2013/10/10のスレ

1：名無しさん：2013/10/10(木) 16:28:42: こちらへどーぞ♪
2：ヨーコ ◆UXDcDJfhK.：2013/10/10(木) 16:54:47: ・鶏もも肉800ℊ
・玉ねぎ2個（みじんぎり）
・にんにく2かけ（みじんぎり）
・ヨーグルト1/2カップ
・水220cc
・ガラムマサラ小さじ1

※
・レッドペッパー小さじ1/3
・ターメリック小さじ1/2
・塩小さじ1
あればコリアンダーの葉少々
3：ヨーコ ◆UXDcDJfhK.：2013/10/10(木) 17:02:04: 補足　サラダ油は2/3カップ

ヨーグルト風味のチキンカレー

1ヨーグルトに※のスパイスを混ぜて、鶏肉によくまぶして
　2～3時間おく。前日からつけ込んでこくといい。
2鍋にサラダ油を熱して、玉ねぎを炒める。
3茶色になったら、鶏肉、にんにく、水を入れる。
4 1時間～1時間半、水分がなくなるまで炒める。
5ガラムマサラを入れ、火を止めむらす。
コリアンダーの葉があれば、きざんでふりかける。

5人分です。

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