渋谷区近辺のラーメン

57：M.mcd ◆EgNgadDJxE：2008/04/29(火) 00:49:09 ID:usdY9J2A: 代々木の麺恋処いそじへ。

おいしい。本当にいい仕事をしています。
店主さんは元イタリアンの料理人さんらしいですね。
ネットで調べたら書いていました。

店主さんがいいんですよ。その佇まいがね。
失礼だけど、昔の演芸場の芸人さんみたいなほんわかした雰囲気でしてね。
作り方も非常に丁寧。物腰の柔らかい接客がいいのです。

自家製麺、太いんですね、かなり。これが固くであごを刺激するんですが
個性的でね、弾力があって。うまい麺ですよ。
池袋のゼットンなんかもこんな麺だったかな。

つけ汁は、しっかりとした今風の豚骨魚介でして。
吉左右のようなテイストも感じやす。
1ヶ月くらい前に食べたんで詳細なお味は忘れたんですがね。
コイン駐車場が遠くて高くて難儀しますが、電車ならおすすめですね。
ほんと、おいしいですよ。いい印象しか残ってない。そんなお店です。

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