トマト料理 - 1631709541 - したらば掲示板

1：トマトの美味しい食べ方4選：2021/09/15(水) 21:39:01: https://gingerweb.jp/timeless/living/eat/20210914-yoko_bryden-43
2：トマトのアヒージョ：2021/09/29(水) 17:02:44: https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/31348/
3：トマト缶でトマト鍋：2021/11/14(日) 23:05:18: https://macaro-ni.jp/104779
4：トマトときゅうりのイタリアンサラダ：2022/05/19(木) 05:39:02: 材料（1～2人前）
トマト　中1個
きゅうり　1本
鶏ガラの元　小さじ1
エキストラバージンオリーブオイル　大さじ1
レモン　4切れ
しょうゆ　大さじ1
寿司酢大さじ2
（通常の酢の場合は少し少なめに）　
塩　適量
調味料（セロリシード、オレガノ）適量
作り方
1. きゅうりは皮をピューラーで少し剥き、たべやすい一口大にカットする。トマトはきゅうりより大きめの一口大にカット。レモンをカットする。
2. きゅうりに塩適量を揉み込んだあとレモンを絞り、他の調味料もすべていれる。（調味料のセロリシードは、たっぷりかけると美味しいです。）
オレガノもかけました。

3. 全体を混ぜて冷蔵庫で10分休ませたら完成！
https://olivenote.jp/21022/
5：和風トマトときゅうりサラダ：2022/05/19(木) 05:40:43: 材料（1～2人前）
トマト　中1個
きゅうり　1本
鶏ガラの元　小さじ1
ごま油　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
寿司酢　大さじ2
（通常の酢の場合は少し少なめに）　
塩　適量
作り方はイタリアンの方と一緒になります。オリーブオイルをごま油に変更し、レモンを抜きます。これだけで和風テイストに早変わり！こちらもやみつきになる味です。普段の家庭料理にぴったりな、あと一品欲しい時におすすめです。
6：トマトのネギ黒胡椒のサラダ：2022/05/19(木) 05:56:16: 材料（2人分）
トマト　1個
長ネギ　10センチ
（A）黒胡椒　小さじ1/4
（A）ごま油　小さじ1/2
（A）太白胡麻油または米油やサラダ油など（できるだけ香りのない油を使ってください）　大さじ1/2
（A）顆粒鶏ガラスープの素　小さじ1/4
（A）塩　小さじ1/4
作り方
1）　トマトは薄切りにし、ネギはみじん切りにする。ネギを耐熱の器に入れて、ふんわりラップをしてレンジで20秒加熱する。

2）　ネギに（A）を混ぜて、トマトにかけて完成
作り方
1）　トマトは薄切りにし、ネギはみじん切りにする。ネギを耐熱の器に入れて、ふんわりラップをしてレンジで20秒加熱する。

2）　ネギに（A）を混ぜて、トマトにかけて完成
https://asajikan.jp/article/225939
7：ミニトマトとねぎの味噌おかか炒め：2022/09/24(土) 03:35:44: ◇材料 (2人分)
ミニトマト小8個長ねぎ 30g サラダ油大さじ1／2 削り節 1袋（5g）味噌小さじ1

（1）下準備トマトはへたを取り、長ねぎは薄い小口切りにする。
（2）トマトを炒めるフライパンにサラダ油を熱してトマトを入れ、中火でさっと炒める。
（3）全体を炒め合わせるねぎを加えてさっと炒め、しんなりしたら削り節、味噌を加えて炒め合わせる。
8：卵がふわふわ♪ 中華風トマト入り卵スープ：2022/09/27(火) 15:04:09: https://macaro-ni.jp/80868

材料（2人分）
トマト　… 　1個
卵　… 　1個
鶏ガラスープの素　… 　小さじ2杯
ごま油　… 　小さじ1杯
水　… 　400cc
卵をふわふわにするコツ
沸騰している状態の鍋全体に、溶き卵を細く垂らしながらまんべんなく流し入れます

卵がふっくらするまで触らずに待ち、膨らんできたらひと混ぜしてすぐに火を止めます

下ごしらえ
トマトはヘタを取り、8等分のくし切りにする

作り方
ごま油でトマトの両面を焼く
小さめの鍋にごま油を入れて中火にかけ、トマトの両面を焼きつけます。トマトの表面の色が変わるまで、あまり触らずじっくり待ちましょう。

水と鶏ガラスープの素を加えて煮立たせる
トマトの両面が焼けたら、水と鶏ガラスープの素を加えて煮込みます。しっかりと煮立たせてください。

溶き卵を鍋全体に細く垂らし入れる
卵をよく溶きほぐし、沸騰している状態の鍋に、細く垂らし入れます。1ヶ所に偏らないよう、全体にまわし入れましょう。

卵が膨らんできたら軽く混ぜて火を止める
卵を流し入れたら、卵がふっくらと膨らむまで、触らずに待ちます。膨らんできたら、そっとひと混ぜし、火を止めて完成です。お好みでこしょうやラー油、小口ねぎをトッピングしていただきましょう。