の新店主はタトゥー氏のようだね
歌舞伎って一昔前に比べてかなり美味くなったから、新代田も楽しみだ
42：名無しさん：2014/04/15(火) 10:08:17 ID:K1ls8aYA0: そして>>27へと続くいつものループネタ
過度な持ち上げが逆効果となって駄目なイメージが定着するとか
どっかのスポーツ選手みたいだ
43：名無しさん：2014/05/06(火) 16:18:00 ID:5xzfaZ920: 連休で仕方なく来てみたが、増しコール見事にスルーしやがった！
野菜少なめの方が自分のマシより２倍の高さが有った。
此処は一見が多いのに一見だとこんなにあからさまに
差を付けんのか！
他の客のマシマシもちゃんと反映されてた。
おまけに不味かった！　700円もったいなかったよ！
44：名無しさん：2014/05/06(火) 23:45:10 ID:92C1rxJ60: >>43
>野菜少なめの方が自分のマシより２倍の高さが有った。

ここで嘘が分かるなｗ
45：名無しさん：2014/05/07(水) 03:23:39 ID:07C07ukA0: >>www何が嘘？
無経験の豚
46：名無しさん：2014/05/07(水) 08:27:20 ID:ZRljcUtM0: 無経験だってさ
47：名無しさん：2014/05/07(水) 21:56:44 ID:elLgn9Xc0: >>43
ニカタツが小岩で受けた仕打ちと一緒だな。
ハカリ持ち込んで計量して晒すのと同レベルに嫌がられてるぞ？お前は。
釣り宣言するなら今のうちじゃないか？
48：名無しさん：2014/05/07(水) 22:02:54 ID:d44zXkOI0: マジ？
49：名無しさん：2014/05/08(木) 01:07:50 ID:.xggEQIo0: >>43
マジレスすると単純に店員のミスだと思うよ。
俺はいつも「ニンニクマシマシ」を頼むけど日によって量違うし。
そもそもここの店員はやる気ないみたいだから常連と一見の
差別とかしてないと思うよ。康太もそれなりの常連だったらしい
けど特別贔屓されてる感じなかったし。
50：名無しさん：2014/05/08(木) 09:06:48 ID:F31qQ1BE0: コールに対して量少ないとか言ってる奴は、
１００円貰った乞食が、これじゃ少ないって言ってるようなもん。
51：名無しさん：2014/05/09(金) 17:51:08 ID:MMtNqQ7Q0: (野菜)増し増しして欲しい人はし品川、川崎へドゾー

間違っても相模大野で増し増しコールしないようにね
親方から冷笑されて減らされるよ
52：名無しさん：2014/05/10(土) 02:25:13 ID:XvBh6APs0: >>43
ここよりひばりヶ丘駅前店の方が更に店主が極悪人らしいので絶対行かない方がいいよ。

(ひばりスレ2より抜粋)
遠征ブタども、お前らがひば二で発してイイ言葉は「（ニンニク）お願いします！」だけだからな。

「野菜」なんて言っても、常連ノーコールの半分程度しか盛られず、恥をかくだけ。
「カラメ」「アブラ」何て言うと、面倒くさいから、後回しにされた上に盛りも減らされる。
「野菜マシ」「ニンニクマシ」は、『増し？無し？分かりづらいよ～～』って言いながらデフォを出してくる。
「全マシ（マシマシ）」なんて、もちろん完全スルー。

メルマガ止めた時点で、お前ら遠征ブタなんて相手にしてないんだから、ひば二ルールは守れよ！！！
53：名無しさん：2014/05/10(土) 05:18:29 ID:wAJRfxzcO: 日本人店員だけの時は味が安定してますね。

あれを目当てに遅い時間に行くとびっくりする。
54：名無しさん：2014/05/10(土) 10:21:24 ID:7Xfpqzig0: 新代田に歌舞伎町出身者が新しい店主に就任するそうですね

NSプランニングからでもやる気とセンスがあれば直系二郎店主になれるなんて夢のある話ですね
55：名無しさん：2014/05/10(土) 11:36:32 ID:Ry5.cFJI0: 小岩店主って池袋出身じゃなかったっけ？
56：名無しさん：2014/05/10(土) 12:20:28 ID:Y0FKI.cA0: 池袋けら上野毛だな。
57：名無しさん：2014/05/10(土) 18:38:16 ID:v5rYHxf20: >>43
滑舌悪くて「無し」に聞こえたんじゃね？
足りなきゃ突き返して「マシで頼んだんだけど」とでも言っておけ
58：名無しさん：2014/05/11(日) 02:37:18 ID:dFVEvlsQ0: >>54
それ言ったら品川と神保町も元フーズ系じゃん
59：名無しさん：2014/05/11(日) 05:30:48 ID:pjb5Oj8I0: 前亀戸もフーズ出身だし小岩、現松戸はＮＳ出身
60：名無しさん：2014/05/18(日) 16:47:44 ID:wYA.sFXA0: ここってチンピラやホストが来ない時間帯ってないの？
61：名無しさん：2014/05/19(月) 17:57:46 ID:r9KrgRL60: >>60
ランチタイムとか割りと少ない印象
62：名無しさん：2014/05/20(火) 13:33:56 ID:2tpLy.gM0: 結構通ってるけどホストは思ったほど見ない
多分口臭気にするからだろうな
63：名無しさん：2014/05/20(火) 19:20:49 ID:EYszI9I20: >>61
まじか
いつもはずして行ってるから遭うのか
64：名無しさん：2014/05/21(水) 20:10:48 ID:GyHNNdpQO: ホストどころか、ホモの兄ちゃん5人衆に遭遇したことがある。
俺達ホモですから一緒に食いたいんです！って抜かしてた。
黒シャツが席調整してたわ。
65：名無しさん：2014/05/22(木) 07:30:51 ID:ieKbJ8uw0: >>64
席を調整したのは、ホモ客の為ではなく、ホモに挟まれる不幸な客を出さない為だったのだろうね

●●○●●●

○ 俺、●ホモ

こんな感じで挟まれたら逃げたくなるだろ？w
66：名無しさん：2014/05/22(木) 09:06:41 ID:DoWg4TwU0: >>65
なるほどなるほどｗｗｗ

実は・・・○ は俺だったりして。黒シャツ感謝ハムニダｗｗｗ
67：名無しさん：2014/05/24(土) 05:07:24 ID:qbVIP6FU0: >>64
新宿には二丁目というホモの聖地があるのでホモにケツ狙われないように
>>65みたく店員が空気よんで調整したんでしょう。
二丁目の一部の店舗は本当に掘られる危険があるらしいからねwwwwww
68：名無しさん：2014/05/26(月) 15:36:23 ID:GyE/Lr.k0: ああ恐ろしい…
69：名無しさん：2014/05/26(月) 22:47:35 ID:iGDxkrpg0: 歌舞伎町クソうまくなっとるやんけ
豚もやわらかく味染み染みで良かったわ
スープも濃厚乳化
70：名無しさん：2014/05/26(月) 23:04:28 ID:14sO/iyQ0: 歌舞伎が不味いってのはイメージだよ
客層や雰囲気が二郎っぽくないから嫌う人が多いんだろうね
71：名無しさん：2014/05/28(水) 08:33:29 ID:eGz3DijM0: 歌舞伎町店は確かにうまくなった
1年前はスープ薄かったり豚に味なかったりしたが
今週１で行ってるが安定してうまいわ
72：名無しさん：2014/05/31(土) 04:57:42 ID:/njkq3JQ0: 何故か時々必死になって「歌舞伎町店は美味いよ」と書き込みする人が
いるけど、ここで必死になっても意味無いと思うよ。
歌舞伎町店を酷評してる有名二郎ブログ(じ〇りーまんとか)のコメントに
反論の書き込みをした方がまだ意味があると思うけど。
73：名無しさん：2014/05/31(土) 06:58:25 ID:bZY91nXU0: それってまずいってことか？
うまかったんだからその通りの感想書いたって別によくね
必死というか事実だし
まずかったらまずかったと書けばいいんじゃね？
とくに話題があるわけでもなしそれくらい書いてもいいだろ
74：名無しさん：2014/05/31(土) 17:11:03 ID:emT4/c360: 歌舞伎町が不味いと言われた理由の一つは「パスタ麺」だったが、
近頃は普通のラーメン店でもパスタ麺を出すところが増えて、
パスタ麺も認知されてきた。

ようやく時代が歌舞伎町二郎に追いついてきたようだ。化けるで。
75：名無しさん：2014/06/02(月) 03:47:24 ID:cAFJ4Qp.O: 日本人店員のみの営業時間中は平均的にうまいですね。

カタコト連中がいる時は盛りも味もあからさまに変わるので、自分は避けるようにしています。
76：名無しさん：2014/06/02(月) 06:59:15 ID:IczBEGXE0: とりあえず歌舞伎町店叩いとけばジロリアンぶれるからな
77：名無しさん：2014/06/02(月) 19:46:59 ID:e/x9N3Us0: 76の書き込みがTwitterだったら、相当数リツイートされるだろうなw
78：名無しさん：2014/06/12(木) 00:09:52 ID:FwtAf.LY0: 中華の兄ちゃん二郎上海店頼むぜ
79：名無しさん：2014/06/14(土) 11:46:57 ID:M7HF18MUO: 夕方より前に行けばうまいんだけど、いかんせん店内が汚すぎて覚悟を決めないと辛いwww

店ん中にハトがいるのは三田とここ位か？
80：名無しさん：2014/07/03(木) 20:09:04 ID:rwzGDIaQ0: 若い短髪の新人？兄ちゃんがすげーいい人
麺上げもそつなくこなす
歌舞伎町いい人材ゲットしたな
81：名無しさん：2014/07/03(木) 20:20:43 ID:lmW8cJLM0: >>80
あら、若い短髪兄貴とか美味しそうね
82：名無しさん：2014/07/03(木) 20:49:45 ID:rwzGDIaQ0: >>81
かわいい系のイケメンだったよｗ
83：名無しさん：2014/07/05(土) 13:01:19 ID:MbNtopFI0: 中国人グループがハオツーハオツー言いながら食べてた横で、欧米系の男性が台布巾で口を拭っていた。
84：名無しさん：2014/07/05(土) 13:24:27 ID:2SjxDoVQ0: 人種の坩堝
85：名無しさん：2014/07/06(日) 22:28:40 ID:Acm1Upyk0: 3人連席の大男軍団は、トッピングを代表者がまとめてコールするという珍しい光景が見られた。
86：名無しさん：2014/07/06(日) 22:52:55 ID:FVAjJAww0: j
87：名無しさん：2014/07/07(月) 00:02:23 ID:9sMyrxCs0: 新代田と比較したかったから昨日食べたけど、圧倒的に新代田の方が旨かった
88：名無しさん：2014/08/10(日) 01:46:06 ID:whmB7HM.0: 歌舞伎町店懐かしいな
10年ぐらい前にフィリピーナだか中華だかが助手やってたときは強烈だった。
ブレてるなんてれべるじゃなかった
89：名無しさん：2014/08/22(金) 00:54:35 ID:fcdK4R9I0: >>87
新代田よりは、そこそこの味で安定している。
90：名無しさん：2014/10/07(火) 21:06:38 ID:6.PtWFe.0: めちゃくちゃうまくなっててワロタ
91：名無しさん：2014/10/07(火) 21:22:33 ID:GsOIp8BY0: 何で歌舞伎町に出店したんだろ
某ゲームのせいかおっかない街なのに治安的にはどうなのかなって思う
92：名無しさん：2014/10/11(土) 10:42:43 ID:vBOJxZ020: 今日2年ぶりに食いに行ってみるわ
93：名無しさん：2014/10/12(日) 03:58:38 ID:6G37DIhc0: ド乳化でめちゃうまかったわ
確かにうまくなってたぞ
豚もカエシの味染み染みでうまい
94：名無しさん：2014/10/12(日) 09:34:55 ID:BYZzAU9Q0: あのうっすーい豚でもかい
95：名無しさん：2014/10/13(月) 18:00:24 ID:A.tuc5wE0: うすいと不味くなるのか
すごいなぁジロリアンの舌は
96：名無しさん：2014/10/14(火) 19:48:11 ID:mT1jzRuMO: 薄々の豚にｶｴｼの味染みｼﾐで美味いと思うのか？
97：名無しさん：2014/10/14(火) 22:33:45 ID:cNF1mieU0: 別にいうほど薄くなくね
98：名無しさん：2014/10/22(水) 04:20:20 ID:v6t0vjQw0: 潰れちまいな、糞チャイナの店ｗ
99：名無しさん：2014/10/28(火) 10:52:10 ID:RT824zLM0: >>93
妙な先入観無しで食べれば、最近の歌舞伎町店は悪くないよね。
もちろん昔が酷過ぎたからそういった先入観が生まれた訳だけど、さすがにこのままじゃヤバい
という事に気付き始めたんだろうね。

ところで先月行った時隣に酔ったサラリーマンが来たんだが、常連とみえて座ったとたん店員に
「やっぱりここが一番美味いよ！仲間と他の二郎も色々行ってみたけど、皆ここが一番美味いと
言ってたよ！」と話しかけてた。

仲間と行ったというのは、一体どこの二郎なんだろうw
100：名無しさん：2014/10/28(火) 14:48:17 ID:r0R//EQcO: >>99
池袋新橋
101：名無しさん：2014/11/02(日) 11:39:47 ID:rJkgq1qU0: >>100
二郎フリークの人達からするとその2店（＋小滝橋）が真っ先に思い浮かぶんだろうけど、実は
違うんじゃないかと思い始めた。

歌舞伎町が好き＝NS系の味が好きなんだろうから、そのリーマン仲間が池袋や新橋に行ってた
としたら、票が割れる可能性の方が高いのではないかと。

なんだかんだ言っても、一般人にはNS系の方が他の直系より取っ付き易いからね。
102：名無しさん：2014/11/03(月) 10:10:39 ID:hPIcpbRc0: パスタ麺が好きか嫌いかで分かれる。二郎らしくないんで。
池袋の最近の好評価もパスタ麺でなくなったのが大きい。

しかし、パスタ麺には無限の可能性がある。
103：名無しさん：2014/11/04(火) 22:31:08 ID:I7wNvfqI0: >>101
俺は初めて食った二郎が歌舞伎で、ずっと歌舞伎にだけ通ってたから、しばらくの間は二郎の味=歌舞伎の味だと思ってたよ
その後目黒言ったら正直違いすぎて不味いと感じた
目黒に関してはその後もも美味いと感じたことは一度も無いけど、色んな店を食ってみて、歌舞伎の味が
他と違うんだということは分かったよ
歌舞伎も池袋も指摘される通り二郎っぽくは無いけど、コレはコレで結構美味いんだよね
104：名無しさん：2014/11/04(火) 23:52:38 ID:xV0veFVk0: 歌舞伎町うまいよ
ラーメンとしてかなりうまい
純粋な意味でまずいっていってるやついんの？
105：名無しさん：2014/11/05(水) 00:20:16 ID:4g3Mnxig0: >>89
今の　二郎系最先端
新新代田　鳳　いつき
みんな　歌舞伎町出身
だわ

どんだけ　ニワカ　なんだよ
106：名無しさん：2014/11/05(水) 07:21:04 ID:5gWhKwNE0: >>104
自称二郎通の奴でゲロ不味いとか言ってる池沼ならいる
107：名無しさん：2014/11/05(水) 09:30:15 ID:3GKr6gSI0: ツナ風アブラの美味さは、直系の中でもトップを府中と競う。
108：名無しさん：2014/11/05(水) 11:39:51 ID:jhCO8Htg0: >>103
最初に食べた二郎がどのお店かで、その後の各店の評価は大きく変わるよね～。
NS系や小滝橋以外のお店で二郎にハマった人は、歌舞伎町の方に大きな違和感を感じるだろうし。

ただその違和感が何故か怒りに変わって、やたら歌舞伎町を叩く一部ジロガーが居るのが現状。
どういう思考過程でああなるんだろうね。「金払ったのに裏切られた」みたいな感覚なのかな。
109：名無しさん：2014/11/05(水) 19:42:40 ID:uVLYr08.0: 池袋と小滝が飛びぬけてまずいのは事実
あと改装前の新代田な
110：名無しさん：2014/11/05(水) 19:54:21 ID:GntzvZWI0: >>109
旧新代田の良さが分からないってのは、ちょっと勿体無いね。
回転は確かに悪かったけど、独自路線で他店にはない良さがあった。

池袋と小滝橋については、行ったことないのでよく分かんないや。
111：名無しさん：2014/11/05(水) 20:38:34 ID:xiSeRCTw0: >>110
自分も旧新代田好きだったなあ。好き嫌いがはっきり分かれる味ではあったけどね。
112：名無しさん：2014/11/06(木) 11:32:12 ID:kJm4S6Js0: 考え様によっては「良くも悪くも70～80点主義の店」なのかもしれないね。

90～100点を目指そうとすると、店主がしっかりと麺やスープを作り上げて管理する必要が生じる。
だから助手に任せる範囲や営業時間が限られてしまう。ほとんどの直系店がこれじゃないかな。

歌舞伎町は営業時間が長いし席数も多い。これを回すには店主以外のスタッフにも仕込みを任せる事
が必要となる訳で、比較的早い段階でスタッフに製麺やスープの仕込みを任せるらしい。

満点主義は店主の職人技みたいなものも必要になってくるけど、ここはそういった技を必要としない、
作り手によって仕上がりがあまり左右されないレベルの（せいぜい70～80点の）麺やスープ。

結果、コストは安いし、熱烈二郎フリークには不評でも一般の人達には受け入れ易い二郎になったと。

＊ラーメンに対する造詣が浅いのにコスト意識だけはしっかりしている店主がこういう二郎を生んだ、
　という見方も有るけどね（笑）
113：名無しさん：2014/11/06(木) 11:36:12 ID:wKIOPYWI0: ↑ お前、ヒマなんだな（笑）
114：名無しさん：2015/02/23(月) 18:08:57 ID:RxRPbEPU0: いま歌舞伎町店どうなってる？タトゥーと大竹見なくなって
しばらく行ってないが
天野→フィリピン人夫婦→大竹ココリコクロヒゲタトゥー→
天野の時は平麺で客の前で豚骨バキバキ折ってたね
115：名無しさん：2015/02/23(月) 19:18:28 ID:SHpniVQk0: 大竹とかタトゥーとかいわれても知らんわ
116：名無しさん：2015/03/06(金) 01:52:10 ID:gb6nMJI60: ラーメン二郎店主「丼戻せ」　俺「えっ･･･？」　店主「丼カウンターに上げろ！！」
ttp://workingnews.blog117.fc2.com/blog-entry-8084.html
俺は歌舞伎町店で実際に見かけたな。
店主がかなりデカイ声でしつこく言ったんで客は渋々カウンターに上げて舌打ちして帰っていったよ。
以前はこんな事を言う店じゃなかったんだけどね・・・。
この日に食べたつけ麺は化調入りすぎてて凄く不〇かったからよく覚えてるよ。
117：名無しさん：2015/03/06(金) 07:45:31 ID:45Vn20mQ0: かつての高田馬場店では、オレが丼上げると、店主が「恐縮です」って言ってた。
118：名無しさん：2015/04/13(月) 20:31:43 ID:dP2m9Z560: ここ移転するの？
119：名無しさん：2015/04/17(金) 16:58:03 ID:D1CGyF8c0: 新東宝ビルが開業して、疎外されてるのか、自己主張してるのか、歌舞伎町二郎。
販促にも利用しないのか？
120：名無しさん：2015/04/17(金) 18:16:26 ID:4XusrMfc0: あのビル、歌舞伎町のドンだから
121：名無しさん：2015/05/03(日) 22:32:56 ID:0bWdLKb20: さっき、しずる村上がいたよ
122：名無しさん：2015/05/03(日) 22:34:32 ID:0bWdLKb20: さっき、しずる村上がいたよ
123：名無しさん：2015/05/21(木) 23:58:58 ID:q9kvLQ3E0: 今の店長最高だぞ!! 歌舞伎町二郎再生してきたわ!! 早い時間時間しかいないけど…
124：名無しさん：2015/06/15(月) 20:55:23 ID:r2JhaFGQ0: 80短い髪!? その人が店長でしょ!! 歌舞伎町は安定してきたよ!!接客もいい中華いなくなったし!! バンザーイ
125：名無しさん：2015/06/15(月) 20:56:57 ID:r2JhaFGQ0: 80短い髪!? その人が店長でしょ!! 歌舞伎町は安定してきたよ!!接客もいい中華いなくなったし!! バンザーイ
126：名無しさん：2015/06/15(月) 23:07:04 ID:Bakaa9vk0: 暗黒のラーズベターの色塗りが替ったのね
歌舞伎町の四色問題

まっとうなお子様は歌舞伎町にいかないように
女と雌と雄の赤、青の快楽の地獄
127：名無しさん：2015/08/06(木) 00:36:53 ID:tJWEIkno0: 営業時間変更

これから水曜日は11時～18時の営業になるとの事
128：名無しさん：2015/08/25(火) 20:44:33 ID:lTOQIuZc0: ヌルモチな麺は好きだなー
129：名無しさん：2015/08/27(木) 20:35:58 ID:Ofpsq2ak0: 中本の元店員がここで働いてたｗ
130：名無しさん：2015/11/09(月) 15:57:43 ID:7fXKmbBA0: 数年ぶりに行ったら、麺が丸いのから四角に変わってた。
スープも豚も旨かったよ。
131：名無しさん：2015/11/27(金) 22:55:17 ID:ssi2Ql4s0: インスパイアも含めどこが美味しいと思いますか？
自分は一位はやはり関内
量や豚の厚みはそれほどでもないがスープが乳化で濃厚で上品な味
豚も濃厚でトロトロ

他は豚星。
待ち時間は関内より持ちました。１時間１５分
数あるインスパイアより当然上！直系よりもうまい。
ここもスープと豚の完成度が高い。

他は
・湘南藤沢店
量が多くがっつりで関内の影響受けてるからバラ肉だけど
関内より分厚くがっつり。ただ大ラーメン油断して頼んで撃沈率が高い
おそらく他で食べて油断したのだろう
・桜台
ここは濃厚。脂がどろっとして量もありうまい
・三田本店
値段安く豚がとろとろ量もある。
二郎の聖地だから外せない。親父さんに話かけるのも楽しみ
・ラーメンタロー
皆さんはご存知ですか？
ここは結構完成度高い
非乳化であっさりだが醤油味が強く和風な感じ
ラーメン二郎の上野毛に味が近い。
豚も美味しい。
直系では周辺の蒲田、川崎、新橋を凌駕してるレベルだと思います。

ちなみに最低な店選ぶなら
ラーメン大、蒲田
ラーメン大は６８０円と安いが接客がクソレベルだし
ラーメンも豚はカップ麺のチャーシューみたい
野菜のマシは良いがニンニクの質が悪く量も多く
ラーメン大食べて一日ニンニク臭がとれなかった。
麺はきちんと茹でてなく固すぎた・・・。

蒲田も店主がギャンブル狂
最近店を休んでばかり
味も鶴見時代と変わらず不味い・・・。
132：名無しさん：2015/12/17(木) 21:44:11 ID:eVLu5beM0: 中本二郎とか言って悦に入っているヤロウ
ここにいたんだろう。
相当馬鹿そうだから二郎で修行したと言い続けるのだろう。
133：名無しさん：2015/12/24(木) 21:21:01 ID:ETtB2g.60: >>132
オザキ？
それとも居酒屋？
君と違って嘘じゃないからｗ
ちゃんと修行したから言い続けられるんだけどな

まあ、何にせよおまえは死ねよ
134：名無しさん：2015/12/25(金) 07:41:49 ID:GSj9Q7xk0: オザキ、居酒屋、誰だそれ？
ココ、池袋、新橋なんて、仕方なく二郎認めちゃってる枠。
「ちゃんと」なんてぬかすなよ、中本二郎。どっちにも失礼だ。
135：名無しさん：2015/12/25(金) 20:02:46 ID:SkLEPndw0: >>オザキ、居酒屋、誰だそれ？
チューしたい３００回のてめえの事だ草草草
すっとぼけたって、いちいち絡んでくるのはてめえくれえだろ
この糞パクリば～～～～～～かが

悔しかったらコソコソ二郎修行歴あるとか、無いとかコロコロ変えないで
山田オヤジを土下座されるような事してみろよ

まああああ出来ねえ罠

くっそがっ！！！！！！！！！！！

あ、おまえ２０１５年限りで死んでいいよ

はい、どうぞ死んでください
136：名無しさん：2015/12/27(日) 00:22:13 ID:osT8EvjA0: はいはい、参りました。
ところで、いちいち絡んでくるなんて言うから、あなた中本二郎君？
語気と同じでパクリラーメンの調理も荒いんでしょうね。
137：名無しさん：2015/12/28(月) 13:20:43 ID:f7PhbA6w0: この時期特有の家族連れ多いわ
食い終わっても直ぐに退かないし
後ろに10人以上並んでるのにまじ非常識だわ
文句言ったら逃げるように席立ってたよ
138：名無しさん：2016/01/18(月) 00:47:20 ID:3DCJ1bMo0: 23時頃食べて来ました。
【コ】の字型カウンター左奥、製麺部屋に一番近い席に座りました。
右隣りの方が体の大きな人だったので
『空いてる席に変わっても良いですか？』
と聞いたら
『そこで』
と高圧的な言われ
右隣りの男性は
『他の席が空いてるのに』
と僕に話してくれて気を使ってくれて座っていました。
その後、店内が7～8人位になったので
『空いてるから席変わりますよ』
と断って移動したら
『そこで、変わったら寒いですよ』
と更に高圧的な態度で言って来た後
嫌がれせのように
他の客には1回しかトッピングを聞かないのに
僕には何度もトッピングを威圧的に聞いてきたりして
最悪でした。
途中裏から出てきた小柄な男性店員が最後に
『有難うございました。また、いらして下さい』
と言ってくれたのは好感が持てましたが
黒いタオルを巻いた若い店員は最悪でした。
店内はあの時10席以上を空いていたのに。
あの店員には少し反省して欲しいと思いました。
139：名無しさん：2016/02/02(火) 11:42:52 ID:PTvBxVNU0: >>138
お前は隣のデブが嫌で席移動したかったんだろ？
店員に『そこで』って言われたときにデブが気を使ってくれたんだから、まぁしょうがないって納得しろよ。ザコww
ちなみに俺はその高圧的と思われる店員にそんな態度取られたことないわ
140：名無しさん：2016/02/02(火) 14:47:50 ID:WGdkH8AI0: リアってまだいるの？
141：名無しさん：2016/02/18(木) 11:56:55 ID:f.RvSFwo0: ペンキだらけの職人とか来んなよww
シンナーくせー
142：名無しさん：2016/02/20(土) 10:48:15 ID:tREfVNqk0: 昨日、半年ぶりの訪問。14:00頃。客入りは４、５割。それでも次々と来る。

なぁんだぁ、この盛りは？！　ヤサイも麺もてんでショぼいぞ。目黒の小より
少ないじゃないか！
おまけに豚は二枚とも薄っぺらな端豚。　端豚は塊で出すもんだ！

オレが痩せて腺病質(虚弱体質)なのでみくびったな、畜生。
こういうタイプは大食いなんだぞ！

悔しいから、並み居る先客を追い抜いて３分半で早食い。そのまま黙って退店。
店員は「ありがとうございました！」とか言ってたが冷たく無視。

美味かったんだけどな。
143：名無しさん：2016/02/20(土) 22:33:44 ID:dDiyLOdk0: 優しいネ！
144：名無しさん：2016/02/22(月) 00:17:39 ID:9bOYmj8Y0: 数年ぶりに食べたら改善されててびっくりした。
特にブタが厚く柔らかくなっていた。

麺と量は相変わらずだし、少しブタ臭さが強かった気がしたけど、ブタの改善でかなり自分の中の評価が変わったわ。
近くに行く機会があったら、寄ってもいいなと考えている。
145：名無しさん：2016/03/06(日) 16:00:58 ID:MN8giugI0: 隣のオッサン(40代)がぶつぶつ文句良いながら食っててすげー気になる。
早く食えよ。
146：名無しさん：2016/09/28(水) 18:30:50 ID:JtNyZLR20: 流石に今日は凄い賑わいだった
味の方は下ブレもいい所だったが
147：名無しさん：2016/10/09(日) 00:06:51 ID:SKbi8ckI0: 高田馬場の二郎に味が似てる。
チャーシューも馬場のくずれた豚だし。
どうした歌舞伎
148：名無しさん：2016/10/09(日) 00:10:04 ID:SKbi8ckI0: 味が濃いから生卵によくあうのだが、
歌舞伎町のトッピングの生卵は罠だな・・・　
わざわざ出汁でわった醤油っぽいとき汁で出てくる。
まったく箸休めにならず、序盤から飽きてきつくなる。
頼まないほうがいい。
149：名無しさん：2016/12/29(木) 10:11:00 ID:G73j/tT20: 池袋、新橋も今の歌舞伎と同じ麺に変えたほうが客入ると思う。
150：お知らせ：2017/02/24(金) 02:44:41 ID:o4TtDZRA0: 二郎掲示板はアフィカス管理人の自演を覗いてこちらに移動することが決まりました。
管理人の自演に釣られることなく移動して下さい。
http://ramen.community/jiro/test/read.php/board/1482391942/l50
ここからのレスは全部自演です。
151：昨日行きました：2017/05/06(土) 23:20:43 ID:wezEmioQ0: 夜中の店員のアゴタオル。
スープ温いし、麺硬め頼んだのに柔らかいし。

忙しいならわかるけど暇ならちゃんと仕事しろ。

しかも酔っ払いの女がホストと来てたけど、男性客だったらキレてる用な事を女だからって許してニヤニヤしやがって。

二郎の風格を落とすな
152：オザキ：2017/06/29(木) 21:31:17 ID:L8U3i5EM0: 中本二郎君

二郎はいまだに平気で公言、中本は訴えられるから隠す。
もっともあんたのは「修行」はいわないけどね。
二郎とも中本とも自ら言わない、活字にもしないのが、途中で「修行」を脱線した者の普通生き方。
わかるか？男の生き様だそ！答えてみろよ!X君
153：名無しさん：2017/10/30(月) 07:51:40 ID:6EtJJkM60: リニューアルして初めて前通ったけど食べなかった。
154：名無しさん：2017/11/15(水) 21:56:58 ID:xa3dSVLU0: つけは気に入った
155：名無しさん：2017/11/16(木) 09:01:31 ID:3zwV88g20: トンキン弁はオカマ言葉ｗ
156：名無しさん：2017/11/18(土) 11:43:12 ID:RkruSCuw0: >トンキン弁はオカマ言葉ｗ
田舎モンは何語しゃべれるの？
157：名無しさん：2017/11/19(日) 11:27:45 ID:XdSGCqzk0: トンキンって何？
158：名無しさん：2017/11/24(金) 18:45:59 ID:Et4AlKzM0: 中国人(?)の女の子入ったね。
159：sage：2017/11/28(火) 05:07:07 ID:ZqzsdaSE0: いつ空いてるの
160：名無しさん：2018/06/04(月) 23:55:54 ID:jdkvqf/c0: 今日デリヘル帰りに寄ったけど相変わらずだな
肉は小さい　ティッシュも無い
鼻水垂らして食った
当然店内は閑古鳥