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スープ研究処 ぶいよん@上田市上田
71
:
名無しさん@おいしかった!
:2007/10/23(火) 19:27:56
はじめまして
こちらで頂き感激した者です。
実は店主さんに「こちらのラーメン・・・」と述べたら・・・
「とりそば・・・」とあくまでラーメンとは違うと言いたげなニュアンスを感じました。
こちらにある文句「そばはそば屋で、ラーメンはラーメン屋で、とりそばはぶいよんで」のことば。
「ラーメンではなく独自の料理」のプライドを感じて感激いたしました。
誠実で生真面目な方だと思います。
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