ゆとり雑談掲示板

258：磯自慢酒造（焼津）の大吟醸：2015/05/17(日) 19:17:18: 磯自慢酒造（焼津）の大吟醸　英の日本酒品評会で金賞

ＩＷＣのＳＡＫＥ部門で最高評価の金賞を受けた「磯自慢　大吟醸」＝１６日午前、焼津市の磯自慢酒造

ロンドンで開催された世界最高峰のワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（ＩＷＣ）２０１５」の
ＳＡＫＥ（日本酒）部門で、磯自慢酒造（焼津市、寺岡洋司社長）の「磯自慢　大吟醸」が「吟醸・大吟醸の部」の最高評価となる金賞を受けた。
同部門での金賞は県内で同社だけ。同社は昨年に続く金賞で、２年連続で世界から高評価を得た。

「大吟醸」は同社が三十数年前、吟醸酒として初めて市販した一品。
特上ＡＡＡの山田錦を１００％使用し、麹（こうじ）米・掛け米を４５％まで磨き上げて丁寧に仕込んだ。
品位あるフルーティーな香りと奥深い味わいが特長で、酒単体はもちろん、
魚料理やトマト、イチゴ、チーズなどと一緒でも楽しむことができる。
　
ＳＡＫＥ部門には今回、純米酒や本醸造など７部に、県内１１社を含む国内各蔵元から
過去最多８７６点の出品があった。世界最高資格のマスター・オブ・ワインの取得者など
日欧の専門家が審査を行い、金、銀、銅賞、推奨酒を選出した。
　
磯自慢酒造の金賞受賞は４度目。同社はこのほかにも純米大吟醸が銀賞
、特別純米が銅賞、大吟醸純米が推奨酒にそれぞれ選ばれた。
寺岡社長は「『大吟醸』は吟醸酒の原点ともいえる商品。今年の仕込みが評価されて良かった」と話した。

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