新潟県外のラーメンスレ

129：ワンダ：2006/08/16(水) 19:40:47: 　会津若松市　「キャトル・シェフ」　ラーメンパスタセット（ピリ辛味噌味）　１，４８０円

　盆休みのドライブ、昼食は、家族好みが分かれるのでファミレスと思っていましたが、「和・洋・中・伊」と看板にあったレストランを偶然発見、入ってみました。場所は、会津若松駅から飯盛山へ向かって少し走った右側。

　変則的な円を使った建物。１階はカーテンで出入り口を目隠しした個室が中心のようだ。煉瓦模様の壁紙だが、テーブルの縁と平行でないため、ぼけっとしていると、軽い乗り物酔いのような感覚におそわれる。
　メニューは選り取り緑、メインの料理を２品選べるランチセット（日曜の昼でもＯＫでした）など、悩むけど楽しい。が、私の目は、単独でセルケースに入った「会津発　ラーメンパスタ」のメニューに釘付け。なにもこんな時までラーメンを、という家族の避難の視線の中、堂々注文を敢行。私の選んだピリ辛味噌の他にも、クリームソース、ネギ塩風味等がありました。
　メインの（！）ラーメンパスタ、麺は細めの軽い縮れ。汁気はないのかなと思ったが、汎用中華スープに麺の中程までひたっていて、これが結構熱い。ラーメンの麺をスープパスタ風に調理しましたといった風情。少々熱が通りすぎで、麺は柔らかい。ピリ辛の肉味噌とスープが絡まって、味自体は好み。フォークもあったけど、箸で食べました。
　カップスープは、椎茸のダシがきいたコンソメ風。サラダ、名前は忘れたが、小麦粉の皮で包んだ、円錐形をつぶしたような格好の、中にトマト味の野菜や椎茸の入った副食、デザートに杏仁豆腐、飲み物がつく。

　まぁ、話の種に、位の気持ちで注文しましたが、それなりに満足しました。ただ、もう行く機会はないだろうし、話の種になら、クリームソースのやつを頼むんだったなと後悔しきりでした。
　会津に向かう途中、休憩で寄った阿賀野川の道の駅で、「東横」の生麺を見かけました（その後新潟駅の新幹線コンコースの売店でにもありました）。やっぱり割スープとかついているんでしょうかね。

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