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日記帳
128
:
K
:2016/01/27(水) 22:03:54 ID:???
ヒスタミン、これが生成されることによってアレルギーが起こる。
サバのすり身を食べたことによる食中毒が何日か前にあった。
これは消費期限を過ぎている冷凍されていたサバに発生したヒスタミンによるアレルギー様食中毒だったそうだ。
サバからヒスタミン、初めて聞いた。このヒスタミンはある菌が発生させているらしい。
花粉症でヒスタミンはよく聞くのだが肥満細胞から産出されるなどと書かれている。
想像だが人間の花粉症などの鼻炎も何かの菌が関係しているのではないか。
そう思わないとこれだけ近年花粉症の人が増加している理由がわからない。
私たちの起こさせている症状は花粉症のアレルギー症状に近い。
一度反応が出てしまった人は次に会ったときもすぐに反応が出てしまうような所も似ているんだよね。
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