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新潟市内のラーメンスレ5
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｢博多もつ鍋処あべ｣チャンポン\680
>>337を見て行ってきました。
ラーメン丼で供されたので？と思いましたが，スープがタップリで野菜もタップリがその理由かと。
白濁豚骨スープはアッサリ，よく言えば飽きない味，かな。
このメニューのためだけにスープ取りはしないだろうなぁ…と思いながらも悪くはないです。
麺より多そうな野菜をかき分けすくい上げた太麺は，柔らかだけど確かにちゃんぽん麺。
豊富な種類の蛋白質は，万代町通の専門店の寂しい蛋白質よりは優れた感じ。
ただ，土曜の昼過ぎなのに他にお客さんがいなかった…
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