【研究】ラーメン一鶴【熱心】その２

30：gu-：2008/11/02(日) 23:35:35: 先日からラーストで報告のあった「濃厚（濃香）じゃこ豚ラーメン」をいただきました。
じゃこはすり鉢ですり潰したものかな？がトッピングされています。こちらを試す前に
スープを一口！　濃厚にはちょっと足りない（私見です）スープにじゃこと思われる魚系
の味がほんのり。　最近はやりの魚粉とは全くことなるものですね。
次にじゃこをスープに混ぜる前に一口。　予想していたのは、ご飯のおかずになりそうな
ものでしたが、塩味のほとんどないものでした。
少しずつスープに混ぜながら食べていきましたが、（限定メニューにしては）インパクトに
欠けるかな？？　　　　（バカ舌だから、参考にしないでください）
麺は味噌に使っているものでしょうか。最近味噌を食べていないので判らないのですが、
以前よりチョット太いかなぁ。それとも専用の麺だろうか。（麺増量中とのことで、大変
食べ応えがありました。）
じゃこがスープの下に沈んでしまうので、定期的に丼の中を混ぜながら食べたほうが、
より楽しめるかも♪

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